Beyond Meat a signé un accord avec la Chine, dont la sécurité des aliments est controversée, afin de produire ses protéines végétales

« Beyond Meat a signé un accord avec la Chine, dont la sécurité des aliments est controversée, afin de produire ses protéines végétales », source article de Dan Flynn paru le 9 septembre 2020 dans Food Safety News.

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Au cours de la dernière décennie, les offres en protéines végétales de Beyond Meat sont devenues omniprésentes sur le marché. Il est allé loin en affirmant que son substitut de viande est «l’avenir de l’alimentation».

À présent, cependant, Beyond Meat, basé à Los Angeles, doit convaincre les consommateurs américains capricieux que l’avenir comprend un détour par la République populaire de Chine, un pays avec l’un des plus atroces records en sécurité des aliments au monde. Les scandales en sécurité des aliments en Chine incluent une liste apparemment interminable d'aliments et de poisons. Quelques exemples incluent le jambon de Jinhua toxique, le lait maternisé contrefait, les légumes marinés frelatés, les boissons alcoolisées contrefaites, les champignons vénéneux, les eaux usées dans la fabrication du tofu, les faux œufs, les viandes périmées, l'huile de gouttière, les résidus de pesticides et le formaldéhyde sulfoxylate de sodium, pour n'en nommer que quelques-uns.

Toute cette histoire mise à part, Beyond Meat a signé un accord avec la zone de développement économique et technologique de Jiaxing «pour concevoir et développer des installations de fabrication dans le JXEDZ, y compris une installation de production à la pointe de la technologie pour fabriquer des produits à base de viande végétale, y compris du bœuf, du porc et du poulet sous la marque Beyond Meat en Chine.»

Jiaxing est une ville chinoise du nord et reliée à l'eau dont certains se souviennent quand au moins des milliers de carcasses de porcs ont été retrouvées flottant dans la rivière Huangpu locale. Le JXEDZ, selon Beyond Meat, est une nouvelle «zone de développement historique et commercialement importante avec un accès facile à Shanghai».

« Beyond Meat est en train de construire la voie parfaite vers le succès à long terme en Chine », a dit Micky Pant, conseiller principal de Beyond Meat, « Il a la confiance nécessaire pour mettre en place une capacité de production dédiée et de pointe via une filiale en propriété exclusive, située sur continent près de Shanghai. Le JXEDZ est un partenaire visionnaire et proactif avec un excellent dossier dans le soutien à l'industrie alimentaire. »

Les chaînes d'approvisionnement qui n'étaient pas auparavant considérées comme risquées en raison de leurs liens avec la Chine font maintenant l'objet d'un examen sérieux en raison de la pandémie de COVID-19. Dans l'autre sens, cependant, Beyond Meat, Inc. sera la première société multinationale exclusivement axée sur la production de viande à base de plantes à implanter sa propre installation de production majeure en Chine.

La production alimentaire en Chine a un prix en raison du mauvais bilan du pays en matière de sécurité des aliments, qui met souvent les enfants en danger. De nombreux consommateurs américains ont cessé d'acheter des aliments produits de Chine il y a plus de dix ans lorsque le lait en poudre a été dosé avec de la mélamine, envoyant des milliers d'enfants à l'hôpital et en tuant plusieurs.

Ethan Brown, PDG de Beyond Meat, n'en fait apparemment pas partie.

« La Chine est l’un des plus grands marchés au monde pour les produits à base de viande d’origine animale et potentiellement pour la viande à base de plantes », a dit M. Brown. « Nous sommes ravis et confiants qu’après plusieurs mois de discussions productives et collaboratives, nous nous associerons au JXEDZ pour développer deux installations de production, dont l’une des plus grandes usines de viande à base de plantes technologiquement avancées au monde. Nous sommes très impressionnés par les capacités et la vision du JXEDZ et ils sont le partenaire idéal pour nous dans ce pays et ce marché d'une importance vitale. »

Candy Chan, directeur général de Beyond Meat en Chine, a ajouté: « Grâce à son expertise dans l'industrie alimentaire, sa proximité avec Shanghai et ses excellentes capacités logistiques et humaines, le JXEDZ sera le partenaire et l'emplacement parfait pour nos projets ambitieux sur le marché chinois. »

Le directeur général de la zone de développement économique et technologique de Jiaxing est satisfait de l'accord.

« Nous sommes très heureux d'accueillir Beyond Meat dans notre zone de développement économique et en Chine. Notre vision est d'aider les investisseurs de haute qualité à démarrer leur entreprise en Chine, et nous sommes alignés sur la vision de Beyond Meat d'apporter de nouveaux produits alimentaires de haute technologie, nutritifs et respectueux de l'environnement sur le marché chinois », a-t-il déclaré. « Nous attendons avec impatience une longue relation et un partenariat mutuellement avantageux avec cette entreprise dynamique du nouvel âge. »

La production d'essai devrait commencer dans quelques mois avec une production à grande échelle début 2021. La Chine devrait être l'un des marchés les plus importants au monde pour Beyond Meat, en tant que centre de production et de R&D, et en tant que marché majeur dans les années venir.

Reste à voir comment les consommateurs américains réagiront. Lorsque l'USDA a autorisé la Chine à transformer des poulets élevés et abattus aux États-Unis, au Canada et au Chili, des milliers de consommateurs américains ont protesté en raison de la piètre réputation de la Chine en matière de sécurité des aliments.