Etats-Unis : Les autorités fédérales bloquent à nouveau des informations sur une épidémie à E. coli, une chaîne de restaurants impliquée

« Les autorités fédérales bloquent à nouveau des informations sur une épidémie à E. coli, une chaîne de restaurants impliquée », source article de Coral Beach paru le 24 janvier 2020 dans Food Safety News.

Les autorités fédérales ont confirmé une autre éclosion à E. coli qu'ils n'avaient auparavant pas révélée au public. Les détails spécifiques n'étaient pas disponibles auprès du CDC ou de la FDA, mais au moins quatre États ont été signalés avec des patients confirmés.

La source la plus probable de E. coli O157:H7, signalée par 9 des 11 personnes malades qui ont mangé dans des fast-foods, était de la laitue dans des sandwichs Subway, selon une source proche de l'enquête. Ni la FDA, ni le CDC ne confirmeraient que les produits Subway sont impliqués.

« Il s'agit d'une investigation en cours sur une éclosion qui a été identifiée en décembre », a indiqué Peter Safetyell, responsable de la presse pour la Food and Drug Administration.

« Lors de la détection, l'épidémie était déjà terminée. Dans une abondance de prudence et pour essayer d'informer une prévention future, nous travaillons pour voir si nous pouvons identifier la source. Conformément à la politique du CDC et de la FDA, étant donné qu'il n'y avait pas de mesures spécifiques, claires et exploitables à prendre par les consommateurs pour se protéger des aliments contaminés associés à cette épidémie, il n'y avait pas et il n'y a pas actuellement d'avis de santé publique. »

« Si notre investigation identifie de manière concluante une source et/ou des facteurs contributifs qui pourraient éclairer la prévention future, nous nous engageons à communiquer publiquement ces informations. »

Le CDC a également fourni à Food Safety News une confirmation de l'épidémie non divulguée auparavant. Un commentaire officiel de l'agence n'incluait aucun détail spécifique, sauf que les patients ont été confirmés dans quatre États.

« Début décembre 2019, le CDC, avec la Food and Drug Administration des États-Unis et quatre États, a commencé à enquêter sur une épidémie dans plusieurs Etats de cas d'infection à E. coli O157 », selon un attaché de presse du Centers for Disease Control and Prevention.

« Aucun nouveau cas de maladie a été signalé depuis que le CDC a initialement identifié cette éclosion et l'épidémie est terminée. Le CDC continue de travailler avec la FDA pour identifier la source de l'épidémie. »

Les quatre États sont le Nevada, le Maine, le Vermont et le New Hampshire, selon une source proche de l'enquête.

À l'Halloween, Food Safety News a appris qu'une autre éclosion à E. coli O157:H7 n'avait pas été révélée au public par les deux agences fédérales. Elle s'est terminée en septembre et concernait de la laitue romaine.

Des porte-parole de la FDA et du CDC ont déclaré à Food Safety News que, parce qu'ils pensaient que toute la laitue romaine impliquée avait dépassé les dates d'expiration au moment de la découverte de l'épidémie, les responsables de l'agence ne pensaient pas que le public avait besoin de savoir.