Nouvelles règles sur le contrôle et étude sur Salmonella en Suède

«Nouvelles règles sur le contrôle et étude sur Salmonella en Suède», souce Food Safety News.

Une nouvelle législation est entrée en vigueur ce mois-ci en Suède, qui prévoit que les autorités de contrôle alimentaire peuvent faire des achats sans divulguer leur identité en tant qu'agence officielle après coup. Cela permet de vérifier plus facilement que les aliments sur le marché sont ce qu'ils prétendent être, qu'ils n'induisent pas les consommateurs en erreur et qu'ils ne sont pas dangereux pour la santé.

Cela s'applique aux achats à distance tels que le commerce électronique et aux magasins physiques. Auparavant, il n'y avait pas eu de soutien juridique pour que les autorités agissent sans se faire connaître. Les modifications ont été apportées pour mettre les règles nationales en conformité avec les réglementations de l'UE.

Enfin, le gouvernement a chargé le Conseil suédois de l'agriculture et l'Institut vétérinaire suédois de réaliser une étude de faisabilité sur les mesures permettant de prévenir et de gérer efficacement la présence de Salmonella chez les animaux d'élevage.

Au cours de l'année écoulée, le nombre de cas de Salmonella a augmenté chez les animaux destinés à l'alimentation et dans les troupeaux de porcs. Cela entraîne une augmentation des coûts pour les propriétaires d'animaux et l'État dans la lutte contre les épidémies.

Le travail examinera les sources possibles d'infection et comprendra de nouvelles connaissances sur les méthodes d'analyse. Les résultats seront communiqués d'ici la fin du mois de janvier 2022.