Royaume-Uni: Rappel de souris congelées pour reptiles à la suite d'une épidémie de salmonellose humaine

Ce n’est pas la première fois que cela arrive voir 1, 2 et 3, mais voici que «La Food Standards Agency (FSA) donne des instructions supplémentaires aux propriétaires de reptiles à la suite d'une épidémie de salmonellose humaine liée à des souris congelées utilisées pour nourrir des serpents et d'autres animaux et oiseaux.»  

La FSA, ainsi que Food Standards Scotland, le ministère de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales, l'Agence de la santé animale et végétale et l'Agence britannique de sécurité sanitaire, Public Health Wales et Public Health Scotland conseillent aux détenteurs d'animaux de ne pas nourrir leurs animaux avec des lots spécifiques de souris congelées.

Depuis que l'épidémie a été signalée pour la première fois en 2015, il y a eu près de 900 cas de maladie. Salmonella (qui cause la salmonellose) est une maladie bactérienne courante qui affecte les intestins et peut se transmettre des animaux aux humains ou via la consommation d'aliments contaminés ou l'exposition à des environnements contaminés et provoquer une infection.

Cette épidémie à Salmonella a été liée à des souris congelées spécifiques et, par conséquent, un avis de rappel détaillant les produits concernés a été publié par la FSA. Le rappel n'affecte pas les rats du même fournisseur, mais des enquêtes sont en cours. Si des préoccupations concernant la sécurité des rats sont identifiées, nos conseils seront mis à jour en conséquence.

La FSA demande aux propriétaires de reptiles et aux autres personnes disposant d'un stock de souris congelées affectées de les rapporter au lieu d'achat afin qu'elles puissent être soigneusement éliminées.

Cependant, la FSA et ses partenaires avertissent également les personnes d'être très prudents lorsqu'ils manipulent des rongeurs congelés, y compris des produits et des emballages de souris, et pas seulement les lots identifiés, en raison du risque de Salmonella provenant d'autres lots liés à ce rappel.

Les personnes doivent être extrêmement vigilantes et se laver soigneusement les mains à l'eau et au savon immédiatement après contact, lorsqu'ils manipulent non seulement le produit, mais leurs reptiles et l'équipement et l'environnement associés, en raison du risque de maladie.

D'autres conseils généraux sur la réduction du risque de contracter la salmonelle sont disponibles ici.

Un porte-parole du gouvernement a déclaré: «En septembre de cette année, la FSA a introduit de nouvelles exigences pour les magasins afin qu’ils fournissent un dépliant mettant en garde contre les risques de Salmonella et sur la façon de protéger les clients lors de l'achat et de l'alimentation en souris congelées à leurs reptiles.»

Conseils aux propriétaires de reptiles pour nourrir leurs animaux de compagnie

Les propriétaires de serpents et autres personnes utilisant des souris congelées comme nourriture peuvent avoir des inquiétudes quant au maintien du bien-être de leurs animaux, car le retrait et le rappel du produit entraîneront des pénuries à court terme. Il devrait y avoir suffisamment de souris pour maintenir le bien-être animal de tous les serpents et autres animaux, y compris les oiseaux qui doivent être nourris avec des souris, si les propriétaires adaptent leurs règles d'alimentation actuelles. Des conseils détaillés pour les propriétaires de reptiles seront publiés ici.

Conseils aux parents et tuteurs d'enfants manipulant des reptiles

Les enfants ont été particulièrement touchés, nous exhortons donc les parents et les tuteurs à s'assurer que tout le monde se lave soigneusement les mains avec de l'eau chaude et du savon chaque fois qu'ils manipulent et nourrissent avec des souris congelées leurs animaux de compagnie et leurs reptiles afin de réduire le risque de contracter Salmonella. Le vivarium et les zones où les reptiles peuvent errer pourraient être contaminés par la Salmonella. Une bonne hygiène doit être observée.

Mise à jour du 31 janvier 2022. Une notification par la Lituanie au RASFF de l'UE le 28 janvier 2022 fait état de la préence de Salmonella dans des souris pour nourrir des animaux de companie.

Aux lecteurs du blog

Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.