Dans le cadre
du suivi d'une épidémie dans plusieurs États à Listeria
chez des personnes qui vivent ou ont voyagé en Floride, une
investigation menée par le Florida Department of Health, le CDC, des
responsables de la santé publique et de la réglementation dans
plusieurs autres États, et la Food and Drug Administration des
États-Unis ( FDA) ont lié l'épidémie à de la crème glacée.
À la suite de cette investigation, Big Olaf Creamery à Sarasota,
Floride, contacte volontairement les points de vente au détail pour
recommander de ne pas vendre leurs crèmes glacées. Les
consommateurs qui ont acheté de la crème glacée de marque Big Olaf
Creamery à la maison doivent jeter tout produit restant. La crème
glacée de la marque Big Olaf Creamery n'a été vendue qu'en
Floride.
Les responsables de la santé publique continuent d'interroger des
personnes sur les aliments qu'ils ont consommés au cours du mois
précédant leur maladie. Sur les 17 personnes interrogées, 14 (82%)
ont déclaré avoir mangé de la crème glacée. Parmi les 13
personnes qui se sont souvenues de détails sur le type de crème
glacée qu'elles ont mangée, six ont déclaré avoir mangé de la
crème glacée de marque Big Olaf Creamery ou avoir mangé de la
crème glacée dans des endroits qui auraient pu être fournis par
Big Olaf Creamery.
23 personnes infectées par la souche épidémique ont été
rapportées dans 10 États.
22 personnes ont été hospitalisées et un décès a été signalé
dans l'Illinois.
Cinq personnes sont tombées malades pendant leur grossesse et un cas
de maladie a entraîné une perte fœtale.
Rosie Peachey, une représentante de Big Olaf Creamery a répondu par
e-mail aux questions posées:
Pour l'instant, ce ne sont que des spéculations car il s'agit
d'une investigation en cours, notre marque n'a pas été confirmée
comme étant liée à ces cas, je ne sais pas pourquoi seul Big Olaf
est mentionné et ciblé. Le rapport initial que nous avons reçu du
ministère de la Santé de Floride le vendredi 1er juillet indiquait
qu'il y avait 23 cas signalés, le premier signalé datant de janvier
2022. 6 des 23 patients ont mentionné avoir consommé de la glace
Big Olaf, mais rien n'a été éprouvé. Nous avons coopéré avec le
Florida Department of Health, le FDACS (Florida Department of
Agriculture & Consumer Services) et la FDA dès que nous avons
été informés de la situation. Nous avons été transparents et
avons répondu à toutes leurs questions et leur avons fourni toutes
les informations qui nous étaient demandées, car la santé et le
bien-être du public sont notre première priorité.
Le CDC recommande aux entreprises de nettoyer et de désinfecter
toutes les zones et tous les équipements susceptibles d'avoir touché
les produits de crème glacée Big Olaf, y compris les cuillères à
glace et autres ustensiles de service.
Le nombre réel de personnes malades lors d'une épidémie est
probablement plus élevé que le nombre signalé, et l'épidémie
peut ne pas se limiter aux États avec des cas de maladie connus,
selon le CDC.
De plus, les cas récents de maladie peuvent ne pas encore ête
signalées, car il faut généralement 3 à 4 semaines pour
déterminer si une personne malade fait partie d'une épidémie.
L'avocat en sécurité des aliments de Seattle, Bill Marler, a
représenté ces dernières années des victimes infectées par
Listeria monocytogenes trouvés dans de la crème glacée Blue
Bell. Il a déclaré qu'il était regrettable de voir l'ampleur de
l'épidémie actuelle à la suite de l'épidémie de Blue Bell.
L'ancien président de Blue Bell, Paul Krouse, devrait être jugé à
partir du 1er août. Le dossier sanitaire de Blue Bell est devenu un
problème avant le procès qui pourrait déborder sur n'importe quel
dossier pré-épidémie.
Le CDC n'a pas précisé où la crème glacée Big Olaf impliquée
dans l'épidémie actuelle a été fabriquée.
Un autre
article de Bill Marler traite d’«Un regard présent et passé
sur les agents pathogènes et la crème glacée».
Commentaire
La communication de Big Olaf Creamery est complètement à côté
de la plaque. Ils vont vite s’en rendre compte lors de l’action
judiciaire.
Aux lecteurs du blog
La
revue PROCESS
Alimentaire
censure
pour une
triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés
gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue,
alors que
la revue a
bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion
de ces articles. La revue PROCESS
Alimentaire
a censuré
le blog et
refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut
que vous le sachiez, il y
a une direction aux
éditions du Boisbaudry,
pleine de
mépris, et
un rédacteur en chef
complice !
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