Liste des rappels des produits alimentaires en septembre 2020 : Plus d'un rappel par jour!

Plusieurs rubriques désormais habituelles dans cet article publié mensuellement depuis quelque temps, et si il y a quelque chose de rassurant ou de terrible, selon les points de vue, c'est que COVID-19 ou pas, la situation n'évolue pas !

Les rappels de produits alimentaires en France en 2020

Ci-dessous la liste des mois précédents avec les liens correspondants.

• Janvier: 53
• Février: 28
• Mars: 17
• Avril: 20
• Mai : 13
• Juin: 38
• Juillet: 24
• Août: 15
• Septembre: 37, dont seulement 5 rappels dus à la présence de graines de sésame contaminées.

Le mois de septembre se situe donc au niveau du mois de juin qui était déjà très élevé ...

Voici la liste des rappels établis tant bien que mal car, bien entendu, il ne s'agit que d'une estimation, cette liste ne peut pas être exhaustive, il y a donc beaucoup plus de rappels ; un chevauchement de dates peut faire qu'un rappel peut se situer en août ou en septembre selon sa parution sur un site d'un distributeur ...

Tous les rappels mentionnés sont documentés et vérifiés. Merci de me signaler toute erreur ou omission.

1. 2 septembre 2020 : rappel par la Société EMBUTIDOS SOLA SA de Fuet ("saucisson") espagnol suite à la mise en évidence de salmonelles. Source Auchan, Système U et Carrefour. Voir aussi l’article sur ce rappel tardif en France sur le blog.
2. 3 septembre 2020 : rappel par Pepsico France de plusieurs lots de bouteilles en verre de la marque Lipton Ice Tea Pêche (format 25 cl) destinés à la vente hors domicile (bars, hôtels, restaurants), après avoir été informé de l’éventuelle présence de bris de verre. Source Oulah!. Avis de rappel par la DGCCRF le 4 septembre 2020.
3. 7 septembre 2020 : Rappel d’« Apéritoasts nature » de chez Fresh Food Village de marque Auchan pour cause de mise en évidence de la présence d’œuf. Source Auchan.
4. 7 septembre 2020 : rappel de Toast Fins Froment 100g de marque Carrefour. Le produit contient l’allergène œuf non déclaré dans la liste des ingrédients. Source Carrefour.
5. 8 septembre 2020 : rappel de Toasts Fins nature 100g de marque Franprix. Le produit contient l’allergène œuf non déclaré dans la liste des ingrédients. Source Franprix.
6. 8 septembre 2020 : rappel de Mini toasts grillés 100 g de marque Monoprix. Le produit contient l’allergène œuf non déclaré dans la liste des ingrédients. Source  DGCCRF.
7. 9 septembre 2020 : La société Lartigau SAS procède au rappel de filet de porc confit en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Source Auchan. A noter que ce produit a fait l’objet d’une notification au RASFF par la France le 1er septembre, neuf jours pour organiser un rappel ...
8. 9 septembre 2020 : Galettes de sarrasin au blé noir et au sel de Guérande de marque Casino Ça Vient d’ici, 6 x 300g en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Source Casino.
9. 11 septembre 2020 : La DGCCRF signale que Monoprix fait aussi partie du rappel Galettes de sarrasin au blé noir et au sel de Guérande comme Casino, les deux produits ont le même numéro de lot 237. Monoprix n'annonce pas et n'informe toujours pas les consommateurs sur son site internet, voir le blog, ici.
10. 11 septembre 2020: mise en évidence du dépassement de la quantité de conservateur, la société Fresh Food Village rappelle la référence « Pain Pita stick nature 180g » de marque Franprix, source Franprix.
11. 11 septembre 2020 : rappel par la société SNVC de Hippotonic et hippovrac de marque commerciale, Mon chevalin à moi, pour présence de Escherichia coli O157:H7. Source Auchan et Système U.
12. 15 septembre 2020 : Suite à une erreur d’étiquetage de la DLC, la société Delpeyrat procède au rappel du produit suivant : Saumon Fumé Sauvage 4 tranches, source Franprix.
13. 16 septembre 2020 : la société Médithau procède au retrait de la vente de moules de corde d’Espagne suite à la mise en évidence d’une erreur de DLC sur l’étiquetage. Source Auchan.
14. 16 septembre 2020 : La Fromagerie du Pays Welsche procède au rappel de Munster fermier AOP traditionnel. Malgré des autocontrôles conformes avant la mise sur le marché, la présence de Listeria monocytogenes a été mise en évidence en fin de DLC. Source Auchan.
15. 16 septembre 2020 : Rappel par la Maison Mer de « crevettes cuites réfrigérées 25/35 – 2kg» en raison d’une non-conformité portant sur une erreur d’étiquetage de ce produit. Source Système U.
16. 17 septembre 2020 : Schnitzer rappelle du Pain Canihua tranché sans gluten 250g, mais la cause du rappel n’est pas connue. Source Naturalia.
17. 18 septembre 2020 : rappel de gorgonzola de marque Casino Saveurs d’Ailleurs en raison de la présence de Listeria monocytogenes et par mesure de précaution. Source Casino.
18. 18 septembre 2020 : rappel de gorgonzola de marque Leader Price en raison de la présence de Listeria monocytogenes et par mesure de précaution. Source Leader Price.
19. 18 septembre 2020 : rappel de chips aux crevettes saveur curry 50g de marque Monoprix pour cause de non-étiquetage de l'allergène poisson. Source DGCCRF.
20. 18 septembre 2020 : rappel de chips à la crevette 100g de marque ASC Vendus par Métro  pour cause de non-étiquetage de l'allergène poisson. Source DGCCRF.
21. 18 septembre 2020 : rappel de chips à la crevette 100g x4 de marque ASC Vendus par Costco pour cause de non-étiquetage de l'allergène poisson. Source DGCCRF.
22. 21 septembre 2020 : rappel par Picard de framboises entières surgelées 1 kg de marque Picard pour cause de présence de norovirus.
23. 21 septembre 2020 : rappel de All-in Pain Low Carb 2,5kg et All-in Pain aux graines 2,5kg de marque Soezie, pour cause de présence de d’oxyde d’éthylène pure dans la matière première. Source DGCCRF. Notons que l’AFSCA de Belgique a rappelé ces produits dès le 10 septembre 2020, soit 11 jours plus tôt, doit-on dire merci à la DFCCRF ?
24. 21 septembre 2020 : rappel de Gorgonzola AOP 150g de marque Cora pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Source Cora.
25. 21 septembre 2020 : rappel de Gorgonzola AOP 150g de marque Auchan pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Source Auchan.
26. 21 septembre 2020 : rappel de Gorgonzola AOP 150g de marque Leader Price pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Source Leader Price.
27. 22 septembre 2020 : rappel de Gorgonzola AOP 150g de la société Castelli France pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Source Carrefour.
28. 22 septembre 2020 : rappel de Gorgonzola AOP Frais emballé, 150g, de la société Castelli France pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Source Intermarché.
29. 23 septembre 2020 : La coopérative U Enseigne procède à un rappel de bagels sésame U, 4 x 85 g, en raison d’une teneur trop élevée en résidus d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame. Source Système U
30. 23 septembre 2020 : rappel de bagels sésame Auchan en raison d’une teneur trop élevée en résidus d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame. Source Auchan et DGCCRF.
31. 23 septembre 2020 : rappel de Tendre & Moelleux bolognaise 400g de marque Jean Rozé, 400g, dans barquette sous atmosphère protectrice pour cause de présence de salmonelles. Source Intermarché.
32. 23 septembre 2020 : rappel par la Société SAVIEL FRANCE de Haché bolognaise Tendre & Moelleux 400g de marque Netto, pour cause de présence de salmonelles. Source Netto.
33. 24 septembre 2020 : rappel de Gorgonzola AOP 200g de marque Monoprix Gourmet pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Source 60 millions de consommateurs.
34. 24 septembre 2020. rappel par la société Neuhauser de baguette céréales 230g cuite sur place chez Lidl, en raison d'une teneur élevée d’oxyde d’éthylène dans les graines de sésame qui entrent dans la composition de ce produit, suite à un contrôle des autorités belges.
35. 25 septembre 2020 : rappel de lunettes de romans fraise de la marque Maison Jacquemart, suite à la mise en évidence de la présence d’éclat de petite taille de bronze, source Auchan et Intermarché. Rappel quatre jours après, le 29 septembre, par la DGCCRF.
36. 26 septembre 2020 : rappel par la société Clarebout Potatoes NV, Les Pom' Sarladaises 600g de marque Saint-Eloi, pour cause de mise en évidence d’une odeur suspecte lors de la cuisson, source Intermarché.
37. 30 septembre 2020 : rappel de longe de thon albacore frais SP 4/8kg 2P, fournisseur Mericq ; on a le droit au choix à une présence éventuelle d'histamine ou une présence de taux importants d’histamine. Source Casino.

NB : La présence de graines de sésame contaminées par de l'oxyde d'éthylène a été notifiée par la Belgique au RASFF de l'UE le 9 septembre 2020.

Notons sur le sujet des rappels, la revue 60 millions de consommateurs a comptabilisé 32 avis de rappels et l'UFC Que Choisir, 22 avis de rappels. En ce qui concerne UFC Que Choisir, il faut une nouvelle fois citer le titre anxiogène de la revue d'octobre 2020 sur Nos aliments contaminés ...

Les notifications au RASFF de l'UE au mois de septembre des produits d'origine France

C'est une autre manière de voir les rappels dont les avis sont publiés ou pas publiés en France et vous pouvez y retrouver des détails non publiés dans les avis de rappels ...

Référence 2020.3522, notification le 1er septembre par la France de la présence de Salmonella (présence dans 25g) dans une salade mélangée réfrigérée de riz, végétaux œufs et thon de France. Le rappel a eu lieu fin août chez plusieurs distributeurs, voir les rappels d’août sur le blog.
Référence 2020.3516, notification le 1er septembre par la France de la présence de Listeria monocytogenes (22 000 UFC/g) dans du confit de porc réfrigéré de France.
Référence 2020.3556, notification par l’Italie le 3 septembre 2020 de la présence de sulfites (54 mg/kg) non déclarés dans des homards (Nephrops norvegicus) réfrigérés de France. Deux notifications similaires ont eu lieu aussi au mois d’août 2020, voir les rappels d’août sur le blog.

Référence 2020.3730, notification par la Finlande le 11 septembre 2020 de la présence de Salmonella enterica sérotype Indiana (présence dans 25g) dans des coques entiers surgelés de France.

Référence 2020.3734, notification par l’Allemagne le 14 septembre 2020 de la présence de Escherichia coli producteurs de shigatoxines dans du fromage au lait cru de chèvre de France.

Référence 2020.3761, notification par l’Italie le 15 septembre 2020 de la présence de Escherichia coli producteurs de shigatoxines (présence dans 25g) dans de la viande bovine conditionné sous-vide de France.

Référence 2020.3618 : notification par le Luxembourg le 17 septembre 2020 de la migration d'huile de soja époxydée (ESBO) (120 mg/kg) à partir de bocaux en verre contenant du thon en conserve de France.

Référence 2020.3813: notification par la France le 17 septembre 2020 de la présence de Salmonella dans des fromages au lait cru de chèvre de France.

Réference 2020.3867, notification par l’Allemagne de teneur élevée en aloïne (400 mg/kg) dans des feuilles d’Aloe vera bio de France.

Référence 2020.3963, notification par la France le 28 septembre 2020 de la présence de Escherichia coli (3500 MPN/100g) dans des moules vivantes de France.

Référence 2020.3951, notification par la France le 28 septembre 2020 de la présence de Salmonella enterica variant monophasique du sérovar Typhimurium 1,4, [5],12:i:-) (présence dans 25g) dans de la viande de poulet réfrigéré de France.

Référence 2020.4008, notification par l'Italie le 30 septembre 2020 d'une  infestation parasitaire dans des huîtres réfrigérées de France.

Au bilan, en septembre 2020, 12 notifications au RASFF de l'UE pour des produits d'origine France dont cinq notifications par la France. Depuis le début de l'année 2020, il y a eu 151 notifications dont 59 par la France ...

Les rappels à l’étranger au mois de septembre de produits d’origine France

Le plus souvent, il s'agit de rappels chez des pays voisins de la France, et du coup, on peut se dire, si c'est arrivé chez eux, cela peut arriver chez nous ou pas ... suspense ...

• 1er septembre 2020 : rappel par le Luxembourg de plateau apéro de la marque Florette - risque de particule métallique.
• 1er septembre 2020 : rappel par le Luxembourg et la Belgique de la salade Antibes de la marque Sodebo en raison de la présence possible de salmonelles.
• 4 septembre 2020 : rappel par le Luxembourg de barquette de 2 cuisses de poulet jaune, Barquette de 2 filets poulet blanc, Barquette de 3 hauts cuisses de poulet de la marque LDC en raison de la présence de salmonelles.
• 8 septembre 2020 : rappel de filet de poulet fermier blanc marque Loué en raison d'une suspicion de présence de salmonelles. Source AFSCA.
• 10 septembre 2020 : rappel par le Luxembourg de barquettes de 2 cuisses de poulet, de 2 filets de poulet, de 3 escalopes de cuisses de poulet, de 3 hauts cuisses de poulet de la marque Loué pour cause de présence de Salmonella.
• 12 septembre 2020 : rappel par l'AFSCA de Belgique de Filet de poulet & cuisse de poulet Fermier Blanc marque Loué (LDC-Sablé), en raison d'une suspicion de présence de salmonelles.
• 17 septembre 2020 : Rappel au Luxembourg de barquette de 2 cuisses de poulet jaune, barquette de 2 filets poulet blanc, barquette de 3 hauts cuisses de poulet de la marque LDC en raison de la présence de salmonelles. Mise à jour du rappel du 04.09.2020.
• 18 septembre 2020 : rappel au Luxembourg de mini toasts de la marque Monoprix en raison de l’allergène « œuf » non déclaré. Monoprix ne fait pas le job car le produit a été rappelé le 8 septembre 2020 et la France n’a fait pas non plus le job de notifier au RASFF de l’UE.
• 21 septembre 2020 : rappel en Belgique par Picard de framboises entières surgelées 1 kg en raison de la présence possible de norovirus. Source AFSCA.
• 26 septembre 2020 : rappel par Bodin de cuisses de poulet blanc bio, 250g, en raison de la présence possible de Salmonella. Source AFSCA.
• 29 septembre 2020 : rappel de cuisses de poulet fermier bio de la marque Le Picoreur (société Bodin) en raison de présence de salmonelles. Source AFSCA.

Une curiosité : 14 rappels de volailles de France chez des pays voisins depuis juillet 2020 ... mais chez nous, tout va bien !

Ces rappels sont utiles pour notre information en soi, mais à ma connaissance, en France, nous n'avons pas eu de produits de volailles avec la présence de salmonelles, le blog rapporte ce curieux constat et se dit, c'est fou la chance que l'on a ...

• 30 juillet 2020 : Rappel le par les autorités du Luxembourg et le 31 juillet 2020 par l’AFSCA de Belgique de barquettes de 2 filets de poulet BIO S/AT pour cause de présence de Salmonella Typhimurium distribués par les magasins Cora.
• 31 juillet 2020 : Rappel le par les autorités du Luxembourg de découpes de poulet : Cuisse de poulet bio X2 S/AT, Barquette de 2 filets de poulet BIO S/AT, Poulet Bio Maine et barquette de 6 aiguillettes de poulet bio pour cause de présence de Salmonella Typhimurium de la société LDC distribués par les magasins Auchan. Rappel aussi aux Pays-Bas le 31 juillet 2020.
• 4 août 2020 : Selon l’AFSCA de Belgique , rappel de brochettes de dinde marinées en raison de la présence possible de Salmonella. Cela correspond à la notification au RASFF de l’UE, référence 2020.3169.
• 31 juillet 2020 : Selon la NVWA des Pays-Bas, Lidl Nederland procède au rappel du «Poulet fermier entier naturel» de la marque PiqueBroche de France pour cause de présence de Salmonella.
• 7 août 2020 : Selon la NVWA des Pays-Bas , Albert Heijn rappelle des produits de poulet fermiers de France pour cause de présence de Salmonella.
• 14 août 2020 : Selon l’AFSCA de Belgique , rappel de Norenca de brochettes de dinde marinées en raison de la présence possible de Salmonella. Cela correspond à la notification au RASFF de l’UE, référence 2020.3169.
• 18 août 2020: Rappel par l’AFSCA de Belgique de Poulet blanc entier de la marque Loué. Problématique : Présence de la bactérie Salmonella Thyphimurium. Il y avait déjà eu deux rappels de poulets et de produits de poulet au mois de juillet au Luxembourg et aux Pays-Bas, voir ici.
• 4 septembre 2020 : rappel par le Luxembourg de barquette de 2 cuisses de poulet jaune, Barquette de 2 filets poulet blanc, Barquette de 3 hauts cuisses de poulet de la marque LDC en raison de la présence de salmonelles.
• 8 septembre 2020 : rappel de filet de poulet fermier blanc marque Loué en raison d'une suspicion de présence de salmonelles. Source AFSCA.
• 10 septembre 2020 : rappel par le Luxembourg de barquettes de 2 cuisses de poulet, de 2 filets de poulet, de 3 escalopes de cuisses de poulet, de 3 hauts cuisses de poulet de la marque Loué pour cause de présence de Salmonella.
• 12 septembre 2020 : rappel par l'AFSCA de Belgique de Filet de poulet & cuisse de poulet Fermier Blanc marque Loué (LDC - Sablé), en raison d'une suspicion de présence de salmonelles.
• 17 septembre 2020 : Rappel au Luxembourg de barquette de 2 cuisses de poulet jaune, barquette de 2 filets poulet blanc, barquette de 3 hauts cuisses de poulet de la marque LDC en raison de la présence de salmonelles. Mise à jour du rappel du 04.09.2020.
• 26 septembre 2020 : rappel par Bodin de cuisses de poulet blanc bio, 250g, en raison de la présence possible de Salmonella. Source AFSCA. 
• 29 septembre 2020 : rappel de cuisses de poulet fermier bio de la marque Le Picoreur (société Bodin) en raison de présence de salmonelles. Source AFSCA.

Actions de nos autorités sanitaires

DGCCRF : 10 rappels de produits alimentaires en un mois ... la DGCCRF doit pouvoir faire beaucoup mieux, mais elle n'en prend pas, hélas, le chemin ...

Voir la rubrique des Avis de rappels produits où sont proposés les 10 avis de rappels de produits alimentaires ... au milieu des rappels d'autres produits.

Ministère de l'agriculture

3 septembre 2020 : Un retrait et rappel de fuets (saucisses sèches espagnoles) contaminés par des salmonelles, source ministère de l’agriculture. Voir aussi l’article sur ce rappel tardif en France sur le blog.

Les distributeurs et les avis de rappels

Il y aurait beaucoup à dire sur les avis de rappel publiés par les distributeurs sur leurs sites Internet respectifs. La principal aspect est le plus souvent la non-information claire pour les consommateurs, date anticipée quand la date de début du rappel existe, texte fantaisiste, ...

Les distributeurs, Monoprix, E.Leclerc, font clairement désormais partie des distributeurs importants disposant d'un site Internet, mais qui, pour de curieuses raisons, n'informent plus les consommateurs sur les avis de rappels. Un cas très spécial est celui de Monoprix, voir le blog, ici.

Dans la catégorie intermédiaire, on retrouve Lidl, Système U, Franprix, Leader Price, des informations peu claires ; Intermarché s'est réveillé ce mois-ci, vraiment étrange cette longue léthargie ...

Seuls deux distributeurs semblent faire, bon an, mal an, le job: Carrefour et Auchan ...

Notifications totales au RASFF de l'UE en septembre 2020

Pour l’UE, tous produits alimentaires confondus, l’effet COVID-19 s’est fait ressentir avec un fléchissement en avril ; le nombre total de notifications au RASFF de l’UE est en baisse par rapport aux neuf premiers mois de 2019. Le mois de septembre a un nombre de notifications au RASFF nettement plus élevé que les autres mois, signe de la reprise des affaires, avril 2020 restant une exception ...

• Janvier : 267
• Février : 269
• Mars : 283
• Avril : 184
• Mai : 229
• Juin : 233
• Juillet : 272
• Août : 260
• Septembre : 323

Total : 2 330 notifications pour les neuf premiers de 2020 versus 2 976 notifications pour la période équivalente de 2019.

En conclusion, les autorités du Luxembourg suggèrent des Sites internet des pays voisins sur les alertes rapides.

Le marché unique européen permet aux consommateurs de s'approvisionner sans restriction dans tous les États membres.

Pour les consommateurs qui s'approvisionnent dans nos pays voisins, il est recommandé de se renseigner sur les sites des autorités de ces États membres. 

Il est ainsi apporté pour notre pays les deux sites suivants :

• France: Site du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (alim'agri) sur les rappels de denrées alimentaires
• France: Site de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes sur les rappels de produits

Faut-il dire à nos amis luxembourgeois qu'il n'est pas recommandé de se renseigner sur les sites des autorités de la France ? Poser la question, en ayant lu cet article, c'est avoir la réponse ...

Quatre secteurs identifiés comme vulnérables à la criminalité alimentaire en Écosse

« Quatre secteurs identifiés comme vulnérables à la criminalité alimentaire en Écosse », source article de Joe Whitworth paru le 1er octobre 2020 dans Food safety News.

La viande rouge, le poisson, l'alcool et les coquillages sauvages ont été mis en évidence comme étant à haut risque et vulnérables à la criminalité alimentaire en Écosse.

L'unité écossaise de la criminalité alimentaire et des incidents liés à l'alimentation (SFCIU pour Scottish Food Crime and Incidents Unit) de la Food Standards Scotland a déclaré que ces domaines de préoccupation avaient déjà été identifiés et continuaient d'être ciblés par des criminels, ce qui a un impact sur les consommateurs et les entreprises responsables.

Les secteurs identifiés comme prioritaires en matière de criminalité alimentaire pour 2020 et 2021 ne sont pas répertoriés comme à haut risque car ils posent un problème direct de sécurité sanitaire aux consommateurs ou parce qu'ils sont moins vigilants.

Préoccupations sectorielles spécifiques

Pour la viande rouge, il y a des inquiétudes concernant le bétail étiqueté frauduleusement, les fausses déclarations par origine ou la date de durabilité, le bétail volé, l'abattage illégal et la substitution du produit.

Pour le poisson, les problèmes sont centrés sur les produits de qualité inférieure vendus comme premium, les fausses déclarations d'origine, en particulier le saumon, l'importation de thon traité illégalement, l'utilisation frauduleuse de la certification officielle au Royaume-Uni et ailleurs, l'impact de la sortie de l'UE sur la chaîne d'approvisionnement écossaise et le potentiel de problèmes de durabilité.

La contrefaçon d'alcool entrant en Écosse via l'Irlande du Nord est aussi une préoccupation. Tout comme l'importation ou la contrebande de fausse vodka et la production d'alcool illicite dans le pays, la vente de vins et spiritueux contrefaits et l'importation et l'utilisation de matériel et d'équipement pour aider à la production d'alcool d'imitation.

Enfin, il existe de graves risques pour la sécurité des aliments associés aux coquillages récoltés illégalement et aux conditions d'hygiène. Les fausses déclarations sur la qualité et l'origine des mollusques, la falsification des documents d'enregistrement et de débarquement et les liens avec l'esclavage moderne et l'exploitation sont d'autres problèmes.

Ron McNaughton, chef de la SFCIU à la Food Standards Scotland, a déclaré qu'aucune chaîne d'approvisionnement n'est à l'abri de la menace potentielle de la criminalité alimentaire.

« L'industrie des aliments et des boissons est l'une des trois lignes de défense contre la criminalité alimentaire, aux côtés des consommateurs, des ser ices réglementaires et des forces de l'ordre, soutenant de manière significative la SFCIU dans les enquêtes sur la criminalité et le développement d'approches pour prévenir la criminalité alimentaire afin de protéger le puits. a gagné la réputation des produits écossais », a-t-il déclaré.

Revue révisée de la criminalité alimentaire

Pendant ce temps, le plan britannique d'évaluation de la criminalité alimentaire a été révisé par la FSS et la Food Standards Agency (FSA). Il examine les domaines de la chaîne d'approvisionnement qui peuvent être vulnérables à la criminalité alimentaire et identifie les menaces émergentes à traiter, en mettant à jour une publication de 2016.

L'Unité nationale de lutte contre la criminalité alimentaire (NFCU) a été créée par la FSA en décembre 2014 et compte plus de 80 employés, tandis que la SFCIU a été créée en 2015 et comptait 16 employés à la fin de 2019. Une demande d'accès à l'information du parti politique libéral démocrate a montré un financement de la NFCU est passé d'environ 420 000 £ en 2015/16 à plus de 5,7 millions de £ en 2020/21. Les deux agences ont été critiquées pour le manque de poursuites publiques.

L'évaluation a révélé que la plupart des délits alimentaires concernent soit la vente de quelque chose de peu ou pas de valeur pour la chaîne alimentaire comme comestible et commercialisable, ou la vente de denrées alimentaires, de boissons ou d'aliments pour animaux en tant que produit avec un plus grand volume ou des attributs plus souhaitables. Cela pourrait inclure le remplacement des ingrédients par des matériaux moins chers et de qualité inférieure, l'allongement des dates de péremption ou la commercialisation de produits dangereux comme propres à la consommation.

Darren Davies, chef de la NFCU, a déclaré que la vulnérabilité peut exister n'importe où le long du parcours, de la ferme à l'assiette, au Royaume-Uni ou à l'étranger.

« Alors que nous sommes confrontés à de nouveaux défis tels que la pandémie de COVID-19, nous visons à créer un environnement hostile pour ceux qui se livrent à la criminalité alimentaire et continuerons de travailler avec nos partenaires pour garantir que les aliments sont sûrs et ce qu'ils prétendent être », a-t-il déclaré .

Le document indique qu'il n'y a aucune preuve suggérant que le Royaume-Uni sera plus exposé à la criminalité alimentaire en raison de sa sortie de l'UE.

Les problèmes persistent autour des denrées alimentaires connues pour être à haut risque de fraude alimentaire telles que l'huile d'olive et certaines herbes et épices. D'autres sujets de préoccupation sont l'échantillonnage de l'industrie de la pêche identifiant des niveaux de non-conformité inférieurs aux contrôles des autorités locales, les œufs sujets à une fausse déclaration de date, de qualité et de provenance, et le détournement des déchets. Les tests des autorités locales ont également identifié des produits CBD qui ne contiennent pas de cannabidiol ou de niveaux de THC.

La stratégie de contrôle du NFCU pour 2020 et 2021 comprend des produits non alimentaires comme le 2,4-dinitrophénol (DNP), commercialisé comme aide à la perte de poids. La consommation de DNP a été liée à 31 décès depuis 2007 au Royaume-Uni et à un en 2020.

La récolte illégale de coquillages, le secteur de la viande rouge, la demande de produits des pays et cultures d'origine, le rôle du commerce électronique et le COVID-19 sont d'autres domaines d'intérêt.

Nouveau mécanisme pour des effets anti-infectieux des fibres alimentaires

« Nouveau mécanisme pour des effets anti-infectieux des fibres alimentaires », source EurekAlert!

Chez des souris, les acides gras dérivés des fibres activent l'activité des macrophages contre l'infection à Salmonella.

Une nouvelle étude chez la souris a révélé une interaction jusqu'alors inconnue entre des molécules dérivées des fibres alimentaires et une protéine de cellules immunitaire,s qui déclenche une protection contre l'infection par la bactérie Salmonella.

Hitoshi Tsugawa de l'École de médecine de l'Université Keio à Tokyo, au Japon, et ses collègues présentent leurs résultats dans un article publié le 29 septembre 2020 dans la revue en libre accès PLOS Biology.

Des recherches antérieures ont montré que les microbes de l'intestin décomposent les fibres ingérées en molécules appelées acides gras à chaîne courte. Les acides gras à chaîne courte semblent protéger contre les agents pathogènes comme Salmonella en influençant l'activité des cellules immunitaires, y compris les macrophages. Cependant, les mécanismes par lesquels les acides gras à chaîne courte interagissent avec les cellules immunitaires sont restés flous.

Pour mieux comprendre le rôle protecteur des acides gras à chaîne courte, les chercheurs ont réalisé une série d'expériences en laboratoire. Premièrement, ils ont attaché des acides gras à chaîne courte à la surface de «nano-billes» synthétiques et ont exposé les minuscules structures au contenu de cellules qui ont des caractéristiques de macrophages afin de déterminer quelles protéines des cellules interagissaient avec les acides gras.

Cette procédure a révélé que les acides gras à chaîne courte peuvent se lier à une protéine appelée protéine ASC (apoptosis associated speck-like protein) une interaction inconnue auparavant. L'ASC fait partie du soi-disant complexe inflammasome, une structure protéique qui aide à activer la réponse inflammatoire pour supprimer les agents pathogènes. D'autres expériences sur les macrophages ont montré que les acides gras à chaîne courte protègent contre l'infection à Salmonella en se liant à l'ASC et en déclenchant ainsi l'activation de l'inflammasome.

Les chercheurs ont confirmé et élargi leurs résultats dans des expériences avec des souris. Lorsque des souris infectées par Salmonella ont été nourries avec des acides gras à chaîne courte, ou avec leurs précurseurs de fibres alimentaires, les acides gras se sont liés à l'ASC, ont déclenché l'activation de l'inflammasome et ont prolongé la survie des souris.

Ces résultats fournissent de nouvelles informations sur les effets des fibres alimentaires sur le système immunitaire. Des recherches supplémentaires seront nécessaires pour déterminer l'applicabilité de ces résultats aux humains et pour étudier d'autres effets potentiels des acides gras à chaîne courte sur le système immunitaire.

Betteravier et apiculteur, est-ce possible ?

 Voici un tweet issu de Miss Bett dans lequel vous allez voir que betteravier et apiculteur, c'est possible !

#BetteravierEtApiculteur, c'est possible !
1⃣@_MissBetter joue un rôle important ds l'économie apicole
2⃣Les études n'ont jamais montré de retours de particules de NNI ds les différentes matrices apicoles
3⃣Les apiculteurs produisent du miel🍯ds un univers NNI sans problèmes⬇️ https://t.co/cd9N1i8aPk

— Miss Better (@_MissBetter) September 24, 2020

France : Souveraineté alimentaire et fruits et légumes

Passionnant article de Madame Emmanuelle Ducros dans L'Opinion du 30 septembre 2020 « Fruits et légumes: adieu souveraineté alimentaire! »

Les surfaces cultivées reculent, les importations dépassent désormais les exportations. Coût du travail, surtransposition des normes, jeu ambigu de la grande distribution concourent à ce désastre.

Les faits. « Pas de France forte sans agriculture forte », plaide Julien Denormandie dans une interview à l’Opinion. Le nouveau ministre de l’Agriculture met l’accent, pour le volet agricole du plan de relance, sur la nécessité de défendre la souveraineté alimentaire française. Il y a fort à faire. Dans les faits, la France ne se suffit plus à elle-même pour nombre de productions, en particulier les fruits et légumes.

« Il faut manger des produits frais français, il n’y a rien de mieux pour la santé, l’environnement », martèle le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie. Depuis son arrivée au ministère, en juillet, il a fait de la souveraineté alimentaire l’épine dorsale de son action, qu’il n’oppose pas pour autant à la nécessité de rester une nation agricole exportatrice.

Pourtant, la puissance agricole française s’est considérablement érodée. Insidieusement. Les données publiées au fil de l’eau dessinent l’effarant panorama d’une France agricole qui ne se suffit plus, et de loin, à elle-même. Fruits et légumes, qui incarnent l’idée de ces fameux « produits frais français de qualité », en sont la triste illustration. La France se voit encore comme un immense verger ? « La vérité est que la production de fruits et légumes ne répond plus à notre propre demande », assène Thierry Pouch, chef économiste des chambres d’agriculture (APCA).

Et le ministre d'ajouter, « Il faut que la souveraineté de la France soit plus forte dans dix, quinze ou vingt ans, afin que notre pays ne soit pas dépendant de facteurs qu’il ne maîtrise pas pour se nourrir. »

Et de dire sans crainte d'être contredit par la ministre de l'écologie, « Au risque de choquer, je l’affirme : l’agroécologie, c’est un moyen et non une finalité. La finalité, c’est la souveraineté » affirme le ministre de l'agriculture … 

Oulala, mais il va trop loin, et que vaut sa parole face au 'lobby écolologique' ?

Et pourtant, dans un document du ministère de l'agriculture, on peut lire dans les priorités du ministère, qui croire, que croire ...

Les services du ministère seront ainsi mobilisés pour accompagner la transition agroécologique des productions agricoles et alimentaires, renforcer l’approvisionnement alimentaire de proximité et les circuits-courts, maîtriser l’utilisation des produits phytopharmaceutiques (la sortie de l'utilisation du glyphosate en particulier), ou encore pour atteindre l'objectif de 50% de produits de qualité (dont 20% de produits bio) ou locaux dans la restauration collective.

Le Danemark enquête sur une éclosion à Shigella comprenant plus de 40 personnes malades

« Le Danemark enquête sur une éclosion à Shigella comprenant plus de 40 personnes malades », source article de Joe Whitworth paru le 30 septembre 2020 dans Food Safety News.

Plus de 40 personnes sont malades et près d'un tiers ont dû être hospitalisées dans le cadre d'une épidémie à Shigella d'origine alimentaire au Danemark.

Depuis fin août, 42 personnes ont été enregistrées avec une shigellose dans le pays.

L'épidémie fait l'objet d'une investigation pour tenter de localiser la source de l'infection et d'aider à l'arrêter avec des experts effectuant des enquêtes de traçabilité afin de révéler les résultats la semaine prochaine.

Du 25 août au 10 septembre, 42 cas de shigellose ont été signalés au Statens Serum Institut (SSI). Les patients sont 26 femmes et 15 hommes âgés de 0 à 75 ans. L'âge médian est de 29 ans. Au total, 13 personnes ont été hospitalisées. La plupart vivent à Hovestaden, tandis que quatre cas ont été signalés à Sjælland et deux à Midtjylland.

Enquête pour retrouver l'origine de la contamination

Des entretiens avec les personnes touchées ont montré qu'elles n'avaient pas voyagé au cours de la période précédant leur maladie. Shigella n'est pas répandue au Danemark et est le plus souvent acquis en raison de voyages à l'étranger.

Shigella sonnei a été isolé de 10 patients épidémiques et le séquençage du génome entier montre des isolats étroitement liés. Les 31 autres patients sont positifs à la PCR pour le gène ipaH, qui est un marqueur pour toutes les espèces de Shigella et de E. coli entéro-invasifs.

Des épidémies précédentes au Danemark incluent une en 2007, lorsque plus de 210 personnes sont tombées malades après avoir mangé du maïs importé contaminé. Il y a également eu 12 cas dans le Queensland, en Australie. Les infections étaient liées à une usine commune d'emballage de maïs en Thaïlande.

Une autre épidémie en 2009 a touché 10 personnes et a été attribuée à des petits pois frais et crus importés du Kenya. Plus tard dans l'année, les autorités norvégiennes ont identifié quatre cas de maladie et cinq cas suspects qui étaient liés.

La plupart des personnes infectées par Shigella développent de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d'estomac un jour ou deux après avoir été exposées à la bactérie.

La shigellose disparaît généralement en cinq à sept jours, mais certaines personnes peuvent ressentir des symptômes de quelques jours à quatre semaines ou plus.

Les personnes qui sont en mauvaise santé ou dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de tomber malades plus longtemps si elles souffrent de shigellose.

Pendant ce temps, une enquête sur l'épidémie d'hépatite A est toujours en cours sans hypothèse ferme de l'origine. Elle comprend désormais 16 patients, contre 14 personnes âgées de 17 à 63 ans dans la mise à jour précédente. Onze personnes ont eu besoin de soins hospitaliers. Les entretiens ont montré que les patients ne voyageaient pas, ne se connaissaient pas et n'avaient pas participé à des événements conjoints.

Une épidémie à Salmonella Strathcona qui a touché 25 personnes semble être terminée, mais la source n'est pas connue. L'épidémie à Salmonella Kasenyi est terminée avec 11 cas mais aucune source n'a pu être identifiée.

Rappels dans plusieurs pays en raison de la présence d'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame

« Rappels dans plusieurs pays en raison de la présence d'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame », source Food Safety News et adapté par mes soins -aa.

La présence d'une substance non autorisée dans les graines de sésame en provenance d'Inde a provoqué une vague de rappels de produits à travers l'Europe.

L'alerte à l'oxyde d'éthylène a été soulevée pour la première fois par la Belgique début septembre mais concerne désormais près de 20 pays. L'oxyde d'éthylène est un cancérogène génotoxique après une consommation régulière.

Les graines de sésame ont été utilisées dans la production de farine et les produits rappelés comprennent du pain et des bagels.

Plusieurs chaînes de supermarchés en Belgique (mais aussi en France) ont rappelé des produits des rayons en raison de la teneur élevée en résidus dans les graines de sésame qu'ils contiennent.

Graines utilisées dans une variété de produits

L'Autriche, la République tchèque, la Finlande, la France, l'Allemagne, l'Irlande, l'Italie, la Lettonie, le Luxembourg, Malte, les Pays-Bas, la Norvège, la Pologne, la Russie, la Slovaquie, la Slovénie, l'Espagne, la Suède et la Suisse sont toutes répertoriées comme étant concernées.

En Belgique, Soubry, Soezie, Colruyt, Albert Heijn, Delhaize, Focaccia BV, La Lorraine Bakery Group, ’t Bakhuisje, l’Artemeersmolen et Aveve ont effectué des rappels. En France, Auchan a rappelé certains bagels, tout comme Aldente GmbH en Allemagne. Lidl en France a rappelé aussi des baguettes aux céréales. Les autorités ont dit aux personnes qui avaient les produits de ne pas les consommer et de retourner les articles au point de vente pour un remboursement.

L'utilisation d'oxyde d'éthylène en tant que composant de produits phytopharmaceutiques est interdite par la réglementation de l'UE, mais son utilisation dans le cadre de produits biocides est autorisée pour certains articles.

L'oxyde d'éthylène est utilisé pour lutter contre les insectes comme fumigant pour les épices, les assaisonnements et les produits alimentaires. Il est utilisé à la place des procédés à haute température qui peuvent endommager certains produits tels que les herbes, les épices et les graines.

L'oxyde d'éthylène est utilisé par l'industrie américaine des épices pour prévenir les contaminants microbiens tels que Salmonella et E. coli, réduire la charge bactérienne, les levures et les moisissures, les coliformes et autres agents pathogènes.

Fin septembre 2019, l'Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire de Santé Canada a proposé d'établir des limites maximales de résidus (LMR) pour l'oxyde d'éthylène sur les légumes secs et les graines de sésame afin de permettre la vente d'aliments contenant de tels résidus. Il s'agit d'un insecticide homologué au Canada pour une utilisation sur les épices entières ou moulues et les assaisonnements naturels transformés.

Les LMR proposées pour l'oxyde d'éthylène de 7 ppm (parties par million) sont les mêmes que les tolérances américaines. Il n'y a pas de LMR répertoriées au Codex Alimentarius pour l'oxyde d'éthylène dans ou sur aucun produit.

Complément du 15 novembre 2020. Le Centre for Food Safety (CFS) de Hong Kong exhorte le public à ne pas consommer plusieurs types de produits de boulangerie en provenance de France avec une présence possible d'oxyde d'éthylène.

Le CFS a exhorté aujourd'hui (13 novembre) le public à ne pas consommer plusieurs types de produits de boulangerie importés de France car les graines de sésame utilisées ont été retrouvées plus tôt avec une possible substance cancérigène, l'oxyde d'éthylène . Le commerce doit cesser immédiatement d'utiliser ou de vendre les produits concernés s'il les possède.

Il est urgent de former nos sociétés à la microbiologie

« Il est urgent de former nos sociétés à la microbiologie », source Environmental Microbiology (2019)21(5), 1513-1528 et l'édition française en intégralité se trouve ici.

« Les connaissances en microbiologie doivent faire partie de la description de poste des citoyens du monde. » - Ken Timmis de la Society for Applied Microbiology.

Résumé

Les retombées de l'activité et de l'existence-même des microbes se font sentir partout. Généralement positives du fait de leur action sur le fonctionnement, et donc la santé et le bien-être, que ce soit des êtres humains, de l'ensemble du monde biologique, ou de toute la surface et de l'atmosphère de la planète, elles sont considérables. Pris dans leur ensemble, et pour une grande part via leur interaction avec le soleil, les microbes forment le cœur du système qui assure la survie de la biosphère. Il est donc crucial de les prendre en compte dans nos choix, pour la vie quotidienne de chacun d'entre nous et de nos familles. Cette prise de conscience concerne aussi, à tous les niveaux et à toutes les stades, les personnes et les organismes en charge de la santé des collectivités, des nations et du monde, mais encore de la formulation et de la planification des actions politiques. Pourtant, alors que la plupart des thèmes dont l'impact sur l’humanité est universel, que ce soit la finance, la santé ou les transports sont généralement bien compris, la prise en compte des microbes et des activités microbiennes pertinentes, en bref, la connaissance de la microbiologie, avec son impact sur nos vies et son exploitation au profit de l’humanité, est absente de la population en général, spécialement chez les décideurs. Les choix qui conduiraient à utiliser l'activité des microbes sont souvent opaques et les informations disponibles sont généralement incomplètes et parfois biaisées. Il s'ensuit qu'ils sont employés de façon éphémère, quand il le sont. Il n'est pas rare que même les « meilleures » décisions, fondées sur des démonstrations indiscutables, conduisent à des résultats inattendus, accidentels et parfois même indésirables. Nous appelons donc la société, avec toute la force possible, à mettre en place un plan d'action conduisant à l'initiation de tous à la microbiologie. C'est indispensable pour que soient élaborés les choix stratégiques des gouvernements et des entreprises adaptés aux situations nouvelles auxquelles le monde a à faire face. Cette connaissance minimale permettra à toutes les parties prenantes de contribuer de façon avertie à l'élaboration des politiques générales, tout en permettant à chacun de décider de façon éclairée. Comprendre l'activité cruciale des microbes est tout aussi essentiel pour permettre à chacun de passer de l'enfance à l'âge adulte que connaître certaines matières actuellement enseignées à l'école. Il faut donc que ce savoir minimal soit un acquis de l'enseignement général. L’initiation à la microbiologie doit faire partie du socle minimum du savoir des citoyens du monde. Pour faciliter l'apprentissage de la microbiologie, comme partie intégrante des programmes d'enseignement, nous proposons ici un concept et un format pédagogique de base, adaptables à tous les âges, de la maternelle au secondaire, en proposant l'étude d'activités microbiennes clés. Elles sont choisies pour leur impact sur notre vie quotidienne, sur les grands défis auxquels l'humanité et la planète Terre sont confrontés, et sont conformes aux objectifs d'un développement durable. Nous exhortons les microbiologistes, les sociétés savantes en microbiologie et les professionnels du domaine à participer et à contribuer à cette initiative en aidant à faire évoluer le concept de base, en développant et en recherchant des financements pour développer des outils et matériels d'enseignement attractifs et adaptés aux enfants et, plus important encore, pour convaincre les éducateurs, les décideurs, les chefs d'entreprise et les agences gouvernementales et non gouvernementales concernés à soutenir et promouvoir cette initiative. L’initiation généralisée de nos sociétés à la microbiologie doit devenir une réalité.

Cette initiative s’appuie sur les efforts antérieurs de microbiologistes inspirés qui ont reconnu le besoin fondamental d’améliorer les connaissances en microbiologie de nos sociétés. En sensibilisant le public à la question et en créant d’excellents textes centrés sur l’enfant et divers matériels pédagogiques qui peuvent être intégrés aux programmes d’initiation à la microbiologie et en facilitant leur évolution, ils ont jeté une base superbe pour le développement d'une véritable politique de l'initiation à la microbiologie.