'Renforcer les efforts en matière de sécurité des aliments' est l'une décision de la 73e assemblée de l’Organisation Mondiale de la Santé

Parmi les décisions de la 73e assemblée de l’Organisation Mondiale de la Santé, selon le communiqué du 7 août 2020, il y a :

• Renforcer les efforts mondiaux de vaccination pour ne laisser personne de côté
• Prévention et contrôle du cancer du col de l'utérus
• Recherche et innovation sur la tuberculose
• Soins oculaires intégrés centrés sur la personne
• Renforcer les efforts en matière de sécurité des aliments
• Stratégie mondiale et plan d'action sur la santé publique, l'innovation et la propriété intellectuelle
• Décennie du vieillissement en bonne santé
• Préparation à la grippe 

S’agissant de la décision de renforcer les efforts en matière de sécurité des aliments, il est rapporté :

Une nouvelle résolution exhorte les États membres à appliquer une approche «Une seule santé» ou «One Health» qui favorise la durabilité et la disponibilité d'une alimentation sûre, suffisante et nutritive pour toutes les populations. Reconnaissant les menaces à la sécurité sanitaire des aliments, y compris la résistance aux antimicrobiens d'origine alimentaire et le changement climatique, la résolution appelle également les États Membres à investir dans les systèmes et innovations nationaux de sécurité sanitaire des aliments, et à partager en temps opportun des données et des preuves sur les épidémies et les risques de maladies d'origine alimentaire au Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments. (INFOSAN).

Le Secrétariat est prié d'actualiser la Stratégie mondiale pour la sécurité sanitaire des aliments afin de relever les défis actuels et émergents et d'incorporer de nouvelles technologies et des stratégies innovantes pour renforcer les systèmes de sécurité sanitaire des aliments. Il demande également au Directeur général de l’OMS de renforcer le leadership de l’Organisation au sein de la Commission du Codex Alimentarius et d’INFOSAN, et de produire des estimations actualisées des maladies d’origine alimentaire d’ici 2025.

Dans le monde, on estime que 600 millions de personnes, soit près d'une personne sur 10, tombent malades après avoir consommé des aliments contaminés chaque année, entraînant 420 000 décès et la perte de 33 millions d'années de vie en bonne santé (AVCI). Le fardeau de la maladie pèse de manière disproportionnée sur les plus vulnérables, en particulier les enfants et ceux qui vivent dans les pays en voie de développement.

Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous