Le fardeau des maladies d'origine alimentaire dans le monde est considérable

Un tweet de la FAO du 19 février 2021.

Le principal responsable de la sécurité des aliments à la FAO, Markus Lipp, explique le fardeau considérable des maladies d'origine alimentaire. «Nous avons besoin de mesures préventives et d'une approche intégrée de la gestion de la sécurité des aliments qui fasse de la sécurité des alimens la responsabilité partagée de tous».

Des aliments non sûrs coûtent chaque année 110 milliards de dollars aux pays à faible revenu et aux pays pays à revenu intermédiaire (LMICs pour Low-to-Middle-Income Countries) en perte de production, coûts médicaux et perte de commerce.

Des mesures préventives et une approche intégrée du management de la sécurité des aliments qui fait de la sécurité des aliments une approche partagée qui devrait être plus efficace.

'@FAO Senior Food Safety Officer Markus Lipp explains the substantial burdens of foodborne diseases.

"We need preventative measures and an integrated approach to #FoodSafety management that makes food safety the shared responsibility of all." pic.twitter.com/btFBl9r5Sn

— FAO Brussels (@FAOBrussels) February 19, 2021