Il y a eu une baisse du lavage des mains de la part des consommateurs à partir de la mi-2020 pendant la pandémie de COVID-19, sur la base des résultats d'un sondage de la Food Standards Agency (FSA).
Entre avril 2020 et janvier 2022, la proportion de ceux qui ont déclaré «toujours» ou «la plupart du temps» se laver les mains avec du savon et de l'eau chaude est passée de 79% à 68%. Les responsables de la santé publique disent que le lavage des mains est l'un des meilleurs moyens d'éviter les intoxications alimentaires.
Au début, plus d'un tiers des personnes interrogées se sont lavé les mains pendant 20 et 24 secondes, mais à la fin, seulement 27% l'ont fait. Certaines personnes se sont lavé les mains pendant moins de 10 secondes tandis que d'autres ont dit l'avoir fait pendant une minute ou plus ou ne savaient pas combien de temps.
Une faible hygiène des mains peut contribuer aux maladies d'origine alimentaire, telles que E. coli et norovirus, tandis qu'une bonne hygiène des mains peut réduire les risques de contamination croisée.
Le suivi trimestriel du lavage des mains a été réalisé par Ipsos UK. Dans chaque enquête, Ipsos a interrogé 2 000 adultes âgés de 16 à 75 ans vivant en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord.
Les résultats indiquent que certains comportements de lavage des mains établis pendant la pandémie de COVID-19 ont diminué, a dit la FSA.
Il y a eu une diminution significative du nombre de participants qui ont déclaré se laver «toujours» les mains avant de cuisiner ou de préparer des aliments, avant de manger, après avoir manipulé des ordures et en arrivant à la maison ou après un voyage.
Les plats à emporter étaient plus susceptibles d'avoir des installations de lavage des mains indisponibles «la plupart du temps» ou «toujours». Mais ils étaient souvent aussi indisponibles ou inutilisables dans les cafés et les restaurants, les pubs et les clubs, lors d'événements sportifs et musicaux et dans les cinémas et les théâtres.
En avril 2020, 51% des participants ont déclaré avoir mal des mains sensibles à cause du lavage des mains. Cependant, la plupart des personnes qui ont vécu cela ont déclaré que cela ne faisait aucune différence dans la fréquence à laquelle ils se lavaient les mains.
Le lavage des mains signalé après un contact avec des animaux, y compris des animaux de compagnie, est resté globalement stable. Ces habitudes de lavage des mains étaient probablement ancrées et non influencées par la pandémie, ce qui explique pourquoi elles sont restées constantes au fil du temps, selon le rapport.
La proportion de participants qui ont déclaré se laver «toujours» les mains après avoir utilisé les toilettes a diminué au fil du temps. En avril 2020, 87% se lavaient «toujours» les mains, mais ce pourcentage est tombé à 80% en janvier 2022.
Le nombre de personnes portant et utilisant du gel désinfectant pour les mains comme alternative au lavage des mains a également diminué au cours de la période en fonction de différents scénarios.
Ursula von der Leyen nous a fait une vidéo pour nous montrer comment se laver les mains sans gaspiller d'eau
— Alertesinfos (@AIertesinfos) September 7, 2022
Bientôt elle va nous montrer comment dîner sans allumer la lumière pic.twitter.com/UfBRULWDGW
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