L'OMS doit mettre à jour les estimations des maladies d'origine alimentaire. Des experts sont recherchés

« L'OMS doit mettre à jour les estimations des maladies d'origine alimentaire. Des experts sont recherchés », source Food Safety News.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) prévoit de mettre à jour les chiffres sur le fardeau des maladies d'origine alimentaire d'ici 2025.

Lors d'une réunion du Conseil exécutif de l'OMS en février en Suisse, les experts ont débattu de la sécurité sanitaire des aliments sous le thème, « Accélérer les efforts en matière de sécurité sanitaire des aliments » et ont recommandé l'adoption d'une résolution sur « le renforcement des efforts en matière de sécurité sanitaire des aliments ».

L'Assemblée mondiale de la Santé, qui s'est tenue pratiquement en mai, a adopté la résolution demandant à l'OMS de surveiller et de faire rapport aux États membres sur la charge (fardeau) mondiale des maladies d'origine alimentaire aux niveaux national, régional et international.

Il a également demandé un autre rapport sur le fardeau mondial des maladies d'origine alimentaire d'ici 2025 avec des estimations à jour de l'incidence, de la mortalité et du fardeau de la maladie en termes d'années de vie corrigées de l'incapacité (DALY).

L'OMS demande maintenant à des experts de faire partie du Foodborne Disease Burden Epidemiology Reference Group (FERG) ou Groupe de référence sur le fardeau des maladies d'origine alimentaire, pour estimer la charge mondiale des maladies d'origine alimentaire.

Le groupe conseillera l'OMS sur la méthodologie permettant d'estimer la charge mondiale des maladies d'origine alimentaire, examinera les données épidémiologiques sur la charge de la morbidité, identifiera les lacunes techniques et les priorités de recherche, et conseillera l'OMS sur l'élaboration et la méthodologie de suivi des indicateurs liés à la sécurité sanitaire des aliments.

Selon les estimations publiées en 2015 par le FERG, les infections d'origine alimentaire ont causé 600 millions de cas de maladies et 420 000 décès en 2010. Ce rapport a produit les toutes premières estimations mondiales sur le fardeau des maladies d'origine alimentaire. Il a impliqué 40 membres du comité consultatif qui ont tenu huit réunions entre 2006 et 2014.

Les enfants sont touchés de manière disproportionnée. Selon les estimations de l'OMS FERG, bien que les enfants de moins de 5 ans ne représentent que 9 pour cent de la population mondiale, 40 pour cent de la charge de morbidité d'origine alimentaire se trouvent dans ce groupe d'âge. Il existe également des différences dans le fardeau des maladies d'origine alimentaire entre les sous-régions, les plus élevées étant observées en Afrique.

Renforcer la base des preuves

La première conférence internationale sur la sécurité des aliments d’Addis-Abeba en février 2019 et le Forum international sur la sécurité alimentaire et le commerce à Genève en avril 2019 ont examiné la sécurité des aliments dans le monde et identifié les défis nouveaux et émergents.

L’une des questions soulignées lors de ces conférences était l’importance d’améliorer la base de données factuelles pour les décisions en matière de sécurité sanitaire des aliments grâce à la surveillance des risques alimentaires, à la surveillance des maladies d’origine alimentaire et à l’estimation du fardeau sanitaire et économique des maladies d’origine alimentaire.

Les candidats intéressés doivent remplir le formulaire de candidature en ligne et soumettre un curriculum vitae, une déclaration d'intérêt remplie et une liste de publications, au plus tard le 31 octobre.

Le FERG comptera jusqu'à 20 membres impliqués à titre personnel et des réunions sont planifiées annuellement. Ils seront nommés pour trois ans et pourront être reconduits.

En août, l’OMS a lancé un autre appel à des experts pour faire partie d’un groupe consultatif technique pendant deux ans pour conseiller les travaux de l’agence en matière de sécurité sanitaire des aliments.

L'OMS mettra à jour la Global Strategy for Food Safety: safer food for better health ou Stratégie mondiale pour la sécurité sanitaire des aliments: des aliments plus sûrs pour une meilleure santé et entend mettre en œuvre un nouveau plan d'ici 2022. La date limite pour cet appel est le 11 septembre.