Un projet de recherche pour comprendre l'épidémie à Listeria en Espagne en 2019

« Un projet de recherche pour comprendre l'épidémie à Listeria en Espagne en 2019 », source article de Joe Whitworth paru le 12 juillet 2020 dans Food Safety News.

Les autorités andalouses ont alloué 100 000 euros à la recherche pour tirer des leçons de l'épidémie à Listeria dans la région en 2019. Le projet se concentrera sur l'analyse épidémiologique, microbiologique et clinique de l'épidémie de listériose, selon le ministère de la Santé et des Familles d'Andalousie.

L'épidémie de viande de porc rôtie réfrigérée de marque «La Mecha» produite par Magrudis a touché plus de 200 personnes. Pendant l'alerte sanitaire entre la mi-août et la mi-octobre, trois personnes sont décédées et il y a eu cinq avortements.

Projet en quatre parties

La listériose en Espagne est une maladie à déclaration obligatoire depuis 2015 et le nombre de cas d’hospitalisations augmente. Les responsables andalous ont déclaré qu'il était essentiel d'en savoir plus sur cette maladie pour contrôler les nouveaux cas et arrêter une éventuelle épidémie.

L'objectif est d'étudier ces domaines et de générer des connaissances pour identifier des moyens d'améliorer la surveillance, le diagnostic et le traitement de la listériose; et de reconnaître les innovations épidémiologiques, microbiologiques et cliniques pendant l'éclosion.

Il est structuré en quatre parties portant sur l'épidémiologie, la microbiologie, les domaines cliniques et une section sur l'épidémie chez les femmes enceintes.

Une vingtaine d'experts participeront aux travaux menés par José Miguel Cisneros Herreros, directeur de l'unité clinique des maladies infectieuses, de la microbiologie et de la médecine préventive à l'hôpital universitaire Virgen del Rocío, et président de la Société espagnole des maladies infectieuses et de la microbiologie clinique.

Plus tôt cette année, près de 700 professionnels se sont réunis à Séville pour discuter de la plus grande crise de Listeria jamais rencontrée en Espagne lors du Symposium international sur l'épidémie de listériose en Andalousie.

Au cours de l'investigation sur l'épidémie, plus de 1 800 établissements ont été inspectés et 8 000 kg de viande saisis par les autorités. Il a également été signalé par les autorités espagnoles à l'Organisation mondiale de la santé, via le Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN).

Recherche sur l'infection à Listeria

Pendant ce temps, des scientifiques ont examiné comment Listeria envahit les cellules humaines et animales.

Juan José Quereda Torres, chercheur et professeur à la Faculté des études vétérinaires de l'Université CEU Cardenal Herrera de Valence, a collaboré avec l'Institut Pasteur de Paris, où il travaillait.

Les résultats publiés dans le Journal of Infectious Diseases révèlent comment la bactérie envahit les cellules pour répliquer et propager l'infection chez les humains et les animaux. Les travaux se concentrent sur le processus infectieux par lequel Listeria monocytogenes envahit les cellules de l'hôte, brise leur vacuole d'internalisation et atteint le cytosol pour se répliquer.

« Afin de progresser dans la connaissance de ce processus, dans cette dernière recherche avec l'Institut Pasteur, nous avons inactivé l'expression des 165 gènes les plus importants du mammifère hôte pour l'infection par Listeria monocytogenes, et nous avons identifié pour la première fois les facteurs de l'hôte qui modulent la rupture de la vacuole et l'accès cytoplasmique aux cellules épithéliales », a dit Quereda.

Les résultats supplémentaires de Quereda pourraient permettre de développer de nouvelles thérapies pour traiter la listériose chez l'homme et d'autres animaux à l'avenir. Il a été choisi comme bénéficiaire d'un contrat avec le programme Ramón y Cajal du ministère espagnol des Sciences, de l'Innovation et des Universités pour poursuivre ses études sur la listériose.

NB : L’article scientifique est disponible intégralement ici.