Irlande : Un sondage révèle un comportement 'à risque' en matière de sécurité des aliments chez la plupart des consommateurs

Régulièrement, je vous entretiens de la situation en matière de sécurité des aliments en Irlande, le dernier article concernait L'Irlande est-il le pays de la fermeture des restaurants ?

Mais voici qu'« Un sondage en Irlande révèle un comportement 'à risque' en matière de sécurité des aliments chez la plupart des consommateurs », source article de Joe Whitworth du 13 février 2019 paru dans Food Safety News.

De mieux en mieux diraient certains ...

Selon un sondage de la Food Safety Authority of Ireland (FSAI), près de la moitié de la population irlandaise ne prête pas une attention toute particulière aux dates de péremption. Et plus de six personnes sur dix en Irlande laissent les restes refroidir du jour au lendemain.

L'étude de la FSAI sur la sécurité sanitaire et l'hygiène des aliments, les habitudes d'achat et les repas au restaurant, ainsi que les préoccupations concernant les aliments et l'industrie ont permis de mieux comprendre les attitudes des consommateurs en matière de sécurité des aliments.

Neuf personnes sur dix ont déclaré que les aliments étaient aussi sûrs qu'il ne l'était il y a cinq ans, mais les consommateurs ont admis qu'ils manifestaient des comportements à risque en matière de manipulation des aliments à la maison.

Comme les 45% qui ne prêtent pas attention aux dates de péremption, sept sur dix avaient déjà consommé des aliments au-delà de leur date de péremption. Près de la moitié de la population stocke les aliments au réfrigérateur sans aucune protection.

L'enquête nationale a été réalisée par Amárach en novembre 2018 auprès d'un échantillon représentatif de 1 000 adultes âgés de 18 ans et plus.

La FSAI a également lancé une stratégie pour les cinq prochaines années. La stratégie 2019-2023 établit une feuille de route avec des critères de réalisation pour protéger les consommateurs des aliments fabriqués en Irlande et à l'étranger. Elle couvre l'application et la conformité aux règles, la science, l'expertise et les preuves, la communication et l'engagement, ainsi que l'excellence organisationnelle.

Pamela Byrne, directrice générale de la FSAI, a déclaré que la stratégie intégrait une approche moderne utilisant la collaboration avec des partenaires, ainsi que les meilleures données scientifiques et les preuves disponibles, pour une mise en application solide, proportionnée et équitable de la réglementation.

« Comment et où obtenons-nous nos aliments change constamment avec de nombreux facteurs ayant une incidence sur la sécurité des aliments. Notre stratégie définit notre ambition, nos priorités et nos actions claires pour que nous soyons prêts à nous adapter, à évoluer en permanence et à réglementer rapidement dans un environnement alimentaire en évolution rapide », a-t-elle déclaré.

« La recherche, les preuves et la science sont essentielles pour approfondir notre connaissance des risques connus et pour identifier les nouveaux risques pour la sécurité sanitaire et l'intégrité des aliments. Cela nous permet également de gérer les risques pour les consommateurs et en conséquence leur santé. »

Pour la première année, l'accent sera mis sur la préparation du nouveau règlement sur les contrôles officiels et le Brexit, construire la base des preuves, renforcer la résilience aux crises alimentaires et renforcer des relations avec les parties prenantes.

Catherine Byrne, ministre d'État chargée de la promotion de la santé, a déclaré que 2019 marque les 20 ans de travail de la FSAI dans la promotion de la sécurité des aliments et la protection de la santé publique.

« Je suis confiante que, grâce à leur nouvelle stratégie quinquennale, ils continueront de s’appuyer sur ce travail pour protéger le consommateur et renforcer la position de l’Irlande en tant que leader en matière de sécurité sanitaire et d’intégrité des aliments. »

Projet de sécurité alimentaire en Albanie

Dans le même temps, la FSAI va diriger un programme européen visant à apporter un soutien à la sécurité des aliments en Albanie.

Une subvention de 5 millions d'euros soutiendra l'Albanie en tant que candidate à l'adhésion à l'Union européenne en renforçant les normes de sécurité des aliments, vétérinaire et phytosanitaire au cours des quatre prochaines années.

Le consortium comprend également l'autorité alimentaire finlandaise (Ruokavirasto), le ministère irlandais de l'agriculture, de l'alimentation et de la marine (DAFM) et CBS Creative Business Solutions - une organisation non gouvernementale albanaise gérée par Sustainable Food Systems Ireland (SFSI).

SFSI est un groupe de cinq agences agroalimentaires dirigées par DAFM, notamment Teagasc, Enterprise Ireland et Bord Bia ainsi que la FSAI.

Luigi Soreca, ambassadeur de l'UE en Albanie, a déclaré que le projet rapprocherait le pays des normes de l'UE et améliorerait la vie quotidienne et la santé des Albanais.

« Mais laissez-moi souligner un dernier avantage: cela contribuera à ouvrir le marché de l'UE aux produits albanais. Notre législation est très claire à ce sujet: les produits alimentaires ne peuvent être importés que s'ils respectent l'intégrité de la chaîne alimentaire de l'UE. »

Le programme fournira des experts dans les systèmes de sécurité des aliments, vétérinaires et phytosanitaires pour aider l'Albanie à harmoniser sa législation avec les normes de l'UE, renforcer la sécurité à tous les stades de la chaîne alimentaire et sensibiliser davantage les consommateurs et les entreprises aux problèmes de sécurité des aliments dans le pays d'Europe du Sud-Est.

Byrne, directrice générale de la FSAI, a déclaré que la collaboration avec d'autres pays pour améliorer les normes de sécurité des aliments permettrait à l'Irlande de protéger les consommateurs nationaux et étrangers.

« Grâce à l'engagement fort de tous nos partenaires du consortium, nous avons été en mesure de présenter une offre gagnante et de commencer à travailler avec l'UE pour aider l'Albanie à aligner son système de sécurité des aliments sur les normes de l'UE », a-t-elle déclaré.