Le blog d'Albert Amgar

vendredi 1 octobre 2021

Septembre 2021, tout va bien, seulement 377 rappels de produits alimentaires !

Il faut savoir positiver, 565 rappels de produits alimentaires en août 2021, mais seulement, serait-on tenté de dire, 377 produits rappelés en septembre 2021 !

Bien entendu, ces chiifres ne sont qu’une estimation basse, car RappelConso, l’application voulue par nos autorités sanitaires, ne comptabilise pas les avis de rappels comme les distributeurs. Parfois plus dizaines de produits ne sont compatabilisés que comme un seul rappel. Ajoutons à cela les retards et les oublis, RappelConso est toujours, me semble-t-il en phase rodage ...

Nous venons fêter 1 an de notifications au RASFF de l’UE pour la présence d’oxyde d’éthylène. Pour rappel, la notification initiale datait du 9 septembre 2020. Ainsi en septembre 2021, il y a eu encore 40 notifications au RASFF de l’UE, allons-nous vers un monde sans fin ?

Aujourd’hui le problème de l’oxyde d’éthylène ne concerne plus les graines de sésame mais il s’est étendu une grande variété de produits … la liste s’allonge régulièrement.

Bien entendu, le problème lié à la présence d’oxyde d’éthylène reste très présent, mais j’ai souhaité cette fois-ci mettre l’accent sur quelques autres rappel assez nombreux eux aussi ...

Le cas des produits de charcuterie et Listeria monocytogenes

Cela concerne principalement les Ets Chêne et Fils et le blog souhaite sincèrement à cette entreprise de surmonter tous ces rappels ...

Cela avait déjà commencé le 30 août 2021 avec de la salade de museau.

- 3 septembre 2021. Rappels de cinq lots de cinq références de salade de langue et museau de porc, de salade de museau de porc et de salade charcutière, source RappelConso.

- 10 septembre 2021. Rappels de tous les lots de six références de fromage de tête et tête roulée, source RappelConso.

- 10 septembre 2021. Rappels de tous les lots de 44 références de salade de cervelas, salade de lentilles, salade de langue et museau de porc, salade de pied de jeune bovin, perles saumonées, salade de riz au thon, salade de pâtes feta et antipasti, piémontaise et taboulé aux tomates, source RappelConso. Tout ceci a été publié avec un seul avis de rappel par RappelConso sous la dénomination salades traiteur !

- 10 septembre 2021. Rappels de tous les lots de 4 références de grattons, source RappelConso.

- 10 septembre 2021. Rappels de tous les lots de 18 réfrences de pain de côte, poitrine roulée, jambon cuit à l'ail des ours, jambon cuit aux 5 baies, jambon cuit, jambon cuit au pesto, source RappelConso.

A noter aussi des rappels étonnants de jambon. Il y a eu trois rappels de jambon, mais aussi du saucisson à l’ail et du pâté au jambon cru forêt noire, etc., pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

Quatre rappels pour des steaks hachés ou viande bovine hachée

Steak haché et erreur d’étiquetage de la DLC, Salmonella: steak haché à la demande et préparation de viande bovine hachée assaisonnée et E. coli O157 dans des steaks hachés pur bœuf surgelés.

Ce dernier rappel est important car des consommateurs peuvent conserver ces produits au congélateur pendant un certain temps. Une communication adaptée aurait été utile, mais elle n'a pas eu lieu ...

Crêpes et substances allergisantes

21 rappels ont eu lieu en septembre pour des crêpes. Comme l’on dit, cela va faire cher pour la ou les entreprises qui les ont mises sur le marché! Sont concernées les entreprises Even et Paysan Breton.

La cause serait une «contamination accidentelle de la farine chez notre fournisseur par de faibles quantités d'allergène.» C’est toujours la faute de quelqu’un d’autre … je crois savoir qu’il s’agit de lupin.

18 rappels ont eu lieu le 3 septembre et un rappel chacun, les 8, 9 et 15 septembre 2021. A noter que l’AFSCA de Belgique a rappelé ces types de crêpes les 10 et 15 septembre 2021, où il est clairemnt indiqué, allergène non mentionné sur l'étiquette : lupin. A noter la notification par la France au RASFF de l’UE le 21 septembre 2021 de la présence de l’allergène lupin dans des crêpes de France. Il était temps, c’était vraiment une alerte rapide. Régulièrement, on découvre que le RASFF n'a rien de rapide ...

Alcaloïde de l’ergot de seigle dans des spaghetti à l’épautre biologique

Ce rappel a eu lieu en Allemagne les 16 et 20 septembre 2021, en Suisse le 16 septembre 2021. RappelConso très en retard sur ce rappel puisqu’il n’intervient que le 22 septembre 2021.

Fromages

Les rappels sont bien présents pour les fromages, voici que quelques exemples,

Listeria monocytogenes: quatre rappels pour du Reblochon, un rappel de fromage de chèvre au lait cru et un rappel de pecorino toscano, sans oublier les rappels de fromage de brebis et de chèvre ...

Trois rappels de Valençay pour cause de STEC O103:H2 et un rappel pour cause de présence de EHEC lié à de la burrata di buffala.

Un terrible bilan

Il y a donc eu autour de 377 produits rappelés en septembre 2021 (un chiffre précis reste impossible), dont tout de même de trop nombreux rappels liés à des pathogènes alimentaires, jugez plutôt ...

- oxyde d’éthylène: 228

- Listeria monocytogenes: 41

- allergènes: 29

- corps étrangers: 11

- Salmonella: 10

- STEC: 5

- défaut d'étanchéité: 4

- erreur de DLC: 3

- erreur d'étiquetage: 2

- Bacillus cereus: 1

- EHEC: 1

- E. coli: 1

- acariens: 1

- moisissures: 1

- norovirus: 1

- alccaloïde de l’ergot de seigle: 1

- plante non comestible: 1 (rappel du 23 septembre chez Lidl toujours pas signalé par RappelConso)

Notifications au RASFF de l'UE liées aux produits contaminés par de l’oxyde d’éthylène

Le pic des notifications semble derrière nous, mais des notifications continuent à être rapportées, puisque de nouveaux produits contaminés apparaissent, c’est reparti pour fêter tous ensemble un an de notifications, quelle honte et quel scandale !

- 9 septembre 2020: 1 notification (notification initiale)

- octobre 2020: 68 notifications

- novembre 2020: 187 notifications

- décembre 2020: 156 notifications

- janvier 2021: 56 notifications

- février 2021: 57 notifications

- mars 2021: 33 notifications

- avril 2021: 24 notifications

- mai 2021: 13 notifications

- juin 2021: 16 notifications

- juillet 2021: 58 notifications

- août 2021: 65 notifications

- septembre 2021: 40 notifications

Notifications des produits alimentaires au RASFF de l'UE

Les notifications au RASFF de l'UE en 2021 retrouvent le rythme d'avant la pandémie de 2020, et désormais, tous les mois de l'année 2021 sont très supérieurs, en termes de notifications, aux mois respectifs de l'année 2020, c’est même une explosion de notications !

Dans le détail, cela donne:

- 326 notifications en janvier 2021 versus 301 en janvier 2020

- 319 notifications en février 2021 versus 269 en février 2020

- 394 notifications en mars 2021 versus 283 en mars 2020

- 302 notifications en avril 2021 versus 184 en avril 2020

- 387 notifications en mai 2021 versus 231 en mai 2020

- 429 notifications en juin 2021 versus 239 en juin 2020

- 409 notifications en juillet 2021 versus 283 en juillet 2020

- 381 notifications en août 2021 versus 259 en août 2020

- 388 notifications en septembre 2021 versus 335 en septembre 2020

Oxyde d’éthylène en France

Voici un bref historique, ciblé sur septembre, illustrant le nombre de produits rappelés (références et lots) contaminés par l’oxyde d’éthylène et comptabilisé par la DGCCRF. Cela donne une étendue du désastre alimentaire, mais non, puisqu'on vous dit que la Commission européenne nous dit qu’il ne s'agit que d'un incident ...

- 3 septembre 2021: 12 312

- 10 septembre 2021: 12 497

- 17 septembre 2021: 12 697,

- 24 septembre 2021: 12 841,

- 1er octobre 2021: 12 887, source DGCCRF

Mise à jour du 3 octobre 2021

Le blog salue le travail de Franck Valloyer, fondateur du site Oulah!, site bien connu de rappels des produits et le remercie pour ce qu'il a entrepris.

C'est ainsi qu'il indique avoir mis fin à son action.

¡ Adiós !

Après 6 ans de bénévolat pour informer les consommateurs,

Oulah! tire sa révérence et vous souhaite bon vent !

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Articles les plus lus par les lecteurs du blog en septembre 2021

Je vous présente les 10 articles les plus lus au mois de septembre 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.

Merci aux lecteurs qui sont venus très nombreux en septembre ...

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Paramètres physico-chimiques affectant l'adhésion de norovirus aux aliments prêts à consommer

«Paramètres physico-chimiques affectant l'adhésion de norovirus aux aliments prêts à consommer», source AEM.

Résumé

L'adhésion de norovirus à la fraise, aux tranches de dinde, au jambon et au fromage Cheddar a été étudiée en utilisant lun norovirus murin (MNV-1) comme substitut du norovirus humains. Sur la base du test sur plaque, la récupération et l'adhérence du MNV-1 dépendaient du type d'aliment (dinde versus fraise), du pH du tampon de suspension initial (pH 4 versus pH 7) et de la composition en graisses alimentaires (C8 versus C18). La récupération des particules infectieuses de la dinde était de 68% comparativement à 9,4 % avec la fraise. Sur dinde, l'adhésion du MNV-1 était plus faible à pH 7 (pH des matières fécales) et les particules virales adhérant à ce pH étaient récupérées plus facilement (33 875 UPF) qu'à pH 4 (pH des vomissures). La présence de graisse et la composition d'acides gras semblaient augmenter la récupération de MNV-1 et les particules virales adhérentes récupérées mais n'affectaient pas l'adhérence (68% sur la dinde sans graisse et la dinde ordinaire). Les particules adhérentes de MNV-1 récupérées à partir d'acier inoxydable recouvert d'acide gras saturé (C8, C14, C18) augmentaient significativement avec la longueur de la chaîne (p <0,05), mais l'adhérence ne semblait pas changer. En utilisant l'angle de contact des gouttelettes de liquide pour mesurer l'énergie de surface, il a été déduit que les interactions hydrophobes contribuent considérablement à l'adhérence du MNV-1 à l'acier inoxydable, au PVC et au polyéthylène à haute densité.

Importance

Les aliments prêts à consommer sont des vecteurs majeurs de transmission de pathogènes viraux d'origine alimentaire, y compris norovirus. L'incidence élevée de gastro-entérite causée par des virus est due en grande partie à leur persistance dans l'environnement et à leur adhérence à différents types de surfaces dans l'industrie alimentaire, y compris les aliments eux-mêmes. En comparaison avec les bactéries, l'adhésion des virus aux surfaces est mal connue. Une meilleure connaissance des paramètres physico-chimiques impliqués dans l'adhésion des norovirus aux aliments prêts à consommer est essentielle pour concevoir des stratégies efficaces pour réduire la persistance et donc la transmission de ce virus.

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jeudi 30 septembre 2021

L'incident oxyde d’éthylène vu de Suisse

Il n'y a pas que des graines de sésame, loin s'en faut, la liste des produits concernés s'allonge ...

La Fédération Romande des Consommateurs (FRC) en Suisse se demande, «Oxyde d’éthylène: le consommateur ne peut plus être tenu dans l’ignorance».

Le terme 'incident' est le terme employé par la Commission européenne.

Fort heureusement le tableau dressé en Suisse n’est pas celui de la France, chez nous on est est informé de la litanie des rappels ‘uniquement’ par la DGCCRF, mais pas totalement ...

Des résidus ont été détectées dans du sésame, du curcuma, du gingembre, de l’amarante, du psyllium, de l’okra, des échalotes séchées, du riz et du thé. Plus récemment encore dans de la poudre de moringa, de la farine de graines de caroube et de la gomme Xanthane. Face à pareille ampleur, La FRC demande que les autorités publient la liste des denrées et des numéros de lot concernés par les retraits. Le consommateur a le droit d’être traité comme un acteur à part entière du système alimentaire.

L’oxyde d’éthylène est une substance cancérogène et génotoxique interdite d’usage pour les denrées alimentaires. Alors que l’Europe a rappelé et retiré de la vente des milliers de produits contaminés depuis septembre 2020, la Suisse n’a compté qu’une quinzaine de rappels. Notre pays est-il un îlot de sécurité? Ou le consommateur y est-il moins bien informé?

Quelques éléments complémentaires sont fournies par la FRC d’où, ci-après, quelques questions-répondes ...

Qu’est-ce que l’oxyde d’éthylène?

Il s’agit d’un gaz biocide qui endommage l’ADN. Il est utilisé contre les bactéries, les moisissures et leurs spores, mais également contre les insectes et leurs larves.

Quel est le problème?

Le dioxyde d’éthylène est cancérogène et toxique pour les gènes et pour la reproduction. Comme aucune valeur indicative sans risque pour la santé ne peut être établie, l’Institut allemand pour l’évaluation des risques (BfR) estime que tout résidu est indésirable.

Pourquoi ne pas l’interdire totalement?

Son usage est interdit en Europe pour stériliser des aliments et des objets en contact avec les denrées. Il est toutefois encore utilisé dans des pays tiers pour stériliser notamment des herbes aromatiques, des épices ou encore le sésame. Ce dernier peut être contaminé par des bactéries (p.ex. salmonelles) ou des moisissures. Normalement les bonnes pratiques dans le pays producteur devraient diminuer ce risque – désinfecter le contenu des conteneurs par un gaz biocide est un moyen plus facile et moins cher, mais inadmissible pour venir à bout de ce problème. Comme les engagements internationaux ne permettent pas d’interdire totalement les résidus sur les denrées importées, un seuil de 0,05 mg/kg à ne pas dépasser a été fixé.

Dans quels produits a-t-il été détecté?

Des résidus ont été détectées dans du sésame, mais également dans d’autres matières premières comme du curcuma, du gingembre, de l’amarante, du psyllium, de l’okra, des échalotes séchées, du riz et du thé selon le rapport 2020 du système d’alerte rapide RASFF qui compte 667 notifications à ce sujet en 2020. En 2021 s’y sont ajoutés la poudre de moringa et surtout deux additifs, des liants utilisés dans de nombreux produits: la farine de graines de caroube (E410) et la gomme xanthane (E415).

Pourquoi n’a-t-il pas été repéré plus tôt?

Les contrôles des aliments sont basés sur les risques. Donc un aliment qu’on consomme traditionnellement peu est moins contrôlé qu’un autre qu’on mange beaucoup. La Commission européenne a mis près de deux mois pour augmenter la fréquence des contrôles obligatoires du sésame en provenance d’Inde.

Comment fonctionnent les contrôles?

Les pays de l’Union se partagent les contrôles des produits venant de pays tiers lorsqu’ils arrivent en Europe. Chaque pays organise encore des contrôles propres selon ses propres planifications, mais ce sont surtout les entreprises qui font des analyses dans le cadre de leur autocontrôle. En cas de problème, la traçabilité obligatoire doit permettre de remonter à la source de la matière première ou de retrouver où a été livré un lot contaminé.

Avis aux lecteurs

Voici une liste des rappels du 29 septembre 2021: 13 produits

- oxyde d’éthylène: 5

- Listeria monocytogenes: 4, Paris-Brest praliné x2, fromage fermier pur brebis, fromage de chèvre au lait cru et pâté Picard de type müché.

- Salmonella: 2, crème épaisse crue, filet mignon au chèvre

- corps étrangers: 2, pains aux raisins, dont un rappel déjà comptabilisé le 28 septembre.

- défaut de scellage: 1, carottes râpées en sauce

NB: Je ne sais pas ce qui est mieux, avoir des produits rappelés avec des pathogènes ou des produits rappelés avec de l'oxyde d'éthylène, j'hésite, en tout cas, ce qui semble certain, les pathogènes sont prêts à prendre la relève ...

Les autorités espagnoles rapportent de nouvelles saisies de mollusques

Source Guardia Civil

«Les autorités espagnoles rapportent de nouvelles saisies de mollusques», source article Joe Whitworth paru le 30 septembre 2021 dans Food Safety News.

Les autorités espagnoles ont confisqué 16 tonnes de mollusques en raison de la pêche illégale présumée de coquillages.

La Guardia Civil a signalé que la plupart des mollusques venaient du Portugal. Quatre personnes ont été arrêtées tandis que cinq autres suspects ainsi que cinq entreprises ont été mis en examen pour délits contre la santé publique et falsification de documents.

Des agents du service de protection de la nature (SEPRONA) de la Garde civile de Huelva ont démantelé le groupe impliqué dans la récolte présumée illégale de mollusques. Des inspections ont été effectuées dans différents centres d'expédition et de purification et dans des installations aquacoles. Les résultats comprenaient la fermeture d'une installation et la découverte d'un système de traitement non conforme.

L'opération Cardiidae examine la récolte illégale de coquillages de mollusques bivalves vivants d'autres pays et la commercialisation auprès des consommateurs dans différentes parties de l'Espagne et de l'Europe.

Les enquêteurs pensent que la majorité des mollusques ont été capturés dans des zones restreintes ou interdites au Portugal et ont été envoyés en Espagne avec des documents falsifiés où ils ont été vendus après avoir subi une purification nulle ou incorrecte, ce qui signifie qu'ils pourraient présenter un risque pour la santé publique.

Les autres agences impliquées dans l'opération comprenaient Europol, la Garde nationale républicaine portugaise (GNR), l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN), l'Autorité de sécurité économique et alimentaire du Portugal (ASAE) et les services locaux de la pêche et de la santé publique.

Autres enquêtes

Ces dernières semaines, la GNR du Portugal a rapporté la saisie de 104 kilos de coques à Gafanha da Nazaré, dans la commune d'Ílhavo en raison d'un manque de traçabilité.

Plus tôt en septembre, neuf tonnes de coques ont été confisquées à Olhão. Il a été constaté que plusieurs individus les attrapaient en dehors des périodes légalement établies et sans les permis appropriés.

Lors d'un autre incident, plus d'une tonne de palourdes japonaises ont été saisies dans la ville de Matosinhos. Les chèques ont révélé qu'ils provenaient de la région de Lisbonne et étaient transférés en Espagne.

SEPRONA en Espagne est le point de contact du réseau européen de fraude alimentaire et ce n'est pas la première fois que les bivalves sont sur le radar, avec une action au niveau de l'UE en 2020 pour examiner leur commerce illégal.

Une épidémie d'origine alimentaire en 2018 en Espagne a déclenché une enquête sur le commerce des mollusques bivalves. L'épidémie a été causée par des palourdes contaminées soupçonnées d'avoir été récoltées dans des zones non autorisées. Les enquêtes ont révélé qu'il s'agissait d'un problème répandu impliquant des opérateurs utilisant des modèles similaires dans d'autres pays de l'UE.

Depuis la mi-2018, 39 notifications de non-conformité concernant des bivalves ont été signalées dans un système de l'UE, principalement par l'Espagne et le Portugal. L'action a permis la saisie et le retrait de près de 40 tonnes de palourdes. Onze entreprises ont été inspectées et 43 personnes ont été arrêtées.

Les mollusques bivalves vivants ont été récoltés soit dans des zones fermées par les autorités pour des raisons d'hygiène, soit dans des endroits interdits. Cela a été fait par des pêcheurs non enregistrés. Les mollusques ont été stockés et transportés dans de mauvaises conditions sanitaires avec un manque de traçabilité. Des documents de transport ou d'immatriculation ont été contrefaits ou falsifiés. Des coquillages récoltés illégalement étaient mélangés à d'autres mollusques bivalves propres à la consommation humaine dans des centres de purification et d'expédition.

Avis aux lecteurs

Voici une liste des rappels du 29 septembre 2021: 13 produits

- oxyde d’éthylène: 5

- Listeria monocytogenes: 4, Paris-Brest praliné x2, fromage fermier pur brebis, fromage de chèvre au lait cru et pâté Picard de type müché.

- Salmonella: 2, crème épaisse crue, filet mignon au chèvre

- corps étrangers: 2, pains aux raisins, dont un rappel déjà comptabilisé le 28 septembre.

- défaut de scellage: 1, carottes râpées en sauce

Royaume-Uni: Avertissement renouvelé sur la présence de Salmonella pour les propriétaires de reptiles; des centaines de personnes malades ces dernières années

«Avertissement renouvelé sur la présence de Salmonella pour les propriétaires de reptiles; des centaines de personnes malades ces dernières années», source article de Joe Whitworth paru le 28 septembre 2021 dans Food Safety News.

Près de 850 personnes sont tombées malades avec des infections à Salmonella ces dernières années dans le cadre d'une épidémie liée à des rongeurs comme aliment.

L'épidémie a fait l'objet d'une première enquête en 2015 et la plupart des personnes malades vivaient dans des ménages avec un ou plusieurs reptiles de compagnie.

Les derniers avertissements concernant des souris sont distribués par Monkfield Nutrition Limited dans les quatre pays du Royaume-Uni. Elles sont généralement utilisées pour les reptiles, en particulier les serpents et les lézards.

Les rongeurs servant d’aliments ont été importés de Lituanie et sont vendus chez un certain nombre de détaillants. Ils sont considérés comme des sous-produits animaux et non comme des aliments pour animaux de compagnie et ne sont donc pas tenus d'être exempts de Salmonella ou d'autres pathogènes humains.

Sur la base d'une évaluation de 2016 du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), l'épidémie à Salmonella Enteritidis était en cours depuis 2011 mais a été détectée en 2015. De janvier 2012 à novembre 2016, il y a eu 275 cas humains au Royaume-Uni et 40% avaient moins de 10 ans.

Prévenir la propagation de Salmonella

La Dr Lesley Larkin, responsable de la surveillance de l'unité des agents pathogènes gastro-intestinaux à Public Health England, a dit que Salmonella peut se propager à partir d'animaux porteurs et provoquer des maladies chez l'homme.

«Les enquêtes épidémiologiques et le séquençage du génome entier ont de nouveau confirmé le lien entre une épidémie à Salmonella chez des personnes malades et des rongeurs utilisés pour nourrir les reptiles et certains autres animaux distribués au Royaume-Uni par cet importateur spécifique», a-t-elle dit.

«Tout comme pour la manipulation d'aliments humains crus, il existe un risque inhérent de Salmonella lors de la manipulation d'aliments pour animaux de compagnie crus ou congelés et décongelés tels que des souris, des rats ou des poussins, car la congélation ne tue pas Salmonella. De plus, la plupart des reptiles sont porteurs de Salmonella dans leurs intestins pendant des mois, voire des années après avoir été exposés à des aliments contaminés, ce qui peut se propager à leurs propriétaires et aux autres membres de la famille.»

«Lavez-vous toujours soigneusement les mains à l'eau et au savon immédiatement après avoir manipulé des aliments surgelés et nourri votre reptile, après avoir manipulé votre reptile, nettoyé son vivarium ou tout autre équipement tel que les bacs de trempage. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils se lavent les mains correctement.»

La PHE, le ministère de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales, l'Agence de la santé animale et végétale et la FSA ont également mis à jour des lignes directrices sur la réduction des risques d'infection à Salmonella par les reptiles.

Participation de la FSA

La Food Standards Agency (FSA) a exhorté les propriétaires de reptiles qui achètent des rongeurs comme aliments pour leurs animaux de compagnie à prendre des précautions supplémentaires pour éviter de contracter la salmonellose.

La FSA travaille avec les agences de santé publique et de santé animale, les autorités locales et l'entreprise. Monkfield Nutrition a contacté ses clients pour les informer du problème.

Les distributeurs doivent légalement fournir aux clients qui achètent des rongeurs comme aliments de chez Monkfield Nutrition une brochure d'information sur les risques d'infection à Salmonella et des conseils sur la manière de toujours se laver les mains comme bonne hygiène pour manipuler les aliments pour animaux à la maison.

Tina Potter, responsable des incidents à la FSA, a déclaré que le dépliant vise à garantir que les maîtres d'animaux comprennent les risques potentiels d'infection et ont accès aux informations pour les réduire.

«Nous conseillons aux maîtres d'animaux de compagnie de suivre une bonne hygiène lors de la manipulation des rongeurs et des reptiles de compagnie afin d'éviter le risque de contracter Salmonella. Nous continuerons de surveiller attentivement cette situation et d'agir de manière proportionnée pour assurer à la fois la santé publique et la santé animale», a-t-elle dit.

Complément. Oubreak News Today rapporte qu'une épidémie à Salmonella en Norvège a été liée entre 2019 et 2021 à des reptiles.

Avis aux lecteurs

Voici une liste des rappels du 29 septembre 2021: 13 produits

- oxyde d’éthylène: 5

- Listeria monocytogenes: 4, Paris-Brest praliné x2, fromage fermier pur brebis, fromage de chèvre au lait cru et pâté Picard de type müché.

- Salmonella: 2, crème épaisse crue, filet mignon au chèvre

- corps étrangers: 2, pains aux raisins, dont un rappel déjà comptabilisé le 28 septembre.

- défaut de scellage: 1, carottes râpées en sauce