Estimation des coûts des maladies infectieuses d'origine alimentaire aux Etats-Unis

«Estimation des coûts des maladies infectieuses d'origine alimentaire aux Etats-Unis», source Economic Research Service (ERS) de l'USDA du 29 janvier 2021.

Les données de l'estimation du coût des maladies infectieuses d'origine alimentaire fournit des données détaillées sur les coûts des principales maladies d'origine alimentaire aux États-Unis, mettant à jour et étendant les recherches antérieures de l'ERS. Cet ensemble de données comprend les éléments suivants:

• Identification détaillée des résultats des maladies spécifiques pour les infections d'origine alimentaire causées par 15 agents pathogènes majeurs aux États-Unis
• Dépenses ambulatoires et hospitalières associées en soins médicaux
• Perte de salaire associée
• Estimation de la volonté des individus de payer pour réduire la mortalité résultant de ces maladies infectieuses d'origine alimentaire contractées aux États-Unis.

Les résultats sur ces maladies comprennent à la fois les maladies aiguës et les maladies chroniques qui suivent parfois ces maladies aiguës. Ces 15 agents pathogènes représentent plus de 95% des maladies et des décès dus à des maladies infectieuses d'origine alimentaire contractées aux États-Unis pour lesquelles le Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis peut identifier une cause liée à un pathogène. Ces estimations s'appuient sur les estimations du CDC de l'incidence des maladies infectieuses d'origine alimentaire, synthèse des données revue par des pairs sur les coûts médicaux et la littérature économique, médicale et épidémiologique, et des données publiques sur les salaires.

Ces données fournissent aux agences fédérales telles que le Food Safety and Inspection Service (FSIS) de l'USDA un ensemble d'estimations cohérentes et examinées par des pairs des coûts des maladies infectieuses d'origine alimentaire qui peuvent être utilisées pour analyser l'impact de la réglementation fédérale. Elles fournissent également aux autres parties prenantes et au grand public un moyen de comprendre l'impact relatif des différentes infections d'origine alimentaire aux États-Unis. Les estimations des coûts des maladies infectieuses d'origine alimentaire ont été utilisées dans le passé pour aider à éclairer les discussions sur la politique de sécurité sanitaire des aliments, et ces estimations des coûts mises à jour fourniront une base pour l'analyse économique de la politique de sécurité sanitaire des aliments.

Ce produit se compose de 15 fichiers Excel détaillant les résultats de la maladie pour chaque pathogène, ainsi que les coûts associés, les notes techniques et la documentation, ainsi que des liens vers des projets de recherche et des publications associés.

Fichier des pathogènes concernés
Cost of foodborne illness estimates for Campylobacter (all species)	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Clostridium perfringens	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Cryptosporidium parvum	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Cyclospora cayetanensis	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Escherichia coli O157	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Listeria monocytogenes	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Norovirus	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Salmonella (non-typhoidal)	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Shigella (all species)	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Toxoplasma gondii	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Vibrio parahaemolyticus	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Vibrio vulnificus	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Vibrio (all other non-cholera species)	1/29/2021
Cost of foodborne illness estimates for Yersinia enterocolitica	1/29/2021