Quelles sont les raisons qui ont fait fermer une usine de transformation de viande de plus de 550 salariés en Allemagne ? Listeria entre autres raison ...

«Schwarz Cranz ferme pour toujours», source Kreiszeitung Wochenblatt.

Mauvaise nouvelle pour les plus de 500 employés du producteur de saucisses et jambons Schwarz Cranz de Neu Wulmstorf (Basse Saxe). L'entreprise ferme pour toujours. La raison de cette fin surprenante: la contamination par Listeria des parties techniques. Une restructuration ne devrait pas avoir de sens sur le plan économique, déclare l'administrateur de l'insolvabilité Friederich von Kaltenborn-Stachau.

Récemment, tout avait l'air si bien: l'ancienne société familiale Schwarz Cranz devait être reprise de la faillite par le «zur Mühlen Group», qui appartient au Holding Tönnies. Rien n'en sortira maintenant.

Patrick Hacker, porte-parole de l'administrateur provisoire, explique que Listeria avait été détectée dans des échantillons de routine au cours des dernières semaines. Là-dessus, il y a eu une campagne de rappel. Les clients finaux n'ont pas été concernés par cela, puisque Schwarz Cranz ne fournit que des grossistes et des discounters.

En étroite coordination avec les autorités, d'importants travaux de nettoyage ont été réalisés. De plus, des mesures d'hygiène ont été initiées. La ventilation et le refroidissement sont particulièrement affectés.

En fin de compte, cependant, il s'est avéré que ce n'était pas tout. Schwarz Cranz aurait dû fermer pendant plusieurs mois en raison d'importants travaux de rénovation. Les clients n'auraient probablement pas accepté cela et auraient cherché de nouveaux fournisseurs, dit Hacker.

De plus, les coûts élevés n'étaient pas économiquement réalisables. Cela ne peut pas être fait dans le cadre d'une procédure d'insolvabilité. Par conséquent, l'administrateur d'insolvabilité Friederich von Kaltenborn-Stachau a dû décider avec le comité des créanciers.

Le zur Mühlen Gruppe propose des emplois aux employés sur d'autres sites. Quiconque ne souhaite pas en faire usage sera repris par une société de transfert. Il devrait y avoir de nouvelles perspectives d'emploi et de sécurité sociale, a dit le porte-parole de Hacker.

Ce qui est encore étonnant que la communication indique sur les « graves carences techniques et hygiéniques ». Des questions restent sans réponse ; ces problèmes ne se sont-ils produits que pendant une courte période, c'est-à-dire après que la faillite a été connue ou se sont-ils accumulés et que cela aurait pu être évité en investissant avec un montant probablement inférieur en temps utile? Une chose est sûre: les victimes sont les salariés qui ont également été informés de la perte de leur emploi peu avant Noël. Le «groupe zur Mühlen» qu'il souhaite les reprendre dans plusieurs sites, mais le plus proche est Delmenhorst qui se trouve à plus de 110 km ...

Bien triste fin d'année pour tous ces salariés ...