Déjà des insectes au menu de la cantine ?

Photo d'illustration

«Les élèves d’un collège de l’Ain découvrent des «asticots» dans leurs gnocchis», source Le Progrès.fr.

Vendredi 4 février, plusieurs élèves ont repéré des asticots dans leurs assiettes de pâtes, à la cantine scolaire du collège du Renon. Le féculent a été retiré, l’ensemble de la production jeté, le plat remplacé par du riz. Il s’agissait de larves de mites alimentaires.

Certains collégiens ne se sont rendu compte de rien sur le moment. Ils ont juste su que les pâtes avaient été remplacées par du riz pour le service suivant. Mais l’information a vite circulé dans l’établissement et au dehors, par le biais du bouche à oreille. C’était ce vendredi 4 février, une certaine effervescence autour de la cantine scolaire du collège du Renon, à Vonnas.

Les raisons de ce bouillonnement ? La découverte de petits «asticots» dans les gnocchis, selon plusieurs élèves ; des bestioles qui se sont finalement avérées être des larves de mites alimentaires (lire par ailleurs).

Merci à Bruno Longhi de m’avoir transmis l’information.

Aux lecteurs du blog

Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.