Une histoire belge de rappel, à moins que ce ne soit une histoire belge de gaspillage alimentaire

Exemple de plume cartilagineuse entière

Cette brève histoire se situe à mon sens non pas dans la rubique des rappels, mais dans cette du gaspillage alimentaire. Jugez plutôt ...

L’AFSCA de Belgique a décidé le rappel de ubes de calamars surgelés (750 g) de la marque Pescanova.

Problématique: Un morceau de plume cartilagineuse (squelette du calamar) a été retrouvé dans le produit.

En accord avec l’AFSCA, Nueva Pescanova France SAS retire les tubes de calamars surgelés 750g de la marque Pescanova de la vente et les rappelle auprès des consommateurs en raison de la présence possible de morceaux de plume (squelette du calamar).

Nueva Pescanova France SAS demande à ses clients qui ont acheté ce produit de vérifier les tubes de calamars avant consommation puisque, malgré le soin apporté lors de la fabrication, ils peuvent contenir des restes de «plume cartilagineuse».

Quiconque a déjà utilisé des tubes de calamars (ou calmars) surgelés (mais aussi des supions ou des chipirons) est à même d’y avoir retrouvé, lors du lavage de ces tubes, de petits bouts de cartilage que l’on appelle plume cartilagineuse, sans en faire tout un pataquès avec un rappel à la clé !

Il me semble là, qu’avec ce rappel, l’AFSCA a repoussé les limites de la sécurité des aliments au-delà de ce qui permis, et comme l’on dit quand on dépasse les bormes, il n’y a plus de limite !

Bientôt, je suggère de rappeler des poissons parce qu’ils peuvent contenir des arêtes ...

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