L'épidémie de coronavirus ne ralentit pas les audits des légumes verts à feuilles de Californie

« L'épidémie de coronavirus ne ralentit pas les audits des légumes verts à feuilles de Californie », source Food Safety News.

La nécessité de maintenir des distances sociales n'empêche pas les auditeurs du gouvernement de l'État des champs de laitues, selon le California Leafy Greens Marketing Agreement (LGMA). Il signale que les mesures de sécurité pour les légumes verts à feuilles sont pleinement en place pendant l'évolution rapide de la situation du COVID-19.

« Avant tout, nous voulons assurer aux personnes que les audits du LGMA menés par le personnel du gouvernement de l'État se poursuivent comme d'habitude », a déclaré Scott Horsfall, responsable du LGMA de Californie.

« Des audits sont prévus pour les zones de cultures du désert à mesure que la saison se termine là-bas et se déplacera avec la récolte dans les régions de la vallée centrale et de la côte centrale. » Horsfall a noté que la production, la récolte et l'expédition de produits agricoles sont considérés comme des services essentiels et les exigences étant placés par le gouvernement fédéral et ceux des États qui reconnaissent que les industries alimentaires doivent continuer à fournir des aliments sains aux consommateurs du pays.

« Nous demandons aux auditeurs et aux membres de prendre toutes les précautions nécessaires », a-t-il déclaré. « La situation évolue rapidement, mais en ce qui concerne les audits du LGMA, ils devraient se poursuivre dans un avenir prévisible. Si quelque chose change, le LGMA tiendra les personnes informées. »

Plus de 90% des légumes verts à feuilles consommés aux États-Unis sont produits dans le cadre du programme de sécurité alimentaire du LGMA. En moyenne, chaque entreprise membre du LGMA est auditée par le gouvernement cinq fois par an pour vérifier que les pratiques de sécurité sanitaire des aliments sont respectées dans les exploitations de légumés verts à feuilles.

La LGMA a également diffusé des informations à plusieurs publics intéressés expliquant les efforts en place dans le cadre du programme LGMA dans le domaine de la santé et de l'hygiène humaine.

« Bien que tous les responsables de la santé publique soulignent qu'il n'y a aucune preuve que des produits frais ou tout autre aliment peuvent transmettre le virus, nous pensons qu'il est important que les gens comprennent ce qui se passe dans nos exploitations agricoles chaque jour », a déclaré Horsfall.

Certaines des mesures en place par le biais du LGMA pour assurer la sécurité des légumes verts à feuilles comprennent :

• Les toilettes et les installations de lavage des mains doivent être présentes chaque fois que les équipes de récolte travaillent dans les champs de légumes verts à feuilles.
• Les toilettes doivent être propres et doivent toujours contenir de l'eau, du savon, du papier toilette et des serviettes pour se sécher les mains. Des désinfectants pour les mains sont également fournis dans de nombreuses exploitations agricoles.
• Les employés doivent se laver les mains avant et après les pauses ou chaque fois qu'ils utilisent les toilettes.
• Les entreprises membres du LGMA qui cultivent des légumes verts à feuilles sont tenues de former les employés aux pratiques requises, y compris comment se laver correctement les mains. Le LGMA propose une vidéo de formation sur le lavage des mains qui est téléchargeable gratuitement en anglais et en espagnol.
• Les personnes malades ne sont pas autorisées à entrer en contact avec des légumes verts à feuilles.
• Personne n'est autorisé à consommer de la nourriture, à mâcher du tabac ou à cracher près des champs de légumes verts à feuilles.
• L'équipement et les outils de récolte doivent être régulièrement désinfectés.

Les sociétés membres du LGMA sont auditées par des représentants du gouvernement pour vérifier que ces pratiques requises soient respectées.

Pendant les visites de l’exploitation agricole, les auditeurs du gouvernement observent les activités des équipes de travail pour s'assurer qu'ils comprennent et respectent les pratiques d'hygiène requises. Les auditeurs mettront à l'épreuve les connaissances des employés en leur parlant directement et en leur posant des questions telles que: « Votre employeur a-t-il vérifié avec vous aujourd'hui afin de s’assurer que vous ne vous sentiez pas mal avant de commencer à travailler ? »

Last but not least, le LGMA travaille avec la Produce for Better Health Foundation (PBH) et son équipe de nutritionnistes enregistrés pour encourager la consommation de fruits et légumes, comme les légumes verts à feuilles, et pour informer les personnes sur les mesures de sécurité sanitaire en place dans les exploitations agricoles. PBH vient de publier un article intitulé Restez calme et mangez vos légumes verts à feuilles, par Neva Cochran. PBH partage ces informations via ses canaux des réseaux sociaux populaires « Have a Plant ».