Un traitement innovant empêche la propagation des bactéries sur les surfaces métalliques

Des chercheurs de l'Université Purdue ont développé une technologie pour créer
une surface en métal dur qui tue les bactéries qui tentent de se fixer à la surface.

« Un traitement innovant empêche la propagation des bactéries sur les surfaces métalliques », source communiqué de Perdue University.

Des chercheurs de l'Université Purdue ont développé un traitement pour infuser une surface métallique durcie avec des peptides antimicrobiens naturels.

La technologie de l’équipe Purdue crée une surface en métal dur qui tue les bactéries qui tentent de se fixer à la surface.

« Lorsque nous créons une surface métallique oxydée avec des fissures nanométriques et micrométriques de profondeur, les peptides peuvent être infusés dans ces fissures microscopiques avec un simple processus humide », a dit David Bahr, directeur et professeur de génie des matériaux à Purdue, qui dirige l'équipe.

« Comme avantage supplémentaire, le processus peut colorer plusieurs métaux, fournissant une indication visuelle du moment où la surface n'est plus antimicrobienne. »

Bahr a déclaré que cette technologie s'applique principalement à la transformation des aliments et aux surfaces de coupe, qui peuvent être particulièrement vulnérables à la croissance et à la fixation des bactéries étant donné les matériaux et la conception des surfaces.

« Notre technologie peut aider à garantir que si une usine de transformation des aliments coupait des légumes verts de salade, les bactéries ne seraient pas transférées d'une surface contaminée à un outil de coupe, contaminant ainsi beaucoup plus de pièces », a dit Bahr. « Lorsque cela est utilisé en conjonction avec le lavage des aliments et d'autres manipulations sûres, cela devrait permettre de réduire les éclosions de maladies d'origine alimentaire. »

Des essais préliminaires ont vérifié que les surfaces traitées offrent des propriétés antibactériennes supérieures aux surfaces non traitées. Le matériau stocké dans les fissures se libère au fil du temps, ce qui entraîne des durées prolongées de résistance aux antimicrobiens.

Le processus d'oxydation crée un matériau optiquement coloré, qui fournit un simple indicateur visuel d'usure ou de dégradation des performances antimicrobiennes.

Le procédé a été démontré sur de l'acier inoxydable et du titane et est applicable à une large gamme d'alliages métalliques commerciaux.

L'équipe a travaillé avec le bureau de commercialisation de la technologie de la Purdue Research Foundation pour breveter la technologie.

Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous !