Australie: Des chercheurs ont évalué l'impact des mesures COVID-19 sur les infections d'origine alimentaire

Baisse des inspections en Irlande et en France liée au COVID-19, qu’en est-il des maladies infectieuses d’origine alimentaires ?

On a vu dans le panorama de l’année 2020 en France que les maladies infectieuses d’origine alimentaire étaient bien présentes, mais ont-elles pour autant augmenté ou diminué ?

Un article de Joe Whitworth paru le 13 janvier 2021 dans Food Safety News, rapporte qu'en Australie «Des chercheurs ont évalué l'impact des mesures COVID-19 sur les infections d'origine alimentaire».

Les maladies, y compris les infections d'origine alimentaire, ont diminué après l'introduction de mesures de santé publique en raison de la pandémie de coronavirus, selon une analyse préliminaire en Australie.

Les chercheurs ont analysé des données du système de surveillance des maladies à notification nationale (NNDSS pour Nationally Notifiable Diseases Surveillance System) afin de déterminer l'effet des mesures COVID-19 sur certaines maladies à déclaration obligatoire en Australie.

La mise en œuvre d'actions de santé liées au virus en Australie à partir de la mi-mars 2020, telles que la distanciation physique, les restrictions de voyage et l'accent mis sur l'hygiène, a probablement contribué à des chiffres de notification plus faibles que prévu, selon l'étude publiée dans Communicable Diseases Intelligence. 

Comparaisons annuelles

Les scientifiques ont dit que la quantification de l'impact des mesures de santé publique du COVID-19 sur les maladies transmissibles en Australie était «difficile» en raison de nombreux facteurs de confusion. L'étude s'est concentrée sur les maladies sociales telles que la grippe et le rotavirus, les infections importées telles que la rougeole et les maladies d'origine alimentaire telles que la salmonellose. Au cours des six premiers mois de 2020, il y a eu 50% moins de notifications signalées au NNDSS qu'au cours de la même période en 2019 et 20% de moins que la moyenne quinquennale de 2015 à 2019. De janvier à juin 2020, les notifications de la campylobactériose ont baissé de 12% à 14 845 par rapport à la même période en 2019, mais ils ont augmenté de 11% sur la base de la moyenne sur 5 ans de 13 389. Les notification sur la listériose sont passés de 27 en 2019 et la moyenne sur 5 ans de 41 à 15 en 2020. Les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) ont légèrement diminué en 2020 pour s'établir à 315 patients contre 329 en 2019, mais étaient en hausse par rapport à la moyenne sur 5 ans. Cinq cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) ont été signalés, contre 11 au cours de la même période en 2019 et la moyenne sur cinq ans de huit.

Facteurs influençant le déclin de Salmonella

Les près de 8000 notifications de salmonellose entre janvier et juin 2020 étaient 17% inférieurs à la moyenne sur 5 ans pour la même période et 2% inférieurs à 2019. La plupart des cas au cours des six premiers mois de 2020 ont été causés par Salmonella Typhimurium avec 3 375 cas. La moyenne quinquennale de 3 583 a été déclarée pour la même période. En février 2020, les notifications de salmonellose étaient 61 pour cent plus élevées que pour le même mois en 2019 à 2545 contre 1583 et 36 pour cent plus élevées que la moyenne des cinq années précédentes.

L'augmentation était due à une épidémie de Salmonella Typhimurium étudiée entre fin janvier et mai, selon l’article. Il y a eu une diminution des infections à salmonellose par rapport aux années précédentes entre mars et juin. Les baisses ont largement suivi les tendances saisonnières, mais les chercheurs ont déclaré qu'elles étaient probablement amplifiées par des mesures de distanciation physique qui ont entraîné la fermeture des cantines dans les entreprises ainsi que des restaurants, des cafés et des bars, et l'augmentation du nombre de personnes mangeant à la maison. Les changements dans les priorités, y compris les ressources de laboratoire pour tester les échantillons fécaux passant au COVID-19, et les comportements de recherche de santé et l'utilisation encouragée des services de télésanté, sont susceptibles d'avoir contribué au déclin des cas de salmonellose notifiés, selon l'étude. Les impacts financiers tels que la perte de revenus et la capacité de payer les soins de santé auront également un impact sur le nombre de notifications.