Craponne : aucun agent causal n'a été mis en évidence par des analyses au collège Rostand

Le blog vous avait informé dans Des élèves victimes d’une intoxication alimentaire dans un collège de la Métropole de Lyon.

Voici qu'aujourd’hui on nous dit, «Craponne : les analyses ne révèlent pas d’intoxication alimentaire au collège Rostand», source Le Progrès du 30 septembre.

Il me semble que le titre plus exact aurait été «Craponne : les analyses ont mis en évidence aucun agent causal au collège Rostand». Mais cela ne signifie pas qu'il n'y a pas d'intoxication alimentaire ...

Les 11 élèves demi-pensionnaires au collège Jean-Rostand victimes vendredi 16 septembre, de nausées et de vomissements, n’ont pas été victimes d’une intoxication alimentaire survenue pendant leur repas à la cantine. C’est ce que révèlent les résultats de l’analyse microbienne réalisée par l’inspection sanitaire.

Taboulé, carottes râpées, salade de concombres et fêta, tortilla, gratin de courgettes, carottes… un échantillon du menu complet du restaurant scolaire du collège Jean-Rostand de ce vendredi 16 septembre est passé par les éprouvettes du laboratoire départemental qui a effectué les analyses sanitaires habituelles prescrites en cas de suspicion d’intoxication alimentaire. Même les fameuses quenelles en sauce un temps pointées du doigt ont été lavées de tout soupçon.

La direction de l’établissement en a informé les familles : «Les résultats des analyses microbiennes sur les prélèvements écartent l’hypothèse d’une intoxication alimentaire.»

Santé publique France, au sujet des données relatives aux toxi-infections alimentaires collectives déclarées en France en 2020, indique que «Pour 18% des TIAC déclarées, aucun agent n'a pu être mis en évidence ni suspecté sur la base des informations épidémiologiques et cliniques (16% en 2019).»