Et ce qui encore plus incroyable, d'où le terme de sésamegate, c'est que l'alerte au fameux réseau d'alerte rapide ou RASFF de l'UE, qui n'a jamais aussi mal porté son nom, l'alerte a été donné le 9 septembre 2020 et on continue fin décembre 2020 à rappeler des produits alimentaires bio et conventionnels.
La présence de graines de sésame contaminées par de l'oxyde d'éthylène a été notifiée par la Belgique au RASFF de l'UE le 9 septembre 2020, où il avait été retrouvé plus de 186 mg/kg d'oxyde d'éthylène dans des graines de sésame d'Inde.
Et contrairement au scandale de la viande de cheval dans des lasagne au lieu de la viande bovine en 2013 ou horsegate, où il s'agissait d'une fraude, et contrairement au fipronil (un pesticide d'où fipronilgate) dans des œufs en 2017 au sein de l'UE, il n'y avait pas globalement de problème de sécurité des aliments.
« le risque de survenue d’effets sanitaires apparaît très faible », selon l'Anses, août 2017.
L'Agence a également estimé une limite à ne pas dépasser pour que l’exposition reste inférieure à la valeur toxicologique de référence aiguë (ARfD) si des produits à base d’œufs contaminés étaient consommés, celle-ci est de 0,23 mg de fipronil par kg d’aliments.
Le ministère l'agriculture en octobre 2017 rapportait, « Fipronil dans les œufs : un bilan très satisfaisant des contrôles officiels ». Dans la crise du fipronil, il s'agissait aussi d'un problème de fraude qui remontait à septembre 2016 …
Mais pour l'oxyde d'éthylène, produit interdit dans l'UE, il s'agit bel et bien d'un problème de sécurité des aliments et il n'y a pas eu d'évaluation des risques d'aucune instance sanitaire dans les Etats membre qu'au sein de l'UE … cherchez l'erreur … cette discrétion ou ce privilège est plus qu'étonnante …
Je n'ai trouvé que cette phrase extraite d'un document de l'AFSCA de Belgique à propos des avis de rappel des produits contenant du sésame,
L'évaluation des risque effectuée indique un risque chronique potentiel. Cela signifie que si un consommateur devait consommer ces graines non conformes chaque jour de sa vie et en grande quantité, il pourrait y avoir un risque pour sa santé.
En langage technocratique, cela pourrait vouloir dire qu'il n'y a pas de risque en cas d'ingestion ponctuelle, mais le plus important n'est pas là, on a violé la législation de l'UE, Ouh là là ...
Ces mesures de rappel «sont mises en place pour garantir que ces graines de sésame et produits fabriqués avec celles-ci respectent les normes en résidus de produits phytopharmaceutiques fixées dans la législation européenne et soient donc sûrs pour les consommateurs. »
Alors que de très nombreux produits au sésame sont contaminés par un pesticide interdit, la liste de ces denrées impropres à la consommation est souvent invisible en magasin. Certains produits rappelés se trouvent même parfois encore en rayon !
Pesticide interdit dans des magasins bio, Ouh là là ...
Mais la palme revient, de très loin, à la chaîne Naturalia : dans le premier magasin visité, non seulement la liste des produits au rappel n’était pas affichée, mais des produits contaminés étaient encore en rayon. Il aura fallu attendre 24 heures et trois rappels de notre part pour qu’un employé accepte de les retirer.
Nous avons poursuivi nos recherches dans deux autres points de vente Naturalia, et constaté, à chaque fois, la même négligence : des produits contaminés étaient disponibles à l'achat dans chacun de ces magasins, tandis qu'aucune affiche ne signalait les produits au rappel. Une situation qui peut difficilement s'expliquer par un accident ponctuel, car les lots contaminés étaient spécifiques à chaque magasin. Un tel constat suggère plutôt un défaut de vigilance systémique. Un comble pour une enseigne spécialisée dans le bio et les produits naturels !
Apparemment, certains pensaient que les produits bio étaient des produits intouchables … erreur, grave erreur!
Selon le chercheur à l'Inra, Philippe Joudrier, qui a publié un article, « Alertes sur l’alimentation : méfiez-vous aussi du Bio ! », paru le 28 novembre 2019 dans European Scientist,
Oulah! (site d’alertes) a répertorié 1007 rappels de produits de toute nature en France rien que pour l’année 2018 dont 332 concernaient des produits alimentaires.
Dans le tableau Alertes Oulah! 2018 2019 , il a été compilé les seules alertes alimentaires signalées par ce site entre février 2018 et le 31octobre 2019 (523 en 21 mois et donc, en moyenne plus d’une alerte alimentaire par jour ouvré).
De ces alertes/rappels/retraits, on a pu peut mettre en avant plusieurs points dont, 36 problèmes de différentes natures sont recensés avec des produits issus de l’AB, soit 6,5%. Alors que les achats de produits issus de l’AB (Agriculture Biologique) représentent 5% en 2018.
Il y a donc d’ores et déjà une surreprésentation de problèmes liés à la consommation de produits issus de l’AB. Notons que si des alertes sont dues à des teneurs trop élevées en certains pesticides pour des produits «conventionnels», elles ne sont pas observées pour des produits issus de l’AB car ceux qui sont plus spécifiques à ce mode de culture (plus de 300 «biopesticides» sont légalement autorisés y compris des dérogations pour des produits de synthèse interdits selon leur charte), ils ne sont même pas recherchés.
Ce n'est donc plus le cas avec le sésamegate puisqu'il y a dans cette crise des graines de sésame potentiellement ou réellement contaminées par un pesticide, l'oxyde d'éthylène, la surreprésentation des produits bio rappelés va encore continuer à augmenter, Ouh là là ...
Cela étant, avant le sésamegate, selon Alerte Alimentation, Un Français sur deux ignore que l’agriculture biologique utilise des pesticides ...
Comme souvent dans ces crises, entre le déclenchement de l'alerte et l'information par nos autorités sanitaires, un décalage voire un retard s'opère, cela a été le cas avec l'horsegate et aussi le fipronilgate, c'est toujours le cas avec le sésamegate, songez que cette alerte a été déclenchée le 9 septembre 2020 au RASFF de l'UE, Ouh là là ...
Dans le sésamegate précisément, il y a bien eu cette fois-ci des rappels de produits alimentaires bio pour cause de présence de pesticides et pour répondre à la question, y a-t-il une surreprésentation des produits bio, il faut reprendre toutes les données de rappel qui sont très nombreuses … 2 684 références (produits et lots) rappelées en octobre, novembre et décembre, selon la DGCCRF au 24 décembre 2020 !
Il y aurait, pour les produit bio, selon mon estimation, en partant de la publication de mes articles mensuels sur les rappels de produits alimentaires en France et les données d'Oulah!, LE site de référence en matière de rappels de produits en France, 144 produits alimentaires bio en octobre, novembre et décembre 2020, du jamais vu, pratiquement 3 mois après l'alerte, et il y a de quoi faire tomber de son piédestal ces produits bio, Ouh là là ...
Au niveau consommateur, les autorités françaises mais aussi les distributeurs, les entreprise alimentaires ne savent pas comment gérer cet afflux sans précédent de rappel.
Pour compliquer un peu les choses, mais oui, la DGCCRF change en permanence le lien de son tableau excel récapitulatif des rappels pour cause de présence graines de sésame contaminées, il y a de quoi perdre un peu plus les consommateurs qui voudraient se risquer à entrer dedans, Ouh là là ...
Par comparaison, on lira la liste des produits rappelés par l'AFSCA de Belgique, comme l'on dit, y'a pas photo, classement par date, clarté et simplicité, Ouh là là ...
Mise à jour du 28 décembre 2020. Une évaluation des risque a été en fait réalisée par les Pays-Bas. Le blog vous en propose les éléments importants, ici.
Pour information, la contamination des graines de sésame par de l'oxyde d'éthylène existait depuis déjà un certain temps ...
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