Petits tracas de la sécurité des aliments en France

C’est RappelConso, l’application sensée informer les consommateurs de tous rappels qui m’a fourni ces deux exemples de petits tracas de la sécurité des aliments en France.

Vous allez le constater par vous-même ce sont des petits riens de la vie quotidienne, mais, pourtant, avec de grosses conséquences ...

1. Commençons par des œufs bio rappelés, et l’on peut dire qu’il y en eu vraiment beaucoup qui ont été rappelés le 12 juillet 2022, soit 16 références d’œufs selon cette alerte retrait.

Ce qui a conduit au rappel est assez ballot, jugez par vous même,

- Motif du rappel : Congélation lors du transport

- Risques encourus : Autre risque.

- Description complémentaire du risque : Congélation/Décongélation. Risque de développement bactériologique.

- Conduite à tenir : Ne plus consommer, Ne plus utiliser le produit, Rapporter le produit au point de vente.

2. Un autre rappel en ce 12 juillet 2022 a reteneu mon attention. Ici, il va s’agir de dates …

12 juillet, rappel de viande hachée pur bœuf façon bouchère race limousine 5% 300g pour cause de présence de Escherichia coli producteurs de shigatoxines.

Classique me direz-vous, le rappel est parfaitement justifié.

Ce qui l’est moins, c’est que ce produit a été vendu le 15 juin 2022 et que sa DLC va jusqu’au 21 juin 2022. Beaucoup trop longue cette DLC à mon avis.

Bref, ce rappel concerne donc un produit réfrigéré 21 jours après la fin de la DLC.

J’aurai compris si le rôle de ce rappel avait été d’informer les consommateurs qui auraient congelé le produit, de le rapporter au magasin pour remboursement et surtout de ne pas le consommer, mais il n’en a pas été question.

Un peu curieux, ne trouvez-vous pas ?

Complément du 13 juillet 2022. Après ce voyage en absurdistan, n'hésitez pas à lire et relire ce que disent nos autorités dans Comment fonctionne le système d'alerte sanitaire ?

Les objectifs d’une alerte :

- faire cesser l’exposition du produit au consommateur (retirer le produit des rayons des magasins concernés) ;

- éviter la contamination d’autres produits (au sein de l’entreprise concernée) ;

- informer le consommateur qui a déjà acheté le produit.

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a censuré le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !