La Finlande recherche l’origine d’une éclosion à Listeria

« La Finlande recherche l’origine d’une éclosion à Listeria », source article de Joe Whitworth paru le 9 juillet 2020 dans Food Safety News.

Les autorités finlandaises enquêtent sur une éclosion à Listeria qui a touché huit personnes.

Tous les patients ont été hospitalisés mais aucun décès n'a été enregistré. La tranche d'âge des malades est de 60 à 93 ans, cinq sont des femmes et vivent dans différentes parties du pays.

Ruska Rimhanen-Finne, épidémiologiste vétérinaire à l'Institut national de la santé et du bien-être (THL), a dit que tous les cas de maladie étaient survenus en un mois en mai et juin.

« Pour le moment, nous avons plusieurs clusters de listériose sous investigation, mais les autres sont des clusters à long terme avec des cas sur plusieurs années », a-t-elle dit à Food Safety News. « Nous encourageons les autorités locales à interroger les patients dès que possible et de manière approfondie en utilisant un questionnaire en ligne lisible sur THL en temps réel. Nous comparons les interviews afin de trouver des expositions communes. »

« Nous encourageons également les autorités locales à aller rechercher les aliments dans les maisons des patients et à analyser les aliments à risque pour Listeria. L'Autorité alimentaire finlandaise (Ruokavirasto) sélectionne les souches de Listeria à partir d'aliments qui ont été analysés en avril et mai afin de trouver des souches similaires à celles des patients. Nous vérifions également si nous pouvons utiliser les informations d'achat des patients pour retrouver des expositions courantes. »

Moins de 100 cas d’infection par an

Le cluster MLST 6 est à l'étude à l'aide du séquençage du génome entier. Le THL n'a pas connaissance de cas similaires dans d'autres pays.

La Finlande compte entre 40 et 90 cas de listériose par an. La listériose est une maladie infectieuse causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Les symptômes comprennent de la fièvre, des douleurs musculaires, une septicémie (empoisonnement du sang) et une méningite. La période d'incubation est généralement d'une à deux semaines mais peut varier entre quelques jours et 70 jours. Les personnes âgées, les femmes enceintes, les nouveau-nés et les personnes dont le système immunitaire est faible sont plus sensibles aux infections.

Les aliments à haut risque comprennent les sandwichs préemballés, les charcuteries et les produits de viande prêts à consommer tels que les viandes et saucisses cuites, salées et/ou fermentées, les fromages à pâte molle et les produits de la pêche fumés à froid.

Entre mars et mai, quatre éclosions présumées d'origine alimentaire ont été signalées dans le pays, contre une moyenne de 18 au cours des années précédentes, selon le THL.

L'agence estime que cela est dû à la pandémie de coronavirus et aux limitations et recommandations associées. Lorsque les mains sont lavées et que les aliments sont préparés pour de plus petits groupes, il y a moins d'épidémies. Les agents pathogènes suspectés dans les quatre foyers étaient Campylobacter, Yersinia et norovirus.