« Les
autorités fédérales bloquent à nouveau des informations sur une
épidémie à E. coli, une chaîne de restaurants impliquée »,
source article
de Coral Beach paru le 24 janvier 2020 dans Food Safety News.
Les
autorités fédérales ont confirmé une autre éclosion à E.
coli qu'ils n'avaient auparavant pas révélée au public. Les
détails spécifiques n'étaient pas disponibles auprès du CDC ou de
la FDA, mais au moins quatre États ont été signalés avec des
patients confirmés.
La
source la plus probable de E. coli O157:H7, signalée par 9
des 11 personnes malades qui ont mangé dans des fast-foods, était
de la laitue dans des sandwichs Subway, selon une source proche de
l'enquête. Ni la FDA, ni le CDC ne confirmeraient que les produits
Subway sont impliqués.
« Il
s'agit d'une investigation en cours sur une éclosion qui a été
identifiée en décembre », a indiqué Peter Safetyell,
responsable de la presse pour la Food and Drug Administration.
« Lors
de la détection, l'épidémie était déjà terminée. Dans une
abondance de prudence et pour essayer d'informer une prévention
future, nous travaillons pour voir si nous pouvons identifier la
source. Conformément à la politique du CDC et de la FDA, étant
donné qu'il n'y avait pas de mesures spécifiques, claires et
exploitables à prendre par les consommateurs pour se protéger des
aliments contaminés associés à cette épidémie, il n'y avait pas
et il n'y a pas actuellement d'avis de santé publique. »
« Si
notre investigation identifie de manière concluante une source et/ou
des facteurs contributifs qui pourraient éclairer la prévention
future, nous nous engageons à communiquer publiquement ces
informations. »
Le
CDC a également fourni à Food Safety News une confirmation de
l'épidémie non divulguée auparavant. Un commentaire officiel de
l'agence n'incluait aucun détail spécifique, sauf que les patients
ont été confirmés dans quatre États.
« Début
décembre 2019, le CDC, avec la Food and Drug Administration des
États-Unis et quatre États, a commencé à enquêter sur une
épidémie dans plusieurs Etats de cas d'infection à E. coli O157 »,
selon un attaché de presse du Centers for Disease Control and
Prevention.
« Aucun
nouveau cas de maladie a été signalé depuis que le CDC a
initialement identifié cette éclosion et l'épidémie est terminée.
Le CDC continue de travailler avec la FDA pour identifier la source
de l'épidémie. »
Les
quatre États sont le Nevada, le Maine, le Vermont et le New
Hampshire, selon une source proche de l'enquête.
À
l'Halloween, Food Safety News a appris qu'une autre éclosion à E.
coli O157:H7 n'avait pas été révélée au public par les deux
agences fédérales. Elle s'est terminée en septembre et concernait
de la laitue romaine.
Des
porte-parole de la FDA et du CDC ont déclaré à Food Safety News
que, parce qu'ils pensaient que toute la laitue romaine impliquée
avait dépassé les dates d'expiration au moment de la découverte de
l'épidémie, les responsables de l'agence ne pensaient pas que le
public avait besoin de savoir.
