Un beau cocktail, farine de sarrasin bio, Datura, intoxications alimentaires et justice à la Martinique

France Antilles.fr de la Martinique nous dit presque tout sur des cas d'« Intoxications à la farine de sarrasin : une société et sa gérante poursuivies ».

En février 2019, au moins 51 personnes avaient été contaminées au datura suite à la mise sur le marché de farine de sarrasin complète bio, malgré des appels à retirer les lots impropres à la consommation. L’enquête vient d’être clôturée.

Rappelons qu'un rappel a eu lieu en France métropolitaine le 18 décembre 2018, je sais bien que la Martinique n'est pas la porte à côté, mais là le décalage semble énorme ...

Une Chandeleur et des crêpes aux «vertu» hallucinogènes. En février 2019, plus d’une cinquantaine de Martiniquais avaient été victimes d’une intoxication au datura, suite à la mise sur le marché de lots de farine de sarrasin complète bio, des marques Naturaline et Moulins des Moines.

Sur 20 lots concernés par la procédure nationale de rappel, quatre étaient vendus à la Martinique. Avertie dès le 21 décembre (2018 -aa), la Direction des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi (Dieccte) avait immédiatement fait retirer les produits incriminés. « Sauf qu'après notre passage, il y avait un container en transit et, lorsque le grossiste l'a reçu, il l'a mis sur le marché », nous avait précisé une responsable du service qualité sécurité du pôle Cde la Dieccte à l’époque.

Au vu de ces premiers éléments, le parquet de Fort-de-France avait ouvert une enquête. Confiée au commissariat du Lamentin et à la Dieccte, elle vient d’être clôturée cette semaine, à l’issue des investigations et de l’audition de toutes les parties concernées par la chaîne de vente.

Trois chefs de poursuites

Le parquet a décidé de poursuivre Surgel'Diet, le grossiste qui a procédé à l’importation de la farine de sarrasin en Martinique ainsi que la gérante de l’entreprise.

« En l’état actuel de l’enquête, alors que la cheffe d'entreprise avait bien été informée par le fabricant, Moulin des Moines, et qu’il y a eu des injonctions de procéder au retrait, il lui est reproché de ne pas l’avoir fait et d’avoir mis en vente la farine dans plusieurs supermarchés », précise Renaud Gaudeul, le procureur de la République, interrogé à ce sujet.

Les hypermarchés ont, pour leur part, été mis hors de cause ne disposant pas, selon l’enquête, d’informations attestant que la marchandise était avariée.

Surgel’Diet et sa gérante sont poursuivis pour «tromperie sur la marchandise et mise en danger pour la santé de l’homme», non-respect «d’une procédure de retrait ou de rappel de denrées alimentaires impropres à la consommation humaine» et «blessures involontaires par imprudence, négligence ou manquement à une obligation de prudence ou de sécurité». L’audience correctionnelle est prévue le 9 septembre prochain devant le tribunal judiciaire de Fort-de-France.

Le Datura, une plante très toxique

« J'avais l'impression d'être ivre, je titubais, alors que je ne consomme pas d'alcool. Mon mari avait la bouche sèche, il voyait flou ». Comme Christine et son mari, la consommation de crêpes en février 2019 avait donné lieu à des symptômes très inquiétants : sécheresse de la bouche, pupilles dilatées, troubles de la vue, tachycardie, agitation, confusion, désorientation spatio-temporelle, hallucinations, paroles incohérentes...

En cause : le Datura, présent dans les lots incriminés. Cette plante herbacée contient naturellement de très fortes teneurs en alcaloïdes tropaniques (atropine et scopolamine). Ces alcaloïdes sont toxiques, ils ont des effets sur le système nerveux central (excitation, hallucination, désorientation), sur la vision et sur le cœur (tachycardie). Cette herbe peut contaminer certaines récoltes et être à l’origine d’intoxications aiguës.

On lira un article de Magali Labadie paru dans Vigil’Anses n°5, le bulletin des vigilances de l’Anses, de juin 2018, Datura ou les «fleurs du mal», et je ne me permettrais pas de dire comme France info du 13 octobre 2019, « Le datura, une plante invasive hallucinogène, est-il le poison de l'agriculture bio ? »

Le blog a proposé différents articles sur le datura ici.

Complément. Il y a eu 13 avis de rappel ayant pour cause la présence de Datura pendant l'année 2019.