Il semble y avoir des bactéries qui peuvent réduire Fusarium, des champignons microscopiques dans les cultures de maïs, réduisant ainsi le risque de mycotoxines déoxynivalénol (DON) qui rendent le maïs dangereux pour certains animaux, en particulier les porcs.
Manish Raizada de l'Université de Guelph a découvert que plus de 5 000 types de bactéries colonisent les soies du maïs qui ont été étudiées après la pollinisation du maïs.
Parmi celles-ci, 10 ou 15 semblent réduire la fusariose et les mycotoxines produites par le champignon Fusarium.
Raizada pense que cette découverte a le potentiel de réduire Fusarium, peut-être en pulvérisant les semences avec les bactéries bénéfiques avant la plantation, peut-être en pulvérisant la culture juste au moment où les soies émergent et peut-être pour sélectionner des variétés de maïs qui incorporent les aspects bénéfiques de la bactérie.
L’étude, Transmitting silks of maize have a complex and dynamic microbiome, est parue dans Scientific Reports.
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