Selon la FAO,
il n'est pas essentiel de créer un tout nouvel ensemble de
réglementations pour l'édition génomique et la sécurité des
aliments.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
(FAO) a examiné les problèmes de sécurité des aliments liés à
l'édition génomique et a déclaré que même si les approches
peuvent varier, de nombreux pays ont trouvé un moyen d'inclure les
aliments modifiés génétiquement dans une catégorie réglementaire
existante pour gérer ces problèmes.
L'édition génomique est différente de la modification génétique
où l'ADN d'une espèce est introduit dans une autre. Les organismes
génétiquement modifiés produisent des changements qui pourraient
être apportés lentement en utilisant les méthodes de sélection
traditionnelles.
L'édition génomique est un groupe de techniques qui peuvent être
utilisées pour sélectionner de nouvelles variétés végétales,
des races animales et des souches microbiennes à des fins agricoles.
Elle peut potentiellement augmenter la production alimentaire et
contribuer à la durabilité et à la résilience au changement
climatique.
Évaluation au cas par cas
L'évaluation a révélé que les ences chargées de la
réglementation avaient traité les organismes génétiquement
modifiés et les aliments qui en sont dérivés de la même manière
que les nouveaux aliments, les OGM ou les produits conventionnels.
Certains pays exigent une analyse au cas par cas de chaque produit.
La FAO a dit qu'il était souhaitable d'éviter d'établir des règles
et des réglementations sur les processus et les méthodes de
production qui n'ont pas d'impact direct sur la sécurité sanitaire
des produits.
«Il convient d'éviter d'inclure des exigences onéreuses dans les
cadres réglementaires sans fondement scientifique, sinon la mise en
œuvre de ces réglementations peut devenir un problème de
conformité fastidieux plutôt que l'objectif ultime de la protection
des consommateurs.»
Un soja à haute teneur en acide oléique génétiquement modifié a
été lancé en 2019 aux États-Unis et le riz protégé contre la
brûlure bactérienne a été approuvé pour la culture par
l'Institut agricole colombien (ICA) en 2020.
Un certain nombre de produits sont en cours de développement, tels
que les bananes protégées contre certains virus, le manioc à
teneur réduite en cyanure, le blé sans gluten et les porcs protégés
contre la peste porcine africaine.
Un examen des lignes directrices du Codex a montré que les
protocoles existants tels que l'analyse des risques en matière de
sécurité sanitaire des aliments et les orientations sur les
processus d'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments
peuvent être adaptés et appliqués à l'évaluation de la sécurité
des aliments génétiquement modifiés.
Les effets possibles de l'édition génomique sur la sécurité
sanitaire, la qualité et le commerce des aliments ne devraient pas
être très différents de ce qui existe déjà sur les aliments
issus de techniques de sélection préexistantes, a dit la FAO.
Changements en Angleterre
L'Angleterre a récemment adopté le Genetic Technology (Precision
Breeding) Act couvrant les plantes et les animaux élevés avec
précision. La sélection de précision implique l'utilisation de
technologies telles que l'édition de gènes pour adapter le code
génétique des organismes. Des réglementations plus strictes
restent en place pour les organismes génétiquement modifiés (OGM).
L'objectif est d'aider les agriculteurs à cultiver des cultures
résistantes à la sécheresse et aux maladies, à réduire
l'utilisation d'engrais et de pesticides et à élever des animaux
protégés contre les maladies.
Gideon Henderson, conseiller scientifique en chef du Defra, a déclaré
: «La possibilité d'utiliser l'édition génomique pour apporter
des modifications précises et ciblées au code génétique des
organismes, d'une manière qui peut imiter la sélection
traditionnelle, permet le développement de nouvelles variétés de
cultures plus résistantes. aux ravageurs, plus sain à manger et
plus résistant à la sécheresse et à la chaleur à mesure que le
climat change.»
Il n'y a aucune exigence d'étiquetage pour les produits de précision
en vertu de la loi. La Food Standards Agency (FSA) mènera des
consultations sur la nouvelle législation relative aux denrées
alimentaires et aux aliments pour animaux et produira une évaluation
des risques pour les denrées alimentaires et les aliments pour
animaux élevés avec précision.
La Commission européenne travaille également sur une nouvelle
approche réglementaire pour les nouvelles techniques génomiques
(NGTs pour New Genomic Techniques), qui comprend la sélection de
précision. Les techniques de sélection de précision pour
l'agriculture ne sont pas soutenues par les gouvernements du Pays de
Galles et d'Écosse. Cependant, les aliments produits à l'aide de
ces méthodes en Angleterre peuvent être vendus en Écosse et au
Pays de Galles en vertu de la loi britannique sur le marché
intérieur.
