Le dernier BuSCA n°79 du 6 janvier 2023 nous informe de la présence de Listeria monocytogenes dans des truites fumées au Royaume-uni,
Au Royaume-uni, neuf cas de listériose ont été déclarés depuis janvier 2022. L’enquête épidémiologique en cours a mis en cause la consommation de truite fumée. Ces produits ont fait l’objet de rappels. Lien.
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Le blog signale que le 6 janvier précisément, RappelConso nous a informé du rappel de dés de truite fumée pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Le produit a été commercialisé du 04/01/2023 au 05/01/2023.
La fiche de rappel ne dit pas s’il y a eu des cas de listériose en France liés à ce rappel, mais sans aucun doute le BuSCA nous en parlera …
Si l’on regarde le rétro, le blog nous dit qu’il y a déjà eu une importante épidémie à Listeria en Europe liée à de la triuite fumée en 2020. En juillet 2020, un autre article du blog relatait une éclosion mortelle à Listeria liée à de la truite fumée aux Pays-Bas. Enfin en 2019, selon l’EFSA, il y a eu un foyer épidémique multi-pays de Listeria monocytogenes lié à du poisson fumé à froid. Il s’agissait de truite fumée.
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