Quand le BfR d’Allemagne découvre que «Travailler ensemble pour une meilleure sécurité alimentaire et nutritionnelle», c'est mieux !

Quand le BfR d’Allemagne découvre que «Travailler ensemble pour une meilleure sécurité alimentaire et nutritionnelle», source communiqué 29/2022, 17 août 2022.

L'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) lancent une coopération mondiale entre les autorités nationales d'évaluation des risques.

Face aux crises de la faim et aux inégalités d'accès à une alimentation saine, il est extrêmement important de disposer de méthodes internationales agréées pour é’évaluation des risques pour la santé liés à l'alimentation et pour décrire des interventions rentables afin de fournir à tous une une alimentation sûre, saine et durable», déclare le Dr Francesco Branca , directeur du Département de sécurité des aliments et de la nutrition à l'OMS,. Une première étape est la réunion bilatérale d'experts de l'OMS et du BfR les 16 et 17 août 2022 à Genève. «L'objectif initial est de créer une plate-forme internationale sur laquelle les autorités nationales d'évaluation des risques du monde entier peuvent échanger leurs découvertes et les résultats de recherche respectifs sur les risques pour la santé dans les aliments et les rendre disponibles à l'échelle internationale», ajoute le professeur Dr Andreas, président du BfR. Henssel.

Compte tenu de la rareté des ressources alimentaires dans le monde, un point essentiel est une analyse scientifique des risques et des avantages des mesures visant à protéger la santé de la population contre les maladies d'origine alimentaire tout en garantissant une nutrition durable. L'accent est ici particulièrement mis sur les pays dont les populations doivent se débrouiller avec un faible revenu. La première étape consiste à mettre à disposition des méthodes développées par le BfR et à les développer conjointement afin qu'elles puissent être utilisées par d'autres autorités d'évaluation et de gestion des risques.

Un autre problème est de savoir comment le BfR et l'OMS peuvent mettre en commun leurs connaissances en matière de renforcement des capacités. L'objectif est d'établir un réseau mondial d'autorités d'évaluation des risques.

Commentaire

Un nouveau réseau à l’échelle internationale, pourquoi pas ?

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !