Guadeloupe et Covid-19 : Les restaurants sont ouverts, mais certains sont néanmoins fermés pour cause de manque d'hygiène

En Guadeloupe, contrairement à la métropole, les restaurants sont ouverts (voir le protocole sanitaire renforcé appliqué dans les restaurants en Guadeloupe du 6 janvier 2021), enfin, ça dépend surtout des restaurants et de l’hygiène des restaurants …

Grâce à un tweet de Bruno Longhi, je vous fait partager cette inspection des services officiels qui s’est terminée par la fermeture de deux restaurants en Guadeloupe.

La chaîne Guadeloupe 1ère nous informe que «Deux restaurants ont été contrôlés, aux Abymes et à Pointe-à-Pitre. Résultat : une multitude d'infractions aux règles de sécurité alimentaire des consommateurs a été relevée. L'un deux a immédiatement fait l'objet d'une fermeture administrative.»

Une fermeture administrative

Le restaurant «La table d'Edeline», situé à Chauvel aux Abymes, a fait l'objet d'une fermeture administrative, ce mercredi 13 janvier 2021, immédiatement après un contrôle sanitaire et réglementaire effectué par deux agents de la Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DAAF) et un enquêteur de la sûreté départementale. Les règles d'hygiène et sanitaires n'y sont manifestement pas respectées.

Des manquements relevés dans un 2ème restaurant

Un deuxième établissement a également été contrôlé, ce jour-là, à Pointe-à-Pitre, cette fois.

Cette descente, sur place, a été programmée suite au signalement d'un cas d'intoxication alimentaire ; un client y a contracté la ciguatera, une maladie causée par la consommation de poissons contaminés par une toxine appelée «ciguatoxine».

De nombreux défauts ont été constatés, dans le restaurant et des denrées alimentaires impropres à la consommation ont été détruites.

Des suites judiciaires possibles

Dans les deux cas, les propriétaires n'ont pas été en mesure de produire leurs documents de gestion de leurs établissements.

Ce manquement leur a valu une convocation, par l'enquêteur de la sûreté départementale.

La police nationale a publié, sur sa page Facebook, les photos de ces contrôles sanitaires et réglementaires. Elles se passent de commentaires... de même que la vidéo ci-dessous :

J’ai au moins appris que les résultats en vidéo d’une inspection en France peuvent être désormais sur une page Facebook ...