Plus de 500 000 œufs rappelés à cause de Salmonella, mais où est l'alerte de nos autorités ?

« Plus de 500 000 œufs rappelés à cause de salmonelles », rapporte la revue 60 Millions de consommateurs du 7 mai 2020.

Ces œufs ont été vendus dans plusieurs grandes enseignes. L’alerte intervient alors que les ventes explosent depuis le début du confinement.

Je ne sais d’où vient le terme ‘alerte’ car les pouvoirs publics sensés lancés l’alerte sont aux abonnés absents …,car on est tellement habitué à ne pas avoir d’information de leur part, le contraire eut été une vrai information ...

Si vous avez acheté des œufs chez Atac, Auchan, Carrefour, Système U, Intermarché ou E.Leclerc ces dernières semaines, soyez vigilant et vérifiez leur numéro de lot.

Pour Intermarché et E.Leclerc, aucun rappel n'est signalé sur leur sites Internet respectifs ...

En effet, plusieurs lots commercialisés sont rappelés car contaminés par des salmonelles. Ces œufs ont été, en grande majorité, fournis par la société Matines sous les marques Matines, Eco+, Netto, Top Budget, ainsi que sous des marques neutres (aucune marque n’apparaît alors sur la boîte).

En tout, quelque 535 300 œufs seraient concernés par ce rappel. Il s’agit d’œufs de calibre moyen. Leur date de consommation recommandée (DCR) est comprise entre le 26 avril et le 14 mai 2020. Le numéro de lot inscrit sur l’œuf est 3FRMDB08.

Les détails des lots concernés sont à retrouver dans notre rubrique Rappels de produits :

• Œufs Matines
• Œufs chez Netto
• Œufs chez Carrefour

Si les œufs que vous avez achetés sont concernés, ne les consommez pas et rapportez-les auprès de votre magasin pour remboursement.

Pas certain qu’il faille les ramener pour remboursement car dans un communiqué d’un rappel d’huile de tournesol bio le 24 avril 2020, la DGCCRF indiquait,

Commentaire : Il est demandé aux personnes détenant le produit identifié de ne pas le consommer et de le rapporter en magasin dès que les conditions sanitaires le permettront.

On peut aussi retrouver ces rappels sur le site Oulah!, mais il y a eu aussi un rappel chez Auchan avec un rappel et trois rappels chez système U. Chez Carrefour aussi, il y a eu en fait trois rappels, 1, 2 et 3.

Un élevage des Landes à l’origine de l’alerte

Tous ces œufs proviennent d’un unique élevage, basé dans les Landes. Cet élevage a également fourni la société Arradoy, un petit centre de conditionnement du Pays basque qui a, de son côté, vendu une vingtaine de colis de plateaux de 20 œufs à une centrale de Carrefour.

Il s’agit là d’œufs de calibre gros portant le numéro de lot 3FRMDB678 et une date de durabilité maximale du 27 avril au 18 mai 2020.

« Nous nous approvisionnons occasionnellement chez cet éleveur, explique Iban Eyherabide, dirigeant d’Arradoy, notamment quand nous sommes confrontés à une hausse de la demande, ce qui est le cas en ce moment. »

Le Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO) rapporte dans un communiqué, « La filière des œufs est mobilisée pour répondre au boom de la demande et appelle les consommateurs à ne pas stocker ».

Dans un contexte inédit, la filière française des œufs est pleinement mobilisée pour faire face à la hausse exceptionnelle de la demande en magasins. Ces deux dernières semaines, les commandes de la distribution ont fait des bonds pouvant aller jusqu’à +60%.

… il ne s’agit pas d’un phénomène de pénurie car la production d’œufs est assurée quotidiennement. La France est le 1er pays producteur d’œufs en Europe et elle met chaque année sur le marché plus de 14 milliards d’œufs.

Dans les jours à venir, la filière prévoit une stabilisation des commandes de la part de la distribution, d’un niveau supérieur à la normale de l’ordre de +20% à +25%, qu’elle devrait pouvoir assurer si les Français ne stockent pas déraisonnablement ce produit qui ne craint pas la pénurie.

Selon l’Anses,

 En France, Salmonella est le premier agent pathogène confirmé dans les foyers de toxi-infections alimentaires collectives (TIAC). En 2015, il représente 48% des foyers pour lesquels un agent pathogène a été confirmé.

Dans les données relatives aux toxi-infections alimentaires collectives déclarées en France en 2018, Santé publique de France rapporte :

Comme les années précédentes, l’agent pathogène le plus fréquemment confirmé était Salmonella pour 35% des TIAC pour lesquelles un agent a été confirmé (30% en 2017).

Les TIAC confirmées à Salmonella ont été responsables de 723 malades et 188 hospitalisations.

Parmi les TIAC survenues dans le cadre de repas familiaux, Salmonella est l’agent pathogène le plus souvent confirmé ou suspecté (28% de ces TIAC, 23% en 2017).

La consommation d’œufs ou de produits à base d’œufs a été suspectée comme source d’infection dans 28% des TIAC à Salmonella.

Enfin si l’on se réfère à l’étude de Didier Van Cauteren et al. de janvier 2018,

En France, les infections à norovirus, Campylobacter spp. Et Salmonella spp. représentent la majorité des cas et des hospitalisations d’origine alimentaire. Les infections à Salmonella spp. Et Listeria monocytogenes représentent la moitié des décès d’origine alimentaire.

Salmonella spp. est le premier agent pathogène d’origine alimentaire en termes de mortalité.

Mise à jour du 13 mai 2020. Voici une capture d'écran sur ce rappel massif pris sur le moteur Google le 13 mai 2020, vers 20h00, soit près de 6 jours après la publication de l'article de la publication 60 millions de consommateurs, cela devient très étonnant l'information de nos jours ...