«Herbes et épices (plan de contrôle de l’UE, 2019-2021)», source Commission européenne.
Il s’agit des résultats de la première enquête européenne sur l'authenticité des herbes et des épices. Une vidéo accomagne ces résultats des contrôles.
La Commission européenne a publié les résultats du premier plan de contrôle coordonné de l'authenticité des herbes et des épices lancé par la direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire et mis en œuvre par 21 États membres de l'UE, la Suisse et la Norvège.
Ce rapport s’intitule «Results of an EU wide coordinated control plan to establish the prevalence of fraudulent practices in the marketing of herbs and spices».
C'était la première fois que les autorités nationales chargées des contrôles alimentaires et la Commission européenne mettaient en commun leur expérience et leurs ressources pour se concentrer sur le secteur des herbes et des épices. L'objectif était de protéger les consommateurs contre les produits trompeurs et potentiellement dangereux.
Près de 10 000 analyses ont été effectuées par le JRC sur 1 885 échantillons, en utilisant une gamme de techniques analytiques de pointe pour évaluer l'authenticité de six herbes et épices différentes.
Le pourcentage d'échantillons jugés à risque de fraude était de 17% pour le poivre, 14% pour le cumin, 11% pour le curcuma, 11% pour le safran et 6% pour le paprika/piment. L'origan a été identifié comme le plus vulnérable avec 48% des échantillons à risque de fraude, avec des feuilles d'olivier dans la plupart des cas.
L'authenticité et la pureté des herbes et des épices ont été évaluées par rapport aux normes ISO pertinentes. Dans le cas où un échantillon ne respectait pas ces dispositions relatives aux matières étrangères et aux cendres totales, il était considéré comme suspect de fraude.
Sur la base de ces résultats, la Commission a déjà appelé les opérateurs à un plan d'action immédiat pour remédier à la situation qui est préjudiciable aux intérêts et à la santé des consommateurs, mais aussi au secteur des herbes et épices lui-même et à ses opérateurs.
La Commission a également invité les autorités nationales à renforcer les contrôles officiels dans le secteur, dans le but de prévenir les pratiques frauduleuses et de sanctionner les auteurs de fraudes.
Suit une liste de questions et de réponses en fin de document.
Bonne initiative, l’OSAV de Suisse a coordonné cette campagne de contrôle au niveau suisse en collaboration avec les autorités d’exécution cantonales. Le rapport sur le contrôle national de certaines herbes et épices expose les objectifs et résultats obtenus dans le cadre de cette campagne nationale.
Sans doute aurons-nous un jour les résulatats des contrôles des prélèvements de France ?
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