L'ex-directeur général du Bayern-Ei condamné à une peine avec sursis dans le cadre d'une épidémie à Salmonella en 2014

« L'ex-directeur général du Bayern-Ei condamné à une peine avec sursis », source article de Joe Whitworth paru le 22 mars 2020 dans Food SafetyNews.

L'ancien directeur général d'une entreprise d'œufs en Allemagne liée à une épidémie à Salmonella dans plusieurs pays en 2014 a été condamné à une peine de prison avec sursis d'un an et neuf mois.

Stefan Pohlmann a été condamné par un tribunal de la ville de Ratisbonne la semaine dernière. Le prévenu a été reconnu coupable de fraude commerciale dans 190 cas, de lésions corporelles par négligence dans 26 cas et condamné à payer 350 000 euros.

L'ancien directeur général du Bayern-Ei a déjà passé huit mois en détention. Le verdict comprend une période de probation de deux ans. Un appel peut être interjeté jusqu'au 24 mars devant la Cour fédérale de justice de Karlsruhe.

Le tribunal a également ordonné que 1,6 million d'euros soient récupérés en rapport avec le produit des ventes d'œufs inclus dans l'affaire.

Quatre pays touchés

Au cours du processus qui a duré cinq ans, il n'a pas été possible de conclure que la mort d'un homme en Autriche atteint d'une infection à Salmonella était due à des œufs du Bayern-Ei. La chaîne d'approvisionnement complexe a rendu difficile de prouver les liens entre la maladie et le lieu de contamination des œufs.

Dans le cadre d'un accord avec le procureur, Pohlmann ne fera plus d'élevage commercial en Allemagne et les charges sur le bien-être animal ont été supprimées. Pohlmann a admis qu'il était au courant d'une analyse positive de Salmonella et qu'il avait quand même vendu les œufs.

Une évaluation du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en août 2014 a relevé des cas de maladie en Autriche, France, Allemagne et Royaume-Uni.

La France a signalé 45 cas d’infection entre juin et juillet 2014, l'Autriche en a dénombré 61, 24 personnes étaient malades en Allemagne et 287 au Royaume-Uni entre mai et septembre. Des cas en Autriche, France et Allemagne partageaient un lien épidémiologique avec le même centre de conditionnement d'œufs dans le sud de l'Allemagne.

Des épidémies au Royaume-Uni se sont produites dans un hôpital, où une personne est décédée, et dans trois restaurants différents. Les investigations ont déterminé que les

infections Salmonella Enteritidis phage type 14b étaient causées par des œufs fournis par Bayern Ei.

Question subsidiaire

Pourquoi le Royaume-Uni, la France et l’Autriche n’ont-elles pas porté plainte ?