Les contrôles sanitaires dans le Val d'Oise se multiplient !

Ce n’est pas un 1er avril, voici donc de nouveaux contrôles sanitaires en Val d’Oise, avec une invitée en renfort …

Sous l’autorité de Philippe Court,  préfet du Val d’Oise, et en présence de Maud Faipoux, directrice générale de l’alimentation, intervention simultanée des agents de la direction départementale de la protection des populations, de la police aux frontières, de l’URSSAF et de la police nationale.

La directrice de la DGAL sur le terrain, est-ce un signe du manque d'inspecteurs ou d'une future opération pilote ?

Bilan de l'opération :
- fermeture administrative de l’établissement
- constat de 2 personnes en situation de travail illégal
- plus de 80 kg de denrées sans traçabilités saisies
- présence de nuisibles

Dans ce contrôle la température de conservation était de 26,8°C, source page facebook de la préfecture du Val d’Oise.

🔴Contrôle dans un établissement de @VilledeGarges, sous l’autorité de @prefet95 et en présence de M. Faipoux, DG de l’alimentation
➡️Intervention de la DDPP, la PAF, @Urssaf_IDF et @PoliceNat95
❌fermeture administrative
❌2 personnes en travail illégal
❌présence de nuisibles pic.twitter.com/fBbqmkYfNs

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) March 31, 2023

Deux établissements de Franconville et de Garges-lès-Gonesse ont été fermés sur décision du préfet du Val-d’Oise pour des problèmes d’hygiène et de travail illégal.
À Franconville, c’est le restaurant La Maison bleue qui est fermé pour une durée indéterminée. 

A Garges-les-Gonesse, le nom du restaurant est AFC Chicken-N-Burger.

🔴 Fermeture du restaurant «La maison bleu» à Franconville
❌denrées animales dont les dates sont dépassées
❌locaux sales
❌denrées conservées dans des conditions inadéquates & traçabilité non assurée
❌les bonnes pratiques d’hygiène non respectées
🔴Risque d’intoxication pic.twitter.com/OBpferNr0h

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) March 31, 2023

Lors de leur contrôle, les services de la préfecture ont relevé : des denrées animales dont les dates limites de consommation sont dépassées, des locaux et équipements sales, des denrées conservées dans des conditions inadéquates, une traçabilité des denrées non assurée, des bonnes pratiques d’hygiène non respectées et un personnel insuffisamment formé aux bonnes pratiques d’hygiène.

La température de conservation était de 44,9°C !!!

Commentaire

Les actions coups de poing, c'est bien et même très bien, mais un travail sur la durée avec des sanctions très dissuasives, c'est mieux ...