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Avec l’UE, on n’est jamais surpris, une fois une épidémie
constatée on amplifie les contrôles. Voici donc «L'UE
augmente les contrôles sur les melons après une épidémie»,
source article
de Joe Whitworth paru le 30 décembre 2021 dans Food Safety News.
La Commission européenne a renforcé les règles concernant les
importations de melons Galia du Honduras en raison d'une récente
épidémie de Salmonella.
L'émergence d'un risque pour la santé humaine en raison d'une
éventuelle contamination par Salmonella Braenderup signifie
que les contrôles officiels doivent être renforcés avec des
contrôles d'identité et physiques sur 10% des envois entrant dans
l'UE à partir du 6 janvier.
L'épidémie à Salmonella Braenderup dans plusieurs pays qui
a touché plus de 350 personnes a été attribuée aux melons Galia
du Honduras. Quatre personnes ont été malades aux États-Unis et
deux au Canada. Le Royaume-Uni a été le plus touché, mais des
malades étaient présentst également en Suède, Belgique,
Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Suisse, Autriche, République
tchèque, Finlande, France, Irlande, Luxembourg et Norvège.
Un prélèvement de Salmonella Braenderup correspondant à la
souche épidémique a été retrouvé à la surface d'une cuve de
lavage dans l'une des installations honduriennes où les melons Galia
étaient conditionnés. La saison des récoltes a repris ce mois-ci.
Cependant, les autorités honduriennes ont déclaré que la cause ne
pouvait pas être confirmée comme étant des melons Galia du pays,
car un cas a été signalé en juillet 2021 au Danemark et aucun
melon du Honduras n'a été exporté à ce moment-là.
Les règles mises à jour modifient temporairement le rythme des
contrôles officiels et met en place des mesures d'urgence à
l'entrée de l'UE de certaines marchandises en provenance de certains
pays tiers. Les règles sont modifiées tous les six mois pour tenir
compte des nouvelles informations sur les risques pour la santé et
le non-respect de la législation de l'UE.
Action d'expansion de l'oxyde d'éthylène
Les changements sont basés sur les incidents signalés via le
portail du Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et
les aliments pour animaux (RASFF) et sur les informations provenant
des contrôles officiels effectués par les États membres sur les
denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine non
animale au cours de la première partie de 2021.
Un certain nombre de mesures ont également été prises sur l'oxyde
d'éthylène, s'ajoutant aux contrôles accrus sur les graines de
sésame en provenance d'Inde qui ont commencé en octobre 2020. Des
milliers de produits ont depuis été rappelés à travers l'Europe.
Les envois de caroubes (caroube) du Maroc, de pâte d'épices du
Mexique et de piments sauf doux d'Ouganda seront soumis à des
contrôles d'identité et physiques au taux de 10%.
Des conditions particulières s'appliqueront à la gomme xanthane en
provenance de Chine; caroubes, y compris les épaississants dérivés
des graines; Gomme de guar, plusieurs épices, carbonate de calcium
et compléments alimentaires contenant des plantes d'Inde;
compléments alimentaires à base de plantes et nouilles instantanées
de Corée du Sud; caroubes de Malaisie et de Turquie et nouilles
instantanées du Vietnam.
En raison du risque de contamination par l'oxyde d'éthylène, ces
produits doivent être accompagnés d'un certificat officiel
attestant que les résultats d'échantillonnage montrent la
conformité avec la réglementation de l'UE sur les limites maximales
de résidus. Ils seront également contrôlés à une fréquence de
20%.
Il n'y a aucun changement à la fréquence de 20% des contrôles sur
l’arachide, le beurre d'arachide et la pâte d'arachide pour les
aflatoxines en provenance des États-Unis.
Nouvelles règles sur le poivre noir, le riz, les fruits à
coque et les poivrons
L’arachide et les produits à base d'arachides d'Argentine et les
noisettes et produits de noisettes d'Azerbaïdjan sont tous deux
soumis à des contrôles stricts en raison du risque de contamination
par les aflatoxines depuis janvier 2019.
Cependant, une amélioration de la conformité signifie qu'il ne sera
plus nécessaire d'avoir besoin d'un certificat officiel avec chaque
envoi montrant que les résultats répondent aux exigences de l'UE.
L’arachide d'Argentine continuera d'être contrôlée à une
fréquence de 5% et les noisettes d'Azerbaïdjan à un taux de 20%.
Les poivrons doux de Chine font l'objet d'un niveau accru de
contrôles officiels en raison du risque de contamination par
Salmonella depuis janvier 2019. Cependant, l'amélioration de
la conformité signifie que les contrôles passeront de 20% à 10%.
En raison des aflatoxines et de l'ochratoxine A dans le riz en
provenance d'Inde et du Pakistan, les contrôles vont augmenter
jusqu'à 10% des envois.
Les contrôles sur les noisettes de Turquie à cause des aflatoxines
doivent être assouplis en raison d'une meilleure conformité.
Cependant, la contamination possible des graines de cumin et de
l'origan séché par des alcaloïdes pyrrolizidiniques signifie que
des contrôles à un taux de 10% seront appliqués.
Le poivre noir du Brésil est davantage contrôlé en raison du
risque de contamination par Salmonella depuis janvier 2019.
Cependant, en raison de problèmes persistants, les envois devront
être accompagnés d'un certificat officiel indiquant que les
résultats des tests montrent l'absence de Salmonella dans 25
grammes. Une période de transition signifie que les expéditions
peuvent entrer dans l'UE jusqu'au 26 janvier 2022, sans certificat
officiel et sans les résultats de l'échantillonnage et de
l'analyse. La fréquence des contrôles est de 50%.
