A propos des contrôles aux frontières de l'UE, le curieux cas du riz basmati

Photo d'illustration

On nous dit que les contrôles aux frontières de l’UE sont fiables, pourquoi en douter ?

Qu’est-ce qui pourrait nous faire douter de l’efficacité de ces contrôles ?

Voici un exemple assez démonstratif me semble-t’il …

Une notification au RASFF de l’UE par les Pays-Bas a eu lieu le 7 février 2022 concernant du riz basmati du Pakistan contaminé par des aflatoxines, selon un autocontrôle de la société. Le produit a été distribué en Finlande et France. Rien que de bien particulier, et pourtant …

La notification rapporte que les quatre analyses microbiologiques réalisées afin d’identifier un danger potentiel ont été réalisées en juillet et septembre 2021. Elles sont toutes supérieures aux limites maximales.

Prélèvements	Dangers	Categorie	Résultats analytiques	Maximum
30 juillet 2021	Aflatoxine B1	Mycotoxines	13 µg/kg - ppb	2 µg/kg - ppb
30 juillet 2021	Aflatoxines totales	Mycotoxines	15 µg/kg - ppb	4 µg/kg - ppb
15 sept2021	Aflatoxine B1	Mycotoxines	8 µg/kg - ppb	2 µg/kg - ppb
15 sept 2021	Aflatoxines totales	Mycotoxines	8.5 µg/kg - ppb	4 µg/kg - ppb

La question que l’on doit se poser est celle-ci, comment se fait-il qu’il ait fallu un temps de réponse aussi long après les résulats d’analyses, près de 5 à 6 mois …

Alors bien entendu, tout va être fait dans les règles et le produit sera sans aucun doute rappelé dans les pays où le riz basmati a été distribué, mais n’aurait-on dû agir autrement ?

Pour mémoire, depuis le 1er avril 2021, nous en sommes au 10e rappel de riz en France.

Aux lecteurs du blog

Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.