Corée du Sud: Les cas d'intoxication alimentaire tombent à un niveau record en en 2020

«Corée du Sud: Les cas d'intoxication alimentaire tombent à un niveau record en 2020», source The Korea Herald.

Le nombre de cas d'intoxication alimentaire l'année dernière était le plus bas jamais enregistré, car la pandémie de COVID-19 a forcé les cafétérias à fermer et à mettre davantage l'accent sur l'hygiène personnelle, selon des données obtenues dimanche.

Selon le ministère de la sécurité des aliments et des médicaments, le nombre de cas d'intoxication alimentaire signalés a atteint 178, en baisse de 52 pour cent par rapport à la moyenne quinquennale de 343 cas depuis 2015.

Foyers de cas d'intoxication alimentaire de 2012 à 2019 en Corée du Sud

Le nombre de patients souffrant d'intoxication alimentaire a atteint 53 par million, en baisse de 40% par rapport à une moyenne de 133 patients par million de 2015 à 2019. Le ministère a dit que ces deux données pour 2020 sont les taux les plus bas jamais enregistrés depuis la compilation des données en 2002.

La pandémie virale en cours a joué un rôle important dans la lutte contre les infections, a dit le ministère, alors que le nombre d'épidémies d'intoxication alimentaire de masse a considérablement diminué avec la fermeture de restaurants de masse dans les écoles et les bureaux.

L'exploitation limitée des restaurants et l'annulation de grands événements touristiques ont également réduit le nombre de cas d'intoxication alimentaire dans les restaurants et les cafés.

Le nombre de patients ayant eu une intoxication alimentaire dans les cafétérias scolaires est passé de 2 304 personnes en moyenne quinquennale à 448 personnes l'année dernière, et le nombre de patients ayant eu une intoxication alimentaire dans des restaurants est passé de 210 à 103 cas au cours de la même période.

Les cas d'intoxication alimentaire dus à E. coli sont passés d'une moyenne de 44 cas à 15 cas, et les cas de norovirus sont également passés de 52 à 26 cas.

Le ministère a ajouté qu'une attention accrue à l'hygiène personnelle a également joué un rôle dans la réduction du nombre de cas d'intoxication alimentaire.

«La propagation initiale du COVID-19 de mars à mai a amené les gens à se laver fréquemment les mains et à être plus sensibles à l'hygiène personnelle, ce qui a réduit le nombre de cas d'intoxication alimentaire», a déclaré le ministère dans un communiqué.

«Et on pense que le nombre de cas d'intoxication alimentaire en août et en septembre a diminué en raison d'inspections complètes des jardins d'enfants et des garderies après un cas d'intoxication alimentaire dans un jardin d'enfants d'Ansan en juin.»

Plus de 100 élèves d'une école maternelle d'Ansan, dans la province de Gyeonggi, ont été victimes d'une intoxication alimentaire en juin, certains d'entre eux étant hospitalisés pour une maladie du hamburger et d'autres troubles.

En 2019, il y a eu 286 foyers de cas de maladies d'origine alimentaire, contre 363 l'année précédente. Le plus grand nombre de cas au cours des sept dernières années a eu lieu en 2016, avec 399 cas. Bien que le nombre d'épidémies ait fluctué d'année en année, il y a eu une tendance à une augmentation.