Des fromages rappelés pour cause de risque de présence de Listeria. Une publicité mondiale pour nos fromages!

« Les Etats-Unis et des dizaines de pays ont reçu des fromages rappelés pour cause de risque de présence de Listeria », source articlede Joe Whitworth publié le 19 avril 2019 dans Food Safety News.

Les articles précédents sur ce sujet étaient :

• France : Deux personnes malades à cause de Listeria dans des fromages contaminés
• Observations après la publication d’un communiqué sur « Des cas de listériose en lien avec la consommation de fromages »
• Cas de listériose en lien avec la consommation de fromages, selon un communiqué du ministère de l'agriculture, le jour d'après
• Cas de listériose en lien avec la consommation de fromages, selon un communiqué du ministère de l'agriculture

C'est une affaire où grâce à Food Safety News, on a pu apprendre que deux personnes étaient gravement atteintes de listériose et où la France n'a publié qu'une seule notification au RASFF de l'UE concernant du Coulommiers ! 

La Belgique (deux fois), le Luxembourg et le Danemark ont publié des notifications au RASFF de l'UE ...

C'est aussi une affaire où les problème de Listeria dans cette usine était connus depuis un certain temps, car, selon cet article du 5 mai 2018, il était fait état d'une situation suivante : 

Des contrôles à la Société fromagère de la Brie après la présence de listeria. Des traces de listeria ont été détectées chez un revendeur de l'entreprise briarde. La DDPP effectue des analyses depuis le mois dernier.

Vous lirez ci-dessous que les rappel actuels viennent de loin ... Y a-t-il eu dysfonctionnement des services vétérinaires dans la surveillance de ce site ? Nous ne saurons probablement jamais … 

Une contamination persistante à Listeria dans l’usine ? Pas d’information, mais des contaminations répétées dans le temps penchent en faveur de cette hypothèse …

La seule nouveauté est ce communiqué du 14 avril 2019 du ministère de l'agriculture, Consommation de fromages à base de lait cru : rappel des précautions à prendre.

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Les États-Unis font partie des 30 pays ayant reçu du fromage de France potentiellement contaminé par Listeria.

Listeria monocytogenes a été détecté dans un type de fromage, le Coulommiers, en provenance de France. Le produit faisait partie d'un rappel de masse de fromages au lait cru et pasteurisé fabriqué par la Société Fromagère de la Brie.

Santé publique France, l'agence de santé publique, a identifié deux cas de listériose chez des femmes ayant consommé du fromage fabriqué par la Fromagère de la Brie sur son site de St Siméon, un village en Île-de-France.

« La FDA est consciente du problème et nous enquêtons avec la coopération de l’agent américain de la société. Nous ne sommes au courant d'aucun cas de maladie pour le moment. Les fromages exportés aux États-Unis sont « l’Explorateur » et vendus en trois tailles différentes : 1 kilogramme, 250 g et 125 g. »

Le  13 avril 2018, Seacrest Foods International Inc. a rappelé 29 exemplaires de l’Explorateur, un fromage affiné à pâte molle, car il risquait d’être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. La marque de la Société Fromagère de la Brie, l’Explorateur, est un fromage au lait pasteurisé.

Quelques jours plus tard, le 17 avril 2018, World’s Best Cheeses of Armonk, New York, ont rappelé 22 exemplaires de fromage pour la même raison. La société a déclaré qu’elle était l’un des importateurs ayant reçu un résultat positif de l’analyse concernant la présence de Listeria monocytogenes. Aucune maladie n'a été lié à l'un ou l'autre rappel.

Une distribution mondiale

Le rappel actuel concerne du fromage envoyé dans plus de 30 pays, dont l'Australie, l'Autriche, la Belgique, le Danemark, l'Allemagne, Hong Kong, l'Irlande, l'Italie, le Japon, Jersey, le Luxembourg, Macao, l'Ile Maurice, le Myanmar, les Pays-Bas, la Norvège, Oman et les Philippines. , Pologne, Roumanie, Sénégal, Singapour, Afrique du Sud, Espagne, Suède, Suisse, Taïwan, Thaïlande, Émirats arabes unis et Royaume-Uni.

Le Centre for Food Safety (CFS) de Hong Kong a exhorté le public à ne pas consommer un type de fromage importé de France en raison d'une éventuelle contamination par Listeria monocytogenes.

Le 16 avril 2019, le fromage Brillat Savarin de la marque Bordier a été importé par Classic Fine Foods (Hong Kong) Ltd. Il porte les numéros de lot 352702, 352203, 352802 et 352803 et les dates de péremption du 12 avril au 7 mai 2019.

L’enquête préliminaire a révélé que l’importateur disposait de 11 exemplaires du produit touché et que tous avaient été distribués.

Le 17 avril 2019, un autre importateur, K-Element Limited, avait le même produit en cause, Brillat Savarin de marque Beillevaire, avec les numéros de lot 900307B, 1900437B, 1901105, 1901542B, 1901757, 1901933B, 1902075B, 1902379B, 1902791 et 1903446B et les dates de péremption du 10 février au 21 avril 2019.

Un rappel en Australie a été élargi pour inclure les produits Organic Spring Pty Ltd. vendus au Spring Street Cheese Cellar de Victoria.

Le Chaource St-Siméon 250 gavec les dates de péremption les 24 février, 24 mars, 14 et 28 avril 2019 ; le Brie de la brie 3 kg avec les dates de péremption des 1^er, 24 et 14 avril 2019 et l’Explorateur Mini Sous Coque 125 g avec les dates de péremption du 12 février, 14 et 28 avril 2019 sont concernés.

Extension du rappel de fromages contaminés par E. coli

Dans le même temps, un rappel différent d’une autre société française de fromage au lait cru de chèvre a été étendu à d’autres pays.

E. coli producteurs de shigatoxine O26 a été détectée et Jacquin a rappelé le fromage de chèvre AOP au lait cru Pouligny Saint-Pierre avec le nom de marque « P. Jacquin et Fils ».

Les responsables gouvernementaux ont notifié au RASFF de l'UE que d'autres pays ayant reçu le fromage étaient l'Autriche, la Belgique, le Danemark, l'Allemagne, l'Irlande, le Japon, les Pays-Bas, le Portugal, Singapour, l'Espagne, la Suède, la Suisse, le Royaume-Uni et le Vietnam.

En 2019, il y a eu 8 notifications au RASFF de l’UE (dont 3 par la France) pour des fromages de France contaminés par E. coli producteurs de shigatoxines.

Complément du 21 avril 2019. Sur le site du ministère de l'agriculture est publié le 21 avril 2019, 

Communiqué de presse de l’établissement FR 36.135.002 CE. Marque : EARL Le moulin de la fosse : Dans le cadre d’un auto-contrôle de l’établissement FR 36.135.002 CE, il a été mis en évidence, dans des fromages fermiers, la présence de Escherichia coli STEC O157:H7.

Il s'agit du deuxième rappel de fromages de chèvre au lait cru contaminé par des STEC au mois d'avril après celui avec la marque « P. Jacquin et Fils ».

Selon France bleu Indre, il s'agit de fromages vendus directement auprès des consommateurs sur les marchés de Châteauroux et Saint-Août sur la période comprise entre le 2 et le 20 avril.