Une opération de police constate des non-conformités dans le secteur espagnol du transport alimentaire

«Une opération de police constate des non-conformités dans le secteur espagnol du transport alimentaire», source Food Safety News. Dans un tweet, Joe Whitworth ajoute, D'après ce que je comprends, cela pourrait être un problème plus large qui n'a pas seulement touché l'Espagne.

Les autorités espagnoles ont découvert des transports de produits non alimentaires dans des conteneurs de qualité alimentaire sans un nettoyage approprié.

La Guardia Civil a indiqué qu'elle enquêtait sur 10 personnes dans le cadre de l'opération Duel relative au transport illégal d’aliments.

Des contrôles ont été effectués sur les routes et dans les centres de lavage des citernes des véhicules. Des camions équipés de citernes de qualité alimentaire ont été utilisés et contenaient des déchets animaux ou du carburant.

Les responsables ont effectué plus de 700 contrôles et près de 400 inspections d'entreprises liées au transport de denrées alimentaires en citerne. Tout aliment potentiellement contaminé a été détruit.

Objectif de réduction des coûts

Début 2021, la Guardia Civil et l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) ont découvert des irrégularités de la part de certaines entreprises de transport, qui n'offraient pas de garanties pour le transport correct des aliments, ce qui pourrait entraîner un risque potentiel pour la santé publique.

Des camions équipés pour transporter des aliments utilisaient des allers-retours pour distribuer d'autres produits non alimentaires, tels que des aliments pour animaux et des carburants, sans le lavage nécessaire des citernes. Cela a été fait pour réduire les coûts, selon les autorités.

Les auteurs du plan auraient retiré des autocollants indiquant que le chargement était exclusivement destiné aux produits alimentaires afin d'éviter les inspections par les autorités.

À Almeria, huit personnes ont été arrêtées pour un crime présumé contre la santé publique et la falsification de documents. Le contenu d'un camion-citerne contenant du lait cru de chèvre a été bloqué en raison d'un manque de conditions d'hygiène et de salubrité.

A Lérida, le responsable d'une entreprise de transport a fait l'objet d'une enquête pour falsification de documents de lavage de camions-citernes utilisés pour le transport de produits non alimentaires. Une enquête a révélé que l'entreprise transportait tous types de produits non alimentaires dans des camions exclusivement à usage alimentaire.

À Valladolid, une personne a fait l'objet d'une enquête pour un délit présumé de falsification de documents et de collecte, transport et élimination de déchets dangereux. Ils auraient déplacé des sous-produits d'origine animale non destinés à la consommation humaine.

Rapport sur les contrôles officiels

Entre-temps, l'AESAN a publié le rapport sur les contrôles officiels pour 2020.

L'épidémie de COVID-19 a entraîné une réduction des inspections des établissements alimentaires au cours de la période initiale de pandémie, mais les activités ont progressivement redémarré.

Plus de 600 000 établissements alimentaires sont enregistrés et soumis à des contrôles. Près de 490 000 inspections et audits ont été effectués pour s'assurer que les entreprises respectaient la réglementation, avec un résultat de 80,7 % en conformité.

Les contrôles officiels couvrant la production primaire et la qualité des aliments sont assurés par le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA), ceux dans les établissements alimentaires par le ministère de la Consommation et les contrôles des produits alimentaires importés par le ministère de la Santé. Il s'agit du rapport annuel final du plan quinquennal avec une nouvelle stratégie applicable de 2021 à 2025.

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