Début septembre tonitruant pour les rappels de produits alimentaires, bienvenue en absurdie !

Un peu de lecture avant de commencer cet article.

Un article du site 20 Minutes traite du sujet des rappels, «Alimentation : Buitoni, Kinder… Y a-t-il de plus en plus de rappels de produits ?», article confus et imprécis que je vous a laisse lire à votre aise.

Dans un tout autre genre, voici «Comment lutter contre les cinq principales bactéries responsables des intoxications alimentaires en France » par Mme Chemaly de l’Anses, article très convenu, dirigé principalement vers le consommateur. 

On découvre ainsi que «Toujours se rappeler également que si un aliment contaminé par E. coli n’est pas cuit à cœur, la bactérie reste vivante.» Il me semble que l’ennemi n’est pas E. coli mais les E. coli entérohémorragiques; par ailleurs, mentionner le recours à un thermomètre aurait utile pour la cuisson. Ainsi, l’Anses préconise de «cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée». Curieux, non ?

Revenons à ce qui l’objet de cet article, comment fonctionne l’application RappelConso avec comme exemple, cette séquence allant du 1er septembre au 10 septembre ... et vérifions une fois de plus si tous les rappels de produits alimentaires dangereux sont bien présents ...

Un principal constat sur cette période de septembre des rappels de produits alimentaires en France est que le compte n’est pas bon du tout, en tout cas, il n’est pas bon aussi dans les temps !

72 rappels depuis le début septembre 2022.

Cause des rappels

- corps étrangers, 28
- Listeria monocytogenes, 13
- Salmonella, 9
- autre risque (rupture de la chaîne du froid), 7
- allergènes, 2
- Staphylococcus aureus, 2
-présence d'aloé emodine et emodine en teneurs supérieures aux teneurs limites autorisés, 2
- risque de blessure externe, 1
- autres contaminants biologiques, 1
- histamine, 1
- défaut organoleptique, 1
- défaut d'étanchéité, 1
- Vibrio vulnificus, 1
- oxyde d’éthylène, 1
- toxines lipophiles, 1
- défaut d’étiquetage de la DLC, 1

Curiosités

Les curiosité sont un commentaire au jour le jour sur les rappels ...

- Lu sur le site des rappels d’Intermarché, ce rappel du 31 août 2022 de saucisses de Toulouse Jean Rozé pour cause de présence de Salmonella. RappelConso informe du rappel le 7 septembre, mais comment font-ils chez RappelConso ? Autre exemple, le 31 août également, rappel chez Aldi d’une sauce crudité, mais seulement le 2 septembre chez RappelConso.

- Le 1er septembre, rappel par Carrefour de marmelade orange et confiture d’abricots de marque Carrefour Original pour cause présence de corps étrangers métalliques. Information de RappelConso le 2 septembre, 1 et 2.

- Le 1er septembre, 5 rappels, dont quatre ont pour cause la présence de Salmonella.

- Le 2 septembre, séance de rattrage, comme l’on dit à la bourse, avec 19 rappels, dont trois pour présence de Salmonella et deux pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Le 2 septembre 2022, le rappel d’un plateau assortiment aux crevettes pour cause de présence de Listeria monocytogenes avait une DLC jusqu’au 26 août ! Rappeler un produit bien après la fin d’une DLC devient une spécialité de RappelConso.

- Le 2 septembre, rappel par Intermarché de 30 bâtonnets de surimi et de 48 bâtonnets de surimi de marque Odyssée. Les produits peuvent présenter un defaut organoleptique probablement du à un developpement microbien. Information chez RappelConso le 6 septembre 2022.

- Le 5 septembre, rappel de steak haché et de viande hachée pour cause de présence de Salmonella.

- Le 5 septembre, rappel de Potjevlesch La Flamande pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Il était temps, ce produit était en vente depuis 6 août 2022, c’est-à-dire depuis 1 mois …

- Le 6 septembre, rappel d’éclair au café pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Produit vendu du 25/08/2022 au 28/08/2022. Si ces éclairs étaient bons, ce dont je ne doute pas, ils ne devraient plus en rester à la date du 6 septembre, soit neuf jours après la fin de la DLC, date du rappel. Vous avez dit un peu tardif, c’est bien mon avis !

- Le 7 septembre, 8 rappels (9 si l’on tient compte du rappel de saucisse de Tououse siganlé le 21 août), dont 5 pour pour cause de présence de Listeria monocytogenes, deux rappels de mets asiatiques pour cause de présence de Staphylococcus aureus (notification au RASFF de l’UE par la France le 7 septembre, date du prélèvement, le 24 août) et un rappel de nounours guimauve de marque Carrefour pour cause de corps étrangers métalliques (filament en métal flexible). Cela étant, il y a eu quatre rappels chez Auchan et chez Carrefour de quatre autres produits de guimauve de la marque Cémoi.

- Le 7 septembre, RappelConso signale rappel de filets de harengs fumés de la marque La cuisine du poissonnier pour cause de présence de Listeria monocytogenes, mais ne signale pas le rappel chez Carrefour de filets de harengs fumés de la marque JC David. A noter, le 9 septembre une notification au RASFF de l’UE par la France concernant ces filest de harengs fumés.

- Le 8 septembre RappelConso publie pas moins de sept rappels de produits de guimauve de la marque Cémoi incluant différents distribueurs dont les deux mentionnés le 7 septembre. Il y a aussi, ce jour-là, un rappel pour défaut d’échéité et deux rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes, l'ensemble complète la journée.

- Le rappel de saumon bio pour cause de présence de Listeria monocytogenes le 8 septembre avait une DLC jusqu’au 31 août !

- Le 8 septembre, Auchan Le Poissonnier informe du rappel de gambas entières crues décongelées pour cause de présence de Vibrio vulnificus. Information chez RappelConso le 9 septembre. Il pourrait s’agir de la notification au RASFF de l’UE par la France le 8 septembre pour cause de présence de Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus et Vibrio vulnificus dans des crettes congelées du Vietnam. Le plus curieux est que les prélèvements ont été réalisés le 25 juillet !

- Le 9 septembre, encore un rappel lié au glaces Häagen-Dazs pour cause de présence d’oxyde d’éthylène. Il s’agirait d’une mise à jour. Un rappel de saumon d’Ecosse, c’est le second saumon en deux jours, pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Deux rappels de moules de bouchots pour cause de présence de Salmonella, 1 et 2. Rappels très inhabituels, me semble-t-il ...

- Le 9 septembre, rappel par Carrefour d’assiette de charcuterie familiale de la marque Montagne Noire pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Pas d’information chez RappelConso. Il s'agit d'une erreur de ma part, le produit a bien été signalé le 8 septembre 2022 par RappelConso.

- Le 9 septembre, rappel par Auchan de tellines moyennes et grosses pour cause de présence de toxines lipophiles (DSP) dépassant le seuil sanitaire réglementaire. Pas d’information chez RappelConso, mais rappel aussi au Luxembourg.

- Le 9 septembre, rappel par Auchan et Carrefour d’émincés de kebab halal 200 gr sans maque, pour cause d’erreur de la date de DLC. Pas d’information chez RappelConso.

- Le 9 septembre, très gros rappel de fromages de chèvre pour cause de présence de corps étrangers métalliques, excès de robotisation, découverte tardive de la casse, on ne le saura pas, voir le tableau d’honneur.

- Le 10 septembre, c'est jour de repos pour RappelConso, pas de mise à jour des rappels oubliés les jours précédents, c’est un peu comme si la sécurité publique n’était assurée que 5 jours sur sept, quid de la sécurité des aliments 7j/7 ?

Tableau d’honneur

- Décerné à l’Hyper E.Leclerc de Saint-Aunes avec sept rappels le 2 septembre 2022 en raison d’un incident à sur un meuble de vente et ayant impacté la chaîne du froid. Y’a des jours où la machine nous trahit, depuis un certain temps ou un temps certain, d’où ces rappels concernant des produits très distincts. Record qui sera difficile à battre. L’histoire nous dit que ces produits étaient commercialisés du 19/08/2022 au 30/08/2022, encore un rappel non proactif !

- Record déjà battu le 9 septembre avec 20 rappels de fromages de chèvre pour cause de présence de corps étrangers métalliques. La société Riblaire du groupe Lactalis a fait très fort, à la hauteur d ela taille du groupe.

Commentaire

Voilà, c'était une dizaine jours en absurdie et cette question inquiétante, comment fait le consommateur pour s'y retrouver ?

Complément

Rappels au Luxembourg le 10 septembre de fromages de chèvre de France, Sainte-Maure et Fromage de chèvre de la marque Président, en raison d’une présence potentielle de corps étranger de type métallique. Les informations sur les rappels ont lieu aussi le samedi au Luxembourg (?), rappels aussi en Allemagne, Suède, Danemark et Autriche.