« La FDA publie un ‘plan directeur’ pour ‘une nouvelle ère de la sécurité des aliments’, mais les détails sont insuffisants », source article de Coral Beach paru le 14 juillet 2020 dans Food Safety News.
Invoquant des images d'une comptine pour enfants et d'un classique de John Lennon, les dirigeants de la FDA ont dévoilé ce qu'ils appellent un plan pour une «Nouvelle ère d’une sécurité des aliments plus intelligente» de l'agence.
Comme la comptine Jack Be Nimble (Jack est agile), les «approches agiles» sont présentes parmi les promesses du plan directeur publié par la Food and Drug Administration (FDA).
Et, comme la chanson très connue de Lennon, la conclusion du plan directeur a exhorté, «imaginez», ou comment la vie serait si le système alimentaire pouvait être suffisamment agile pour tracer efficacement les aliments pendant les épidémies et les rappels. «Imaginez donc que ces aspirations deviennent la norme … » dit ainsi la conclusion du plan directeur.
Le plan directeur, qui devait être publié ce printemps, a été bloqué tandis que l'agence a réduit ses opérations pendant le confinement du COVID-19. Lorsque la «nouvelle ère de la sécurité des alimentaire» a été annoncée par le sous-commissaire de la FDA pour la politique et la réponse alimentaire, Frank Yiannas, au début de 2019, le contenu a été promis pour le début de 2020.
Maintenant que le plan directeur est sorti, il est clair que certaines parties du projet ne sont pas encore claires.
Jusqu'à présent, les informations sur la «nouvelle ère» comprenaient de nombreuses expressions telles que de nouvelles approches, des changements planifiés, des approches modernes et plus d'efficacité. Avec le déploiement du plan directeur, la FDA continue de s'appuyer sur ces phrases ainsi que sur des concepts tels que la «technologie de levier» et l'évolution de l'industrie alimentaire.
Il y a peu de détails dans le plan en termes de ce qu'est spécifiquement le dénouement et comment spécifiquement y arriver. Mais ce n'est pas ce que le plan est censé faire.
« Le plan n'est pas un plan d'action détaillé », a dit Yiannas aux journalistes lors d'une téléconférence de presse lundi après-midi. « L’objectif est de décrire une décennie de travail. »
Avant que l'un des détails de ce travail puisse être déterminé, le plan directeur de la FDA indique que le gouvernement devra recueillir des informations auprès des parties prenantes, y compris les entreprises, les gouvernements, les universités et le public.
Yiannas a dit aux journalistes que pendant que le plan était en cours d'exécution, la pression d'une industrie à l'autre entraînerait la réalisation de certains des objectifs ultimes de la «nouvelle ère» (New Era) avant que le gouvernement ne puisse rechercher, proposer, réviser et publier des directives ou des règles de l'industrie.
Les distributeurs exigent de plus en plus de traçabilité pour certains aliments, a dit Yiannas. À mesure que cette pratique se développera, les entités du système alimentaire qui approvisionnent les distributeurs et les restaurants devront mettre en œuvre une technologie de traçabilité moderne pour rester viables sur le marché.
La traçabilité n'est qu'un aspect du plan directeur publié par la FDA. Il comporte quatre éléments clés.
« Ce sont les piliers fondamentaux de la nouvelle ère de la sécurité des aliments plus intelligente, couvrant une gamme de technologies, d'analyses, de modèles commerciaux, de modernisation et de valeurs qui en sont les éléments constitutifs », selon le plan directeur.
« Il y a beaucoup de synergie; une idée dans un élément peut être pertinente pour un ou plusieurs autres. Par exemple, l'analyse se transforme en traçabilité et en nouveaux modèles commerciaux. Les thèmes de la confiance mutuelle entre les partenaires fédéraux et étatiques et l'importance de la culture de la sécurité des aliments sont tissés partout. Il existe des besoins communs en termes de mesures et d'audits tierce partie fiables. Ces éléments, en travaillant ensemble, nous feront entrer dans la nouvelle ère de la sécurité des aliments plus intelligente. »
Invoquant des images d'une comptine pour enfants et d'un classique de John Lennon, les dirigeants de la FDA ont dévoilé ce qu'ils appellent un plan pour une «Nouvelle ère d’une sécurité des aliments plus intelligente» de l'agence.
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| Plan directeur de la FDA |
Et, comme la chanson très connue de Lennon, la conclusion du plan directeur a exhorté, «imaginez», ou comment la vie serait si le système alimentaire pouvait être suffisamment agile pour tracer efficacement les aliments pendant les épidémies et les rappels. «Imaginez donc que ces aspirations deviennent la norme … » dit ainsi la conclusion du plan directeur.
Le plan directeur, qui devait être publié ce printemps, a été bloqué tandis que l'agence a réduit ses opérations pendant le confinement du COVID-19. Lorsque la «nouvelle ère de la sécurité des alimentaire» a été annoncée par le sous-commissaire de la FDA pour la politique et la réponse alimentaire, Frank Yiannas, au début de 2019, le contenu a été promis pour le début de 2020.
Maintenant que le plan directeur est sorti, il est clair que certaines parties du projet ne sont pas encore claires.
Jusqu'à présent, les informations sur la «nouvelle ère» comprenaient de nombreuses expressions telles que de nouvelles approches, des changements planifiés, des approches modernes et plus d'efficacité. Avec le déploiement du plan directeur, la FDA continue de s'appuyer sur ces phrases ainsi que sur des concepts tels que la «technologie de levier» et l'évolution de l'industrie alimentaire.
Il y a peu de détails dans le plan en termes de ce qu'est spécifiquement le dénouement et comment spécifiquement y arriver. Mais ce n'est pas ce que le plan est censé faire.
« Le plan n'est pas un plan d'action détaillé », a dit Yiannas aux journalistes lors d'une téléconférence de presse lundi après-midi. « L’objectif est de décrire une décennie de travail. »
Avant que l'un des détails de ce travail puisse être déterminé, le plan directeur de la FDA indique que le gouvernement devra recueillir des informations auprès des parties prenantes, y compris les entreprises, les gouvernements, les universités et le public.
Yiannas a dit aux journalistes que pendant que le plan était en cours d'exécution, la pression d'une industrie à l'autre entraînerait la réalisation de certains des objectifs ultimes de la «nouvelle ère» (New Era) avant que le gouvernement ne puisse rechercher, proposer, réviser et publier des directives ou des règles de l'industrie.
Les distributeurs exigent de plus en plus de traçabilité pour certains aliments, a dit Yiannas. À mesure que cette pratique se développera, les entités du système alimentaire qui approvisionnent les distributeurs et les restaurants devront mettre en œuvre une technologie de traçabilité moderne pour rester viables sur le marché.
La traçabilité n'est qu'un aspect du plan directeur publié par la FDA. Il comporte quatre éléments clés.
« Ce sont les piliers fondamentaux de la nouvelle ère de la sécurité des aliments plus intelligente, couvrant une gamme de technologies, d'analyses, de modèles commerciaux, de modernisation et de valeurs qui en sont les éléments constitutifs », selon le plan directeur.
« Il y a beaucoup de synergie; une idée dans un élément peut être pertinente pour un ou plusieurs autres. Par exemple, l'analyse se transforme en traçabilité et en nouveaux modèles commerciaux. Les thèmes de la confiance mutuelle entre les partenaires fédéraux et étatiques et l'importance de la culture de la sécurité des aliments sont tissés partout. Il existe des besoins communs en termes de mesures et d'audits tierce partie fiables. Ces éléments, en travaillant ensemble, nous feront entrer dans la nouvelle ère de la sécurité des aliments plus intelligente. »
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