Condamné pour négligence dans la conformité alimentaire, le restaurateur devra aussi verser 4136 euros à la partie civile. Un garçon de 9 ans, intoxiqué, avait été transporté à l’hôpital Lenval.
Est-ce qu’une affection de salmonellose peut-elle être à l’origine d’une contamination d’un jeune garçon après consommation de volaille en provenance de l’enseigne «Planet Sushi»?Pour le tribunal correctionnel, la présence de l’agent infectieux dans le plat à base de poulet commandé par la mère de famille le 27 juillet 2019 ne fait aucun ait aucun doute.
Le dossier comporte suffisamment de preuves pour condamner l’exploitant du restaurant japonais à un mois d'emprisonnement avec sursis et 8 000 euros d'amende pour des détauts de contrôle et d'information relatifs à la conformité de la sécurité. Une somme de 4 136 euros est également allouée aux plaigants.
Cerise sur le gâteau, ce restaurant a fait ensuite l'objet en liaison avec le Covid-19 d'un arrêté Ministériel n°2020-915 du 22 décembre 2020 portant fermeture administrative temporaire de l'établissement «Planet Sushi».
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