Le blog vous en avait déjà
parlé ici
et ici.
Après l'intoxication à la
salmonelle au restaurant scolaire, élus, parents d'élèves et
personnel communal se sont réunis. Des décisions ont été actées.
Source L’Écho
de l’Armor et de l’Argoat.
Après l’intoxication alimentaire à la salmonelle qui a touché
une quarantaine d’enfants au restaurant scolaire, la maire
Anne-Marie Pasquiet a souhaité revenir sur cet incident, mercredi
dernier, avant d’ouvrir les dossiers du conseil municipal.
«C’est un moment difficile que nous avons vécu et tout
particulièrement les enfants. Cette intoxication a laissé des
traces tant physiques que psychologiques», indique-t-elle.
Saucisse et saucisson
Suite à cette intoxication, une réunion a été
provoquée le mardi 14 décembre, regroupant des délégués des
parents d’élèves, le personnel communal de la restauration
scolaire et les élus.
«Les échanges ont été enrichissants et constructifs, poursuit la
maire. On a trouvé rapidement les causes. Il s’agissait de deux
produits (saucisse
et saucisson) de l’entreprise Denoual. Aujourd’hui, le pic
est passé et les neuf enfants hospitalisés sont rentrés chez eux.»
Après cet incident, Anne-Marie Pasquiet a reconnu qu’elle aurait
« pu communiquer davantage et répondre aux interrogations des
parents. Même si on croit bien faire les choses, il peut y avoir des
petits loupés. J’avais demandé une analyse de l’eau et il n’y
avait rien. En attendant les résultats, on a proposé aux enfants de
l’eau minérale. »
«Certaines mamans étaient dans la détresse»
Adjoint aux affaires scolaires, Christian Naudin a complété les
propos de la maire, rappelant qu’il y avait «déjà une épidémie
de gastro au départ avec donc des enfants qui avaient des organismes
affaiblis. On était orienté sur la prise de mesures directes. On a
laissé la communication de côté. Certaines mamans étaient dans la
détresse et on a passé du temps avec elles. On souffrait aussi des
difficultés des enfants. C’était un sentiment d’impuissance car
on n’avait pas de résultat. On a sécurisé au maximum dans la
cantine.»
Lors de cette réunion, les échanges ont été «enrichissants et
constructifs », précise la maire. Et des décisions ont été
actées. «Mettre en place des échanges directs avec les parents
d’élèves délégués et non avec l’association des parents
d’élèves pour une communication plus rapide.»
Seconde décision : «Demander à l’Agence régionale de santé un
numéro de téléphone pour que les parents aient des informations.»
Commentaire
On sait que l’ARS comme d’autres autorités sanitaires ne sont
pas des adeptes de la transparence, ça se saurait, une dissolution des ARS serait la bienvenue !
Après un rappel tardif, une
notification
de
la France
au
RASFF de l’UE le
16 décembre a fait état d’une intoxication alimentaire suspectée à
Salmonella
liée à des saucisses et saucissons secs de France; 'intoxication alimentaire suspectée", on
est toujours dans le déni ...
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