Les responsables enquêtent sur l'augmentation des infections à Streptococcus du groupe B à Singapour

« Les responsables enquêtent sur l'augmentation des infections à Streptococcus du groupe B à Singapour », source Food Safety News.

Les autorités de Singapour enquêtent sur une augmentation des cas de Streptococcus du groupe B (SGB).

Les infections à SGB avaient précédemment été associées à la consommation de poisson cru d'eau douce et le ministère de la santé et l'Agence alimentaire de Singapour (SFA) ont conseillé à ceux qui consomment du poisson cru prêt à consommer de faire preuve de prudence.

En juillet 2020, le ministère de la santé a reçu des rapports de 50 patients atteints de SGB dans des hôpitaux publics, contre une moyenne de 25 cas de SGB par mois de janvier à juin.

Pic dans les rapports

Les enquêtes de laboratoire ont montré que 18 cas en juillet étaient des SGB de sérotype III séquence type (ST) 283. Cela se compare à une moyenne de quatre par mois d'avril à juin. La plupart des personnes atteintes de SGB de type III ST283 étaient âgées de 65 ans et plus. La majorité d'entre eux ont depuis obtenu leur congé et se sont rétablis de leurs infections, tandis qu'une personne est décédée pour une cause indépendante.

Le ministère de la santé et la SFA collectent des informations sur les antécédents alimentaires des personnes touchées et mènent des enquêtes sur le terrain afin de déterminer les sources possibles de SGB chez ces patients.

Sur la base de l'échantillonnage de routine et des analyses d'échantillons de poissons de la SFA entre mai 2019 et août 2020, la présence de ST283 n'a pas été détectée. La SFA a également inspecté les stands d’aliments visités par des cas récents et a constaté qu'aucun d'entre eux ne vendait de plats de poisson cru prêts à consommer.

Interdiction et épidémies précédentes

La SFA rappelle aux détaillants alimentaires qu'il existe une interdiction d'utiliser du poisson d'eau douce pour la vente de plats de poisson cru prêts à consommer, en vigueur depuis décembre 2015. Les sites alimentaires vendant du poisson cru prêts à consommer devraient également garantir de bonnes pratiques d'hygiène et une bonne manipulation du poisson.

Une épidémie majeure d'infection à SGB associée à la consommation d'un plat de poisson cru à la chinoise appelé yusheng s'est produite à Singapour en 2015 et a impliqué 238 personnes au cours du premier semestre contre une moyenne de 150 cas par an au cours des quatre années précédant 2015.

Le SGB est une bactérie courante retrouvée dans l'intestin humain et les voies urinaires d'environ 15 à 30 pour cent des adultes sans provoquer de maladie. Cependant, il peut provoquer des infections invasives de la peau, des articulations, du cœur et du cerveau. Les facteurs de risque d'infection comprennent les affections chroniques ou comorbides sous-jacentes, telles que le diabète. La transmission peut également se produire pendant l'accouchement. La plupart des infections à SGB peuvent être traitées avec des antibiotiques.

Par mesure de précaution générale, les groupes vulnérables, en particulier les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou les personnes atteintes de maladies chroniques, peuvent être plus vulnérables et devraient éviter de consommer des aliments crus. Les individus peuvent également réduire le risque d'infection en cuisinant soigneusement les aliments, se laver soigneusement les mains et les ustensiles de cuisine tels que les couteaux et les planches à découper avant de manipuler les aliments et en utilisant des ensembles séparés de couteaux et de planches à découper pour les aliments crus et cuits.

Lire le communiqué de l’Académie nationale de médecine : Masquez-vous, masquez-vous, masquez-vous