Ces plantes qui vous veulent du bien, épisode 2 : L'épidémie à Salmonella au Danemark s'aggrave

Le 12 avril 2021, le blog publiait, Ces plantes qui nous veulent du bien, sauf quand Salmonella est présent. Un exemple avec des compléments alimentaires au Danemark.

Voici quelques nouveaux éléments avec cet article de Joe Whitworth paru le 19 avril 2021 dans Food Safety News, «Des décès signalés alors que le nombre de cas dans l'épidémie à Salmonella au Danemark augmente».

L'épidémie de Salmonella au Danemark continue de toucher plus de personnes et a également été liée à trois décès.

Le Statens Serum Institut (SSI) avait précédemment signalé que 25 personnes avaient été infectées et 14 avaient dû être hospitalisées, la plupart étant tombées malades le mois dernier.

L'agence a maintenant révélé que 33 personnes ont le même type de Salmonella Typhimurium dans le pays et 19 ont été hospitalisées.

L'infection est un facteur de mortalité

Les patients sont tombés malades entre la mi-novembre 2020 et la fin mars de cette année. Dix-sept femmes et 16 hommes âgés de 2 à 92 ans vivant à travers le pays sont touchés. Hovedstaden compte 12 patients, huit sont malades à Syddanmark, six à Sjælland, quatre à Nordjylland et trois à Midtjylland.

Trois personnes positives pour la souche de Salmonella liée à l'épidémie sont décédées dans les 30 jours suivant le prélèvement de l'échantillon, mais on ne sait pas si elles sont décédées de ou par l'infection à Salmonella. Tous les trois avaient des maladies sous-jacentes, mais l'infection à Salmonella est considérée comme une cause contributive de décès.

Une investigation menée par le SSI, l'Agence danoise des médicaments, l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise (Fødevarestyrelsen) et le DTU Food Institute ont tracé l'origine de l'infection à une marque de compléments à base de plantes vendue par Orkla Care appelée HUSK Psyllium en capsules.

Le produit a été mentionné lors d'entretiens avec des patients et des analyses effectuées par l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise ont retrouvé Salmonella dans des produits que deux patients avaient à la maison.

Une étude cas-témoins a montré que 13 des 15 patients avaient consommé le médicament à base de plantes, contre seulement trois sur 45 dans le groupe témoin sain. Tous les cas avaient le produit en capsules, tandis que les trois témoins l'avaient consommé sous forme de poudre.

Rappels à l'échelle de l'UE

Luise Müller, épidémiologiste au SSI, a dit que c'était la première fois qu'un médicament à base de plantes était identifié comme la cause d'une épidémie de Salmonella.

«Ceux qui prennent ce produit sont souvent des personnes qui ont déjà des problèmes d'estomac. Je crains donc que l'infection à Salmonella ne soit pas détectée parce que les personnes ou leur médecin croient que les symptômes de l'infection à Salmonella proviennent de leurs problèmes d'estomac existants», a-t-elle dit.

Muller a ajouté que l'on ne savait pas encore comment Salmonella pénétrait dans le produit, de sorte que d'autres articles peuvent contenir l'agent pathogène.

Orkla Care a émis un rappel de produits au Danemark, en Suède, en Finlande, en Islande, en Norvège et en Bulgarie. Les autorités norvégiennes ont signalé que moins de 3 000 paquets de capsules HUSK Gut Balance Basic ont été vendus dans les pharmacies à travers le pays, tandis que les autorités bulgares ont déclaré que 162 paquets étaient affectés.

La société a décidé de rappeler l'ensemble de la gamme de produits HUSK, y compris les gélules et la poudre en raison du lien suspecté et d'un test positif sur les gélules lors des autocontrôles. Ces compléments ont été jetés avant d'être emballés pour le marché.

Orkla Care a également entamé un examen du processus d'approvisionnement en matières premières jusqu'au produit fini dans l'espoir de remettre des produits en vente cet été.

Complément. Il y a eu une notification d'alerte au RASFF de l'UE le 12 avril 2021 par le Danemark.

Un rappel au Luxembourg a été publié le 16 avril 2021 au sujet d'un complément alimentaire, Psyllium-Froskaller, de la marque Husk. A noter que le Luxembourg ne faisait pas partie des pays concernés par la distribution du produit dans la notification au RASFF de l'UE.

Un rappel en Suède concerne également le produit Husk, le 13 avril 2021. Un rappel en Allemagne le 23 avril 2021. L'Allemagne ne faisait pas partie des pays concernés par la distribution. Tous ce rappels se font façon puzzle au sein de l'UE ...

Complément du 27 avril 2021. Autre rappel par l'AFSCA de Belgique le 27 avril 2021, en retard sur ce coup, nos amis belges ...