De la ferme à la table : Renforcer la sécurité des aliments avec un logiciel piloté par l'IA

«De la ferme à la table : Renforcer la sécurité des aliments avec un logiciel piloté par l'IA», source article de Francine L. Shawn paru le 23 juillet 2023 dans Food Safety News.

Francine L. Shawn est contributrice invitée, spécialiste de la sécurité des aliments, podcasteuse et cofondatrice de My Food Source.

La sécurité des aliments est une préoccupation importante tant pour les consommateurs que pour l'industrie de la restauration. S'assurer que les aliments que nous consommons soient sûrs à manger est de la plus haute importance, et l'application de l'intelligence artificielle (IA) dans l'industrie alimentaire a été largement reconnue comme une solution prometteuse pour résoudre ce problème.

Gagner la confiance des consommateurs est un effort essentiel. Le  CDC estime  que 48 millions de personnes tombent malades, 128 000 sont hospitalisées et 3 000 meurent de maladies d'origine alimentaire aux États-Unis, chaque année.

Alors que les consommateurs continuent de lire des manchettes effrayantes sur les rappels d'aliments, les incidents liés aux maladies d'origine alimentaire et d'autres infractions à la sécurité des aliments, ils exigent plus que jamais la transparence. L'industrie alimentaire devrait donc continuer à explorer les applications potentielles de l'IA dans la sécurité des aliments pour s'assurer que les consommateurs peuvent avoir une plus grande confiance dans la sécurité des aliments qu'ils consomment.

À mesure que l'IA devient plus abordable et accessible pour les organisations de toutes tailles et de tous budgets, elle deviendra un outil de plus en plus essentiel pour renforcer la transparence, la vérification, la validation, la traçabilité, la communication et la sécurité tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

La modélisation prédictive et le contrôle de la qualité

L'IA peut contribuer à améliorer la sécurité des aliments de plusieurs manières. La modélisation prédictive est l'une des applications les plus importantes de l'IA dans l'industrie de la restauration. Les algorithmes d'IA peuvent prédire les épidémies potentielles de maladies d'origine alimentaire en utilisant des données recueillies auprès de diverses sources, telles que les facteurs environnementaux, la qualité des ingrédients, les opérations de transformation et les enregistrements historiques de contamination. Les informations obtenues peuvent être utilisées pour prendre des mesures proactives afin d'empêcher que de telles épidémies ne se produisent.

Une autre façon dont l'IA peut accroître la sécurité des aliments est la maîtrise de la qualité des aliments. Les algorithmes d'IA peuvent analyser des images d'aliments et d'emballages en temps réel pour détecter des anomalies, telles que des étiquettes manquantes ou des emballages déchirés. Cela permet d'identifier les produits contaminés avant qu'ils n'atteignent les rayons des magasins (ou les consommateurs).

La sécurité des aliments peut également être améliorée grâce à des systèmes automatisés de transformation des aliments alimentés par l'IA. En utilisant des capteurs et des caméras, ces systèmes peuvent détecter et corriger des problèmes tels que les températures, les niveaux de liquide, le débit de gaz, l'humidité et même l'hygiène alimentaire qui pourraient entraîner une contamination des aliments pendant la fabrication et la transformation.

De plus, l'IA peut être utilisée pour tracer l'origine des produits alimentaires. Grâce à la technologie et aux algorithmes d'IA, les producteurs alimentaires peuvent suivre les produits alimentaires de la ferme à la table, offrant aux consommateurs une plus grande transparence et une plus grande responsabilité dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Comment l'IA améliorera la sécurité des aliments ?

La création d'IA avec des checkpoints de vérification et de validation est essentielle pour améliorer la traçabilité au sein de la chaîne d'approvisionnement.

L'IA améliorera la sécurité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement en :

- Améliorant la communication. Une bonne communication est un aspect essentiel de la vérification, de la validation et de la traçabilité. Une communication solide, précise et en temps réel est essentielle tout au long de la chaîne alimentaire pour maximiser la sécurité sanitaire, la transparence et la confiance. 

- Renforcer la transparence et la validation. Tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement doivent comprendre l'importance de la validation et de la transparence et le rôle qu'ils jouent. Cela contribuera à renforcer la confiance des consommateurs dans les aliments produits.

- Rendre le processus plus rapide et plus facile. L'IA minimisera le nombre d'étapes nécessaires pour être validé et le nombre de personnes avec lesquelles les fournisseurs doivent parler pendant le processus. En conséquence, davantage de fournisseurs participeront.

- Réduire les licenciements. L'IA réduira le nombre de bases de données avec lesquelles les entreprises doivent travailler, réduisant ainsi les redondances qui accompagnent la duplication des informations dans chaque base de données. Étant donné que ces licenciements font perdre du temps, de la main-d'œuvre et de l'argent, l'IA aidera les processus à être plus efficaces, rentables et rationalisés, ce qui réduira considérablement la charge administrative.

- Simplification du processus. Les technologies d'intelligence artificielle les plus récentes rendent ces systèmes simples, directs et polyvalents plutôt que compliqués avec un minimum de fonctionnalités. Il est temps de travailler plus intelligemment, c’est pas plus dur !

Facteurs de fiabilité et de coût

Cependant, comme pour toute technologie, l'utilisation de l'IA dans la sécurité des aliments présente des défis. Une préoccupation majeure est la fiabilité des modèles d'IA. Les modèles d'IA ne sont aussi bons que les données saisies, et si les données sont erronées ou biaisées, le modèle d'IA produira des résultats insatisfaisants. 

De plus, le coût de la mise en œuvre de l'IA dans l'industrie alimentaire et le potentiel de perte d'emplois en raison de l'automatisation suscitent des inquiétudes. Bien que l'utilisation de l'IA dans la sécurité des aliments ne doive pas remplacer entièrement le travail humain. Par exemple, les inspections de salubrité des aliments et les tests de qualité continueront de nécessiter une intervention humaine pour s'assurer que les aliments respectent les normes et les réglementations en matière de salubrité. L'IA devrait également créer des opportunités d'emploi dans divers domaines, tels que le génie logiciel, la science des données et le contrôle qualité.

Cependant, il est important de noter que biodégradabilité et l'accessibilité de l'IA peuvent dépendre de divers facteurs, tels que le type de technologie, la disponibilité de l'infrastructure et le coût de mise en œuvre. Les investissements technologiques peuvent également avoir un énorme retour sur investissement, car l'IA peut augmenter l'efficacité et réduire les coûts, et il existe même actuellement des options abordables pour les petites entreprises.

Malgré ces défis, les avantages potentiels de l'utilisation de l'IA pour améliorer la sécurité des aliments sont importants. En fournissant une surveillance, une détection et une prédiction en temps réel, l'IA peut aider à prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire, à réduire le gaspillage alimentaire, à améliorer la durabilité et à renforcer la responsabilité dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. 

Commentaire

Article convenu, car une fois lu, je vous avoue que ne pas être plus avancé, et si l’important est d’avoir des données, beaucoup de données de son ou ses procédés de fabrication, ce qui est loin d’être le cas de la plupart des entreprises alimentaires en France, la multiplicité des rappels nous le montre tous les jours depuis trois ans.

On pourra aussi remarquer qu'en France, un changement d'algorithme du nutri-score avait fait fait passer le lait entier de A à C.

Et si on laissait faire les agriculteurs ? Faire pousser des légumes sur le toit des immeubles parisiens, c’est pas rentable !

 Ça alors, les fermes urbaines ne marcheraient pas, étonnant, non ?

Ça alors, faire pousser des légumes sur le toit des immeubles parisiens c’est pas rentable. Mais qui aurait pu le prévoir?.:) https://t.co/7dTmL9roNH

— François Momboisse (@fmomboisse) July 23, 2023

Un rappel de crème glacée en France pour cause de présence de Salmonella met dix jours pour arriver au Luxembourg. Merci qui ?

De la pseudo coopération par l’exemple dans les rappels de produits alimentaires entre les États membres de l’UE, avec Monoprix en guest star ...

Je ne vais pas vous faire le coup du couple franco-allemand au sein de l’UE, qui n’existe que dans les rêves, voire les cauchemars, de notre germanophone ministre de l’économie, pas du tout je souhaite vous montrer une fois de plus que cette coopération entre les États membres de l’UE est toute symbolique, et en voici la preuve …

Le 12 juillet 2023, en France, RappelConso informe du rappel de crème glacée à la vanille avec éclats d’amandes caramélisées surgelée de la marque Monoprix Gourmet pour cause de détection de Salmonella.

Monoprix, fidèle à sa tradition de langue de bois, n’indique plus sur son site internet Aucun produit n'est rappelé actuellement, mais indique désormais dans la rubrique INFORMATIONS CONSOMMATEURS : RAPPEL MARCHANDISE :

Pour toute question, nous vous invitons à vous renseigner auprès du Service Clients au numéro Vert suivant : 0 800 05 8000 (appel gratuit depuis un poste fixe).

Vraiment pratique !

Bref, le 22 juillet 2023, soit 10 jours après, voici que le portail sécurité alimentaire du Luxembourg informe du rappel de crème glacée à la vanille avec éclats d’amandes caramélisées surgelée de la marque Monoprix Gourmet pour cause de présence possible de Salmonella. L’avis de rappel signale aussi «Vente confirmée au Luxembourg par : Monoprix».

Il me semble que Monoprix devrait se faire taper sur les doigts pour avoir mis 10 jours avant de savoir où ses produits ont été distribués, traçabilité, où es-tu ?

Autre information présente dans l’avis de rappel, «Source d’information : RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed)».

A l’heure d’écrire cet article, il n’y a pas de notification au RASFF de l’UE concernant ce rappel de produit, peut-être après coup, mais cela ne servira pas à grand-chose …

Voilà, c’était un exemple de la coopération par l’exemple entre les États-membres, et la sécurité des aliments est vraiment très très importante ...

Accord entre syndicats et direction Nestlé : Il n’y aura plus de pizzas Buitoni fabriquées sur le site de Caudry (Nord)

Accord sur les conditions de reclassements et de départs entre syndicats et direction de Buitoni Caudry, selon France 3 Hauts-de-France du 18 juillet 2023.

Le site Buitoni de Caudry, actif depuis 1982, a été au cœur du scandale pour avoir produit les pizzas surgelées à pâte crue de la gamme Fraîch'Up, qui pourraient avoir provoqué la mort de deux enfants et l'intoxication de dizaines d'autres, par la bactérie Escherichia coli.

Une information judiciaire est ouverte depuis mai 2022 à Paris pour homicide involontaire dans le cas de deux victimes et blessures involontaires pour 14 autres, selon une source judiciaire.

En mars dernier 2023, Nestlé a annoncé la fermeture définitive de l'usine Buitoni de Caudry, mise en cause dans le scandale sanitaire des pizzas contaminées, invoquant une chute des ventes, selon un communiqué.

Depuis le 13 juillet 2023, syndicats et direction de l'usine de Caudry ont trouvé un accord pour les départs ou les reclassements des salariés. 

Les trois syndicats sont signataires

«Sur la répartition entre les départs et les reclassements, pour le moment nous avons une dizaine de salariés qui restent et une centaine qui part. Mais ça peut évoluer jusqu'à la fin de l'année», explique Valérie Bracq, représentante Unsa, chez Buitoni à Caudry.

Les termes de l'accord «sont corrects» et «ont été signés par l'ensemble des syndicats l'Unsa, la CFE- CGC et FO». «Pour le reclassement, les conditions de déménagement, d'obtention d'un nouveau logement sont facilitées par Nestlé. La famille est prise en compte. Pour quitter l'entreprise, c'est correct également.», assure Valérie Bracq qui rappelle qu'un précédent accord avait déjà acté une quarantaine de départs en retraite. 

Demain, mercredi 19 juillet, pour acter cette page qui se tourne, un lâcher de ballons va être organisé à 22h00, note France Bleu Nord, ce qui marquera la levée du camp, installé devant Buitoni à Caudry depuis mars dernier.

Sur la cause de la contamination, Nestlé avance «une contamination de la farine» comme explication «la plus probable» de la présence de la bactérie sur ses pizzas. Mais d'autres causes sont évoquées, comme «la présence de rongeurs» et le «manque d'entretien et de nettoyage des zones de fabrication» de l'usine, mises en évidence par des inspections sanitaires, selon la préfecture.

Le blog vous avait informé en avril 2023 d’un Avis de mauvais temps chez Nestlé, désagagement des pizzas en Europe et surtout plus de 60% de ses produits ne répondent pas à la «définition reconnue de la santé».

Semaine 29 : 63 rappels de produits alimentaires et un oubli de taille !

La semaine 29 a quelque peu des allures de semaine des records pour les rappels de produits alimentaires, selon RappelConso.

Sauf erreur de ma part, il y a eu au cours de cette semaine 29, 63 rappels ! Bien entendu, ce n'est pas la pire semaine de l'année 2023, mais cela s'inscrit désormais dans la durée ... 186 rappels pour le mois de juillet en cours et 1 546 (3 139 en 2022) rappels depuis le début de l'année 2023 ...

J'ai indiqué 63 rappels, mais il devrait y avoir 65 rappels ...

En effet, cette semaine aura été marquée par un oubli de taille par RappelConso, le rappel par Carrefour le 21 juillet 2023 de tortillas fraiches «nature» et «oignons» en raison d’une suspicion de présence de Clostridium botulinum. Le blog vous en avait parlé le 19 juillet à propos de cas de botulisme en Espagne et en Italie.

Cette semaine, c’est le danger allergène qui est en tête avec 20 rappels. Mais hélas, la contamination microbiologique est très présente, jugez plutôt,

- présence de Listeria monocytogenes, 14 rappels

- autre contaminant microbiologique, 12 rappels
- STEC O26:H11, 3 rappels
- etc.

Voici le détail …

- Saucisse de jambon, saucisse de Lyon, etc., 12 rappels pour cause de contamination microbiologique liée à un défaut d’étanchéité du boyau.

- Produits de boulangerie de marque Chabrior et Netto, 18 rappels pour cause d’allergènes non déclarés sur l’étiquetage.

- camembert au lait cru, 4 rappels, pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Petite saucisse pur bœuf, merguez pur bœuf, steak haché de bœuf, 3 rappels pour cause de présence de STEC O26:H11.

- Lirac blanc et Lirac rouge 2021 bio, 2 rappels pour cause d’allergènes non déclarés sur l’étiquetage.

- Café mélangé maison pur arabica, café torréfié qualité rouge, 2 rappels pour cause de présence d’ochratoxine A

- Steak haché bio sous-vide surgelé, 1 rappel pour cause de suspicion de remontée en température.

- Pieds de porc cuits en vinaigrette, rôti de porc cuit aux herbes, museau de porc vinaigrette, céleri rémoulade, 4 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Pad Thaï, 1 rappel pour cause de présence de corps étranger.

- Salami de dinde, 2 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Saumon fumé Norvège - 25% de sel 4 tranches minimum 120g de marque Petit navire, 1 rappel pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Salami de dinde, 2 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Barkass, 1 rappel pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Filet de canard, 1 rappel pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Feuilles de vigne jeunes & tendre, 1 rappel pour cause de défaut d’étiquetage.

- Saucisse sèche, saucisse artisanale de l’Ardèche, 2 rappels pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

- Cordon bleu italien poulet, 1 rappel pour cause de présence de Salmonella.

- Produits diététiques, 2 rappels pour cause d’erreur en production.

- Moules fraîches de Hollande de marque Barbé, 1 rappel pour cause de présence de E. coli.

- Mici - Pan de carne, 1 rappel pour cause de présence de Salmonella.

- Fromage de chèvre, 1 rappel pour cause de présence de STEC hautement pathogène.

Personnellement, je ne vois qu'une seule solution à ces nombreux problèmes de rappels, comme cela a été dit dans un article, il faut embaucher des microbiologistes !

Complément

RappelConso informe le 22 juillet d'un nouveau rappel de fromage de chèvre, après celui du 18 juillet, pour cause de présence de STEC hautement pathognène.

Toujours pas d'information sur le rappel de deux références de tortilla.

Mise à jour du 24 juillet 2023

Tout arrive, le RASSF informe d'une notification d'alerte le 24 juillet par l'Espagne de la suspicion de botulisme lié à une tortilla de pommes de terre d'Espagne. Distribution France, Portugal et Espagne.

Norovirus, arbitre du match entre le FC Barcelone et la Juventus de Turin

Match annulé ce soir pour cause de gastro-entérite aiguë d'une bonne partie de l'équipe de Barcelone, norovirus inside ! 

🚨 FC Barcelona hereby informs that the game against Juventus FC, scheduled for today, July 22 at 7:30 PM at Levi’s Stadium, as part of the Soccer Champions Tour, has been canceled. A significant part of the blaugrana squad has a viral gastroenteritis. pic.twitter.com/vnpmhFFucX

— FC Barcelona (@FCBarcelona) July 22, 2023

Absurdité européenne : 4% des terres de France en jachère, voici concrètement ce que cela donne !

Excellente démonstration ... 

Quand on parle de jachères, on parle assiette, nourriture et sécurité alimentaire. Bien vu @BruCardot mais il y a tous ceux qui ne croient ni aux calculs, ni à la logique agricole, ni à l'évidence alors on devrait continuer à jouer avec notre sécurité alimentaire! @BegonThomas https://t.co/pmvbLS7FEp

— Zakine Carole (@carole_zakine) July 22, 2023

Au moment où l’ONU alarme sur “la sécurité alimentaire mondiale en danger”, le continent le mieux nourri du monde, le nôtre, décide de diminuer les surfaces cultivables et les intrants, bref de diminuer les quantités produites. Allô..? https://t.co/VATv4mZ9N3

— François Momboisse (@fmomboisse) July 26, 2023

Important : Rappel en France de tortillas fraiches «nature» et «oignons» en raison d’une suspicion de présence de Clostridium botulinum.

Il s’agit d’un oubli de l’application RappelConso, qui n'a pas signalé ce rappel. En effet, Carrefour informe le 21 juillet 2023 du rappel suivant :

La société PALACIOS procède le 21 juillet 2023 au rappel des produits, Tortillas fraiches 500 g – référence «nature» et référence «oignons» par mesure de précaution, en raison d’une suspicion de présence de Clostridium botulinum.

DLC (A consommer avant le…) : 26/06/2023, 04/07/2023, 10/07/2023, 17/07/2023, 24/07/2023, 31/07/2023, (Quelque soit le lot) Fabriqué par : GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACIÓN S.A.U. 

Le blog vous en a parlé le 20 juillet 2023 de cette contamination avec plusieurs cas de botulisme en Espagne et en Italie.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.

Par ailleurs, il n’y a toujours pas eu de notification au réseau dit d’alerte rapide de la Commission européenne ou RASFF !

C'est souvent ainsi, les soucis arrive le vendredi tardivement, veille d'un week-end d'été ...

Complément

RappelConso informe le 22 juillet d'un nouveau rappel de fromage de chèvre, après celui du 18 juillet, pour cause de présence de STEC hautement pathognène.

Toujours pas d'information sur le rappel de deux références de tortilla.

Mise à jour du 24 juillet 2023

Tout arrive, le RASFF informe d'une notification d'alerte le 24 juillet par l'Espagne au sujet de la suspicion de botulisme lié à une tortilla de pommes de terre d'Espagne. Distribution France, Portugal et Espagne.

Mise à jour du 28 juillet 2023

Enfin RappelConso informe le 28 juillet 2023 plus complètement les consommateurs des risques à consommer des tortillas.

Mise à jour du 4 août 2023

«Botulisme en Espagne en 2023», source ECDC du 5 août 2023.

La neurotoxine de type B a été identifiée dans trois des cinq cas confirmés.
Au 31 juillet 2023, cinq cas confirmés et quatre cas probables de botulisme ont été identifiés, avec une consommation signalée d'omelettes de pommes de terre conditionnées avec différentes marques et supermarchés, dans différentes communautés autonomes espagnoles.
Par mesure de précaution, la société a volontairement rappelé les produits suspects, arrêté leur production et informé les consommateurs de retourner tout produit suspect qu'ils auraient pu acheter.
Les produits suspects ont été distribués en Andorre, en France et au Portugal.
Sur la base des informations actuelles, le risque d'infection pour les citoyens de l'UE et de l’EEE est considéré comme faible, bien que d'autres cas liés à cet événement puissent encore se produire.

Singapour : Amende symbolique pour un établissement ne respectant pas les règles d'hygiène et qui a contaminé 345 personnes

Beaucoup de paroles à Singapour mais au final peu d’actes concrets, si l’on suit cette affaire d’un établissement alimentaire, ayant écopé d’une amende que je qualifierais de symbolique ! A ce tarif là, ne pas respecter la réglementation et contaminer plus de 300 personnes ne coûte pas très cher ...

«Rasel Catering Singapore Pte Ltd condamné à une amende de 4 800 dollars pour plusieurs manquements à l'hygiène», source Singapore Food Agency du 19 juillet 2023.

Rasel Catering Singapore Pte Ltd a été condamné aujourd'hui à une amende de 4 800 dollars singapouriens (3 200 euros) par le tribunal pour de multiples manquements à l'hygiène en vertu de l’Environmental Public Health (Food Hygiene) Regulations.

En novembre 2022, le Ministry of Health (MOH) et la Singapore Food Agency (SFA) ont reçu des rapports de gastro-entérite impliquant 345 personnes après avoir consommé des aliments préparés par Rasel Catering Singapore Pte Ltd. Le MOH et la SFA ont mené une enquête conjointe dans leurs locaux et ont constaté plusieurs manquements à l'hygiène, notamment des infestations de cafards, l'utilisation d'un récipient alimentaire sale et la présence d'agents pathogènes dans des aliments prêts à consommer.

Dans l'intérêt de la santé publique, la SFA a suspendu ses activités commerciales alimentaires du 18 novembre 2022 au 29 décembre 2022 et a ordonné au titulaire de rectifier les manquements et de prendre les mesures nécessaires pour améliorer les pratiques de sécurité alimentaire et la propreté de ses locaux. La SFA a également ajusté la note d'hygiène alimentaire du magasin d'alimentation de «A» à «C».

La sécurité des aliments est une responsabilité commune car les aliments peuvent être contaminés n'importe où le long de la chaîne alimentaire. Alors que la SFA continue d'être vigilante et veille à ce que des mesures réglementaires soient en place et correctement appliquées, l'industrie et les consommateurs doivent également jouer leur rôle. Tous les établissements alimentaires doivent s'assurer que leurs locaux sont propres et bien entretenus, et qu'ils respectent les exigences d'hygiène et de salubrité des aliments. La SFA n'hésitera pas à prendre des mesures fermes contre toute personne reconnue coupable d'infraction à la loi sur la santé publique environnementale. Les contrevenants sont passibles, sur déclaration de culpabilité, d'une amende maximale de 2 000 dollars singapouriens et, dans le cas d'une infraction continue, d'une autre amende maximale de 100 dollars singapouriens pour chaque jour ou partie de jour pendant lequel l'infraction se poursuit après la condamnation.

Il est conseillé aux membres du public qui rencontrent de mauvaises pratiques d'hygiène dans les établissements alimentaires de ne pas les fréquenter et de fournir à la place des commentaires via notre formulaire de commentaires en ligne avec des détails pour nos enquêtes de suivi.

NB : Les photos illustrent la présence cafards vivants dans les locaux de l'établissement, source SFA.

Bienvenue dans l’Absurdisthan français du prix de l'électricité, avec le concours de la Commission européenne

Qu'est-ce que l'«ARENH» ?

L'«ARENH» signifie «Accès Régulé à l'Électricité Nucléaire Historique». Il permet à tous les fournisseurs alternatifs de s'approvisionner en électricité auprès d'EDF dans des conditions fixées par les pouvoirs publics.  Le prix est actuellement de 42 euros/MWh et le volume global maximal affecté au dispositif est égal à 100 TWh/an.

La mise en place du dispositif ARENH résulte d’un engagement de l’État français auprès de la Commission Européenne qui a été instauré par la loi NOME (loi portant Nouvelle Organisation du Marché de l’Électricité) du 7 décembre 2010. Les modalités de fonctionnement de ce dispositif sont désormais intégrées dans le code de l’énergie.

La suite est dans cette courte mais utile vidéo ...

“C’est un système absurde . L’Etat oblige EDF à vendre plus d’Arenh (électricité à 42€ le MWh) aux fournisseurs alternatifs alors qu’EDF pourrait fournir l’ensemble de la consommation française d’électricité à 70€ le MWh”, Hervé Machenaud, ex DG EDFpic.twitter.com/J10siFyON0

— François Momboisse (@fmomboisse) February 11, 2023

Voilà pourquoi notre facture d'électricité va augmenter et va continuer à augmenter. Merci qui ?

#Énergie : «Comment justifier une telle dérive alors qu’EDF produit 90 % de nos besoins en électricité à un coût de production de 6 centimes par kWh - un chiffre stable depuis trente ans? » https://t.co/TU1olOS1at

— Pierre Vabres (moi/je) (@pierrevabres) July 23, 2023