L'origine d'une éclosion à Listeria vieille de 7 ans découverte en Allemagne

«Origine d'une éclosion à Listeria vieille de 7 ans découverte en Allemagne», source Food Safety News.

Des responsables allemands pensent avoir résolu une épidémie à Listeria vieille de sept ans qui a entraîné le décès d'un homme.

En utilisant des méthodes de séquençage de nouvelle génération (NGS), l'Office d'État bavarois pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL) a aidé à identifier un lien probable entre les infections à Listeria en Basse-Bavière et dans le district d'Altötting depuis 2015 et une entreprise alimentaire.

L'entreprise n'a pas été citée par les autorités mais elles l'ont décrite comme une petite entreprise du district de Passau qui avait divers clients dans la région. Les médias locaux ont rapporté qu'il s'agissait d'une entreprise de produits alimentaires qui approvisionnait les cantines et les maisons de soins, mais pas les distributeurs.

Parallèlement aux résultats de l'analyse NGS, il existe des indications d'un lien épidémiologique avec les malades en fonction de la zone de vente.

Faible niveau de maladie pendant de nombreuses années

Dans 13 cas de maladie en Basse-Bavière et Altötting, dont le décès d'un homme de 85 ans en 2015, le même type de Listeria monocytogenes a été détecté, ce qui indique qu'il existe une source commune d'infection.

Deux cas ont été signalés en 2015, un en 2016, deux en 2017, un en 2018, 2019 et 2020, quatre en 2021 et un en 2022.

Récemment, ce type de Listeria a été détecté dans les opérations de l'entreprise suspecte. Les investigations passées auprès des patients et les enquêtes menées par des autorités n'avaient pas trouvé la catégorie d'aliments responsable de la maladie.

Lorsque le LGL a informé l'autorité locale des résultats de l'analyse, les responsables ont arrêté les opérations de l'entreprise le 24 juin et ont ordonné le retour des produits, des analyses supplémentaires étant en cours au LGL et les enquêtes des autorités locales se poursuivant.

Début 2020, un examen des isolats humains à l'aide de NGS par l'Institut Robert Koch (RKI) a révélé que quelques cas de listériose par an dans différents districts de Basse-Bavière et d'Altötting de 2015 à 2019 étaient liés. Jusqu'à présent, on pensait qu'il s'agissait de cas isolés sans lien les uns avec les autres.

Dans les cas où seules quelques personnes sont touchées pendant de nombreuses années, il peut être difficile de trouver une source commune car l'interrogatoire des personnes malades est difficile en raison de facteurs tels que la longue période d'incubation, l'âge du patient et la variété des aliments mentionnés.

Ce n'est que lorsqu'il y a suspicion d'une connexion par le biais d'isolats de typage de patients que les habitudes de consommation peuvent être comparées et que des suggestions d'une source de nourriture possible peuvent être déterminées.

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