Ah si nous avions des températures internes sûres pour la cuisson de la viande en France avec un thermomètre alimentaire, qui sait combien
d'intoxication alimentaire nous éviterions ?
Un thermomètre alimentaire est pratique pour une cuison sûre des steaks hachés ...
Voici des pictogrammes éléborés par le CDC aux Etats-Unis.
145°F = 63°C ; 160°F = 71°C ; 165°F = 74°C
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.