Le blog d'Albert Amgar

jeudi 1 avril 2021

Le thermomètre des rappels des produits alimentaires en France a explosé en mars 2021 !

Plus de 210 avis de rappels en France en mars 2021

Voici le relevé mensuel des rappels de produits alimentaires en France avec quelques nouvelles rubriques .... dont notamment celle sur un ingrédient mystère qui donne un mauvais goût et/ou une mauvaise odeur au produit après cuisson, bizarre, bizarre...

Nous avons là avec cet évènement en réduction un successeur potentiel aux très nombreux rappels liés à la présence d'oxyde d'éthylène qui existent désormais depuis septembre 2020, faut-il le rappeler ! Vous lirez tout cela tranquillement, mais tentez de comprendre le pourquoi de tous ces rappels, vous rendra la vie plus difficile, et c'est déjà assez compliqué avec le nouveau vrai faux confinement ou le couvre-feu élargi ...

La curiosité du mois de mars 2021: quel est l'ingrédient mystère ?
Le site Oulah! A posé la question à la société Monterrat, «Présence de goût et d’odeur parasite, Intégration d’une matière première non conforme à la recette. Nous sommes en droit d'en savoir plus.» Y aura-t-il une réponse ?

Effectivement, nous sommes quelques uns à nous poser la question mais qu'est-ce que c'est que cet ingrédient ou cette étarnge cause qui donne une mauvaise odeur et un mauvais goût surtout après cuisson …, et il n'y a pas que la société Monterrat, la société LDC aussi, entre autres ...

On peut supposer l’utilisation de viandes trop chargées en Pseudomonas qui laissent souvent un gout désagréable même après cuisson mais ce n’est qu’une hypothèse. L’origine de ce mauvais goût pourrait tout aussi bien être de nature chimique et liée à un ingrédient de la recette ou à une erreur d’utilisation. Une mauvaise conservation de viandes de nature diverses peut aussi faire partie des hypothèses.

Tout cela pour dire que, pour l'instant, nous n'en savons strictement rien, mais tout de même, cette cause si peu précise pour des rappels aussi massifs, cela fait fait désordre comme l'on dit ...

Après la contamination par l'oxyde d'éthylène, voici donc un nouvelle série française liée au goût et à l'odeur ... pourquoi pas ?

Feuilleton du nombre de produits rappelés en France contenant de l’oxyde d’éthylène

Je ne liste pas dans cet article les très nombreux rappels de produits alimentaires contenant de l'oxyde d'éthylène car le site Oulah! le fait très bien et j'aurais peur d'en oublier, tant il y en a ...

Oulah! prend la peine de compiler clairement d'une part tous les rappels et en particulier tous ceux liés aux graines de sésame ou d'autres ingrédients contaminés par l'oxyde d'éthylène ; n'hésitez donc plus à vous servir de ce site de référence, en attendant, éventuellement, le site RappelConso, qui se veut le soit disant site officiel des rappels.

RappelConso nous dit que l'on va y retrouver 'tous les avis de rappel'. Avant l'heure, on n'a pas connaissance pas de tous les avis de rappel, loin s'en faut, mais demain, nous saurons tout ! C'est une habituelle pratique administrative !

En effet, comme le signale la DGCCRF, les rappels antérieurs au mois d’avril 2021 ne faisant pas l’objet de modification ou de mise à jour.

Nous verrons donc à l'usage, car ce site, qui va naître pour informer (enfin) les consommateurs, doit commencer début avril 2021, mais rappelons que son acte de naissance date officiellement de 2018 ... encore une décision rapide me direz-vous, comme tout depuis la pandémie ...

Comme vu en février, il ne s'agit plus que de graines de sésame contaminées, car selon la DGCCRF, et son dernier communiqué du 26 mars 2021, il y a désormais, des «graines de sésame, des fibres de psyllium, des épices et d'autres produits rappelés comprenant ces ingrédients».

Le bilan est simple, mais dramatique, en termes de nombre de produits. Nous en sommes à fin mars 2021 à 4 313 produits (références et lots). En février 2021, nous en étions restés à 3 766 produits (références et lots). Le seul mois de mars a donc vu le rappel de 547 produits (références et lots), de mieux en mieux, et ce n'est pas fini ...

En considérant qu'un rappel lié à la présence d'oxyde d'éthylène peut contenir plusieurs lots différents, il y aurait eu selon des données fournies par Oulah!, 103 avis de rappels. Le show oxyde d'éthylène continue ...

Liste des rappels de produits alimentaires en France pour une autre cause que la présence d'oxyde d’éthylène

Janvier 2021, 16 rappels, février 2021, 21 rappels et mars 2021, 115 avis de rappels, sans compter ceux pour cause de présence d'oxyde d'éthylène ...

Le total des rappels toutes causes confondues : 103 + 115 :

218 avis de rappels en France en mars 2021

Voici la cause de ces rappels:

- Défaut organoleptique (goût et odeur) : 68
- Listeria monocytogenes : 12
- Corps étangers : 12, dont verre (3) et métaux (9)

- Norovirus: 7

- Résidus de produits chimiques : 7
- Allergènes : 4

- Mycotoxines : 2

- Procédé de fabrication : 2

- Escherichia coli : 1

3 mars 2021, rappel par la société Brioche Pasquier de brioche fourrée goût chocolat et fraise de marque Pitch : Pitch chocolat x 8 ; Pitch fraise x 8 ; Pitch chocolat x12 et Pitch chocolat lot de 3 x 8, suite à une alerte fournisseur concernant un ingrédient ayant subi un traitement non conforme à la réglementation européenne. Bien mystérieux ! Source Auchan, Carrefour, Casino, Système U.

3 mars 2021, rappel par la société Soufllet de riz basmati 1kg, pour cause de présence d'ochratoxine A. Source Carrefour. Troisième rappel par Carrefour en quelques mois, voir l'article du blog à ce sujet.

3 mars 2021n rappel par la société Dumortier de mayonnaise bio à la moutarde de Dijon 235g de marque Bouton d'or pour cause de présence potentielle de morceaux de verre dans le produit. Source Intermarché, Netto. La DGCCRF a publié un avis de rappel le 9 mars 2021.

4 mars 2021, rappel par Les coquillages de la Baie d’Isigny de moules de pêche, suite à la mise en évidence la présence de Escherichia coli. Source Auchan, Système U.

4 mars 2021, rappel de pointe de Brie 200g de marque Les Croisés en raison d'un risque de présence de Listeria monocytogenes. Source E.Leclerc.

4 mars 2019, rappel de préparation pour pain aux céréales 1kg de marque Bio village, suite à la présence de graines de sésame non mentionnée sur l’étiquette et qui présente un risque potentiel pour les personnes allergiques au sésame. Source E.Leclerc.

5 mars 2021, rappel de haché burger super tendre surgelé (préparation à 80% de viande bovine avec des protéines végétales) x4 de marque Cora, suite à une non-conformité organoleptique (goût et odeur) observée sur le produit. Source Cora.

6 mars 2021, rappel par la Societe Alimentaire de Guidel de Le Tendre (préparation à 80% de viande bovine avec des protéines végétales, assaisonnée, surgelée) 1kg de marque Jean Rozé. Un contrôle a mis en évidence une odeur et un goût suspects lors de la cuisson. On vend un produit cru surgelé et on nous dit qu'il y a un goût suspect lors de la cuisson, très fort comme cause de rappel. Observez la différence avec la cause chez Cora. Source Intermarché, Netto.

6 mars 2021, rappel par la Societe Alimentaire de Guidel de Le Tendre (préparation à 80% de viande bovine avec des protéines végétales, assaisonnée, surgelée) 1kg et 4x1kg de marque Netto. Un contrôle a mis en évidence une odeur et un goût suspects lors de la cuisson. On vend un produit cru surgelé et on nous dit qu'il y a un goût suspect lors de la cuisson, très fort comme cause de rappel. Observez la différence avec la cause du rappel chez Cora. Source Netto.

8 mars 2021, rappel par Danone Produits Frais France de Gervita fraise melba 4x100g susceptibles de contenir quelques petits fils métalliques. Source Carrefour, Au chan, Netto, Casino, Intermarché. La DGCCRF publie un avis de rappel le 9 mars 2021. Au sujet du rappel par danone, on lira l'article du blog, Rappel de produits alimentaires et la curieuse com de Danone.

10 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions de cordon bleu poulet surgelé 400g de marque Auchan, suite à l’identification d’un problème de goût lors de la cuisson. Source Auchan.

10 mars 2021, rappel par Mon petit brassé abricot de marque Bio Village Bébé, en raison d’un risque de défaut de stabilité dans le produit. Source E.Leclerc.

10 mars 2021, rappel par la société LDC de 6 maxi knacks de volaille fumée 50g x 6, le produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur, liés à un ingrédient. Source Auchan, Leader Price, Intermarché.

10 mars 2021, rappel par la société LDC de pâté de volaille oriental 220g de marque Réghalal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur, liés à un ingrédient. Source Auchan.

10 mars 2021, rappel par la société LDC de terrine de volaille 220g de marque Réghalal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur, liés à un ingrédient. Source Auchan.

10 mars 2021, rappel par la société LDC de 10 knacks de volaille 35g x 10 de marque Réghalal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur, liés à un ingrédient. Source Auchan, Leader Price, Carrefour.

10 mars 2021, rappel par la société LDC de mini knacks volaille fumées 400g de marque Réghalal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur, liés à un ingrédient. Source Auchan, Casino.

10 mars 2021, rappel par la société LDC de mini knacks au fromage de marque Réghalal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur, liés à un ingrédient. Source Auchan, Carrefour.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de mousse volaille 220g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de pâté volaille oriental 220g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino, Carrefour.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de terrine de volaille 200g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino, Intermarché, Carrefour.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de mousse foie volaille 200g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino, Intermarché.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de mini saucisses 300g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de saucisse volaille à griller 500g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de mortadelle volaille 200g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino, Intermarché.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de mortadelle volaille bœuf 800g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino.

11 mars 2021, rappel de têtes de veau blanches avec langue sous vide. Ces produits sont susceptibles de contenir un morceau de lame inox de 3 à 4mm pouvant présenter un risque de blessure pour les consommateurs. Source Casino.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de knacks volaille x10 350g de la marque Wassila, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Casino.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de knack 350g sous-vide de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Intermarché.

11 mars 2021, rappel par la société SBV de 10 knacks de volaille 350g halal de marque Lidl, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Lidl.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de barquette La Mini 300g de la marque Médina halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Intermarché.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de knac à l'orientale 400g sous-vide de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Intermarché.

11 mars 2021, rappel par la société LDC de barquette de saucisson de dinde 150g de la marque Médina Halal, les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions de cordon bleu de dinde 1kg de marque Top Budget, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions d'escalope cordon bleu de poulet 400g de marque Volaé, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions d'escalope cordon bleu raclette 200g*3 (promo) et 200g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions d'escalope cordon bleu 200g*3 (promo) et 200g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel d'escalope cordon bleu de poulet 400g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions d'escalope cordon bleu -25% de sel 200g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson.Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions de nuggets poulet 400g, 750g, 200g*3 (promo), 200g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché et Intermarché (liens distincts).

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions de nuggets fromage 400g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Keranna Productions de croq fromage 200g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel de par la société Keranna Productions croq poulet fromage 400g, suite à odeur et goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de mini pâté en croûte 450g de marque Leader Price, présence de goût et odeur parasite. Source Leader Price, Franprix.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte coktail 450g de marque Prix gagnant, présence de goût et odeur parasite. Source Leader Price, Franprix.

12 mars 2021, rappel de sucre de canne 1kg de marque Le Galion MQ, suite à possibilité de présence de corps étrangers métalliques. Source Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte coktail 450g de marque Pouce, suite à une présence de goût et d’odeur parasite. Source Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte de marque Le Coktail 450g, suite à l’intégration d’une matière première non conforme à la recette. Source Carrefour, Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société LDC de knacks de volaille de marque Carrefour halal 350g, suite à l’intégration d’une matière première non conforme à la recette. Source Carrefour.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte nature 440g format famillial, suite à une non-conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Cora, Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte Le Cocktail 450g format famillial, suite à une non-conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Cora.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte Duos Richelieu 190g, suite à une non‐conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte noisettes 450g de marque Apéri'Croq, suite à une non-conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte classique 450g de marque Apéri'Croq, suite à une non-conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte de marque Le Richelieu 190g de marque Maison Monterrat suite à une non-conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Cora, Casino, Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte de marque Apéri'Croq 450g suite à une non‐conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Casino, Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte olives noires et vertes de marque Apéri'Croq 450g suite à une non‐conformité (présence de goût et d’odeur parasite). Source Auchan.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte au canard a l’orange de marque Deluxe. Les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Lidl.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte aux morilles de marque Deluxe. Les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Lidl.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte cocktail 2 olives de marque Deluxe. Les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Lidl.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte cocktail Richelieu de marque Deluxe. Les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Lidl.

12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte cocktail nature de marque Toque du Chef. Les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Lidl.

13 mars 2021, rappel de pâté en croûte au porc et au filet d’oie de marque Monterrat, suite à une alerte fournisseur concernant des défauts organoleptiques (présence de goût et d’odeur parasite). Source Intermarché.

13 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte canard pistaché de marque Monterrat, suite à une alerte fournisseur concernant des défauts organoleptiques (présence de goût et d’odeur parasite). Source Intermarché.

13 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte aux morilles et au champignons noirs de marque Monterrat, suite à une alerte fournisseur concernant des défauts organoleptiques (présence de goût et d’odeur parasite). Source Intermarché.

13 mars 2021, rappel de Mini Mont d’Or AOP Mini pièce + céramique et Mini pièce de marque Nos régions ont du talent, suite à la présence de Listeria monocytogenes. Source E.Leclerc.

15 mars 2021, rappel par les Salaisons du Mont Pilat de mini Jésus Pilat, suite à une analyse ayant révélé une présence supérieure à la norme de Listeria monocytogenes. Source Auchan.

16 mars 2021, rappel par l'entreprise Royal de 23 types de confitures et gelées pour cause de corps étrangers métalliques dans le sucre. Source La 1ère France tv info. Il s'agit de la conséquence logique du rappel de sucre de canne 1kg de marque Le Galion le 12 mars, même cause, même consquence ...

18 mars 2021, rappel par la Coopérative des Monts de Joux de Mini Mont d’Or marque Monts de Joux, suite à «application du principe de précaution, contamination possible par Listeria monocytogenes.» Source Auchan, Carrefour.

18 mars 2021, rappel de pâté en croûte tranché de marque Tous les jours, pour défauts organoleptiques (présence de goût et d’odeur parasite). Source Oulah! (produit rappelé non signalé par Casino).
18 mars 2021, rappel de pâté en croûte entier de marque Tous les jours, pour défauts organoleptiques (présence de goût et d’odeur parasite). Source Oulah! (produit rappelé non signalé par Casino).

19 mars 2021, rappel de mortadelle vol./olives halal 12 tranches 200g de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de mousse foie volaille halal 1 tranche 200g de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de mousse foie volaille halal 220g barquette de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de pâté oriental halal 220g barquette de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de saucisse a griller halal 84g x6 sous-vide de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de saucisse meridionale halal 40g x10 vide de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de saucisse volaille halal 35g x10 sous-vide de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de saucisson dinde halal 16 tranches 150g de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de terrine volaille halal 1 tranche 200g de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel de terrine volaille halal 220g barquette de marque Médina. Le produit peut présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel par la Coopérative des Monts de Joux de Mini Mont d’Or AOP Mini pièce + céramique et Mini pièce de marque Reflet de France, «par application du principe de précaution, suite à une contamination possible en Listeria monocytogenes». Source Carrefour.

19 mars 2021, rappel par la Coopérative des Monts de Joux de Mini Mont d’Or AOP Mini pièce + céramique de marque Echo des Forêts, «par application du principe de précaution, suite à une contamination possible en Listeria monocytogenes». Source Système U.
19 mars 2021, rappel par la société Tartefrais de mini blinis au sarrasin (x16) de marque La Marotte de Cécile, suite à la mise en évidence d’une erreur d’étiquetage engendrant la présence d’un allergène non mentionné (lait). Source Carrefour.
19 mars 2021, rappel par la Coopérative des Monts de Joux de Mini Mont d’Or de marque Itinéraire des saveurs, en raison de l'«application du principe de précaution, suite à une contamination possible en Listeria monocytogenes». Source Intermarché.
22 mars 2021, rappel par la société Soufflet de riz basmati 1kg de marque Auchan, suite à la détection d’ochratoxine A. Source Auchan. Il s'agit du second rappel de riz basmati de ce mois.
22 mars 20121, rappel de Valencay AOP en blister de 220g de marque Nos Régions ont du Talent, en raison d’un risque de présence de Listeria monocytogenes. Source E.Leclerc.
22 mars 2021, rappel de têtes de veau blanches avec langue sous vide. Ces produits sont susceptibles de contenir un morceau de lame inox de 3 à 4mm pouvant présenter un risque de blessure pour les consommateurs. Source Casino. Il s'agit du second rappel du même produit en un mois...
23 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres de Bretagne n°2, 2kg, 2kg, suite à une présence de norovirus. Source Auchan.
23 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres de Bretagne n°3, 2kg, suite à une présence de norovirus. Source Auchan.
23 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres creuses spéciale de Quiberon n°2, 1,2kg, suite à une présence de norovirus. Source Auchan.
23 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres de Bretagne n°2, 5kg, suite à une présence de norovirus. Source Système U.
23 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres de Bretagne n°3, 6kg, suite à une présence de norovirus. Source Système U.
23 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres de Bretagnen°4, 1,5kg, suite à une présence de norovirus. Source Système U.
23 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres de Bretagne n°2, 2,5kg (24 pièces), suite à une présence de norovirus. Source Casino.
23 mars 2021, rappel par la Société Sodiporc de fromage de tête au pineau des Charentes de marque Maître Cochon, suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes. Source Système U.
23 mars 2021, rappel de pack pâté de tête aux cornichons de marque Maison Milhau pour suspicion de la présence de Listeria monocytogenes. Source Carrefour, Auchan, Casino, Système U, Intermarché.
25 mars 2021, rappel par la Coopérative U Enseigne de langoustine cuite 16/20 en raison de la présence de dioxyde de soufre supérieure à la réglementation. Source Système U.
25 mars 2021, rappel par la société Macéo de confiture extra ananas, en raison de la possibilité de présence de corps étrangers métalliques. Source Auchan. Cela semble être une suite du rappel de sucre de canne en début de mois pour la même cause ...
26 mars 2021, rappel par la Société Fromagerie d’Anjouin Fromage au lait cru dénommé «Valençay» 220g de Fromagerie d’Anjouin, en raison de la présence possible de Listeria monocytogenes. Source Auchan.
26 mars 2021, nouveau rappel (le précédent est du 6 mars 2021) par la Societe Alimentaire de Guidel de Le Tendre (préparation à 80% de viande bovine avec des protéines végétales, assaisonnée, surgelée) 1kg de marque Jean Rozé. Un contrôle a mis en évidence une odeur et un goût suspects lors de la cuisson. Source Intermarché.
27 mars 2021, rappel de L’Excellente bouchée à la reine en raison de la présence potentielle de résidus de produits chimiques. Source Cora, Auchan, Système U.
27 mars 2021, rappel de L’Excellent gnocchi en raison de la présence potentielle de résidus de produits chimiques. Source Cora, Auchan, Système U.
27 mars 2021, rappel de gnocchi gratiné x2 de marque Auchan en raison de la présence potentielle de résidus de produits chimiques. Source Auchan.
27 mars 2021, rappel de bouchée à la reine de marque neutre en raison de la présence potentielle de résidus de produits chimiques. Source Auchan.
29 mars 2021, rappel de jamón serrano 6 tranches 100g de marque Mmm!, suite à un risque de présence de corps étrangers (particules métalliques). Source Auchan.
30 mars 2021, rappel de piperade basque au piment d’espelette de marque Casino Ça vient d'ici, en raison de présence éventuelle de morceaux de verre. Source Casino.
30 mars 2021, rappel de dessert sans sucres ajoutés pomme poire de marque Carrefour pour suspicion de présence de morceaux de verre. Source RappelConso. Pas d'avis de rappel chez Carrefour, étonnant, non ?
31 mars 2021, rappel de la société Macéo de confiture extra ananas possibilité de présence de corps étrangers métalliques dans les produits. Source Carrefour.
31 mars 2021, rappel de bouchée à la reine de marque neutre en raison d'un dysfonctionnement lors du processus de refroidissement avec de l’éthylène glycol ayant entrainé une contamination de la matière première.. Source Oulah! pour E.Leclerc drive.
31 mars 2021, rappel de barres céréalières chocolat cacahuètes conditionnées dans des étuis chocolat banane de marque Pouce x6 126g. Risque allergènes arachides (cacahuètes) sur ce produit, non mentionné sur l’étiquetage, suite à une inversion d’emballage entre 2 références. Source Auchan.
31 mars 2021, rappel de confiture orange de Corse et clémentine de marque Reflets de France pour cause de corps étrangers métalliques, source RappelConso. Pas d'avis de rappel chez E.Leclerc, étonnant, non ?
31 mars 2021, rappel de quenelles volaille façon traiteur de marque Toutpargel 12 x 80g, pour cause de résidus de produits chimiques. Source RappelConso.
31 mars 2021, rappel de quenelles lyonnaises nature et brochet de marque Thiriet, pour cause de résidus de produits chimiques. Source RappelConso.
31 mars 2021, rappel de Valençay au lait cru AOP de marque Clos Chevrel 220g, présence possible de Listeria monocytogenes. Source RappelConso.

Cas particulier
Je ne comptabilise pas le rappel suivant en mars 2021: «Avis de rappel d'un Calendrier Happy Morning de marque Nature & Découvertes» de la DGCCRF parmi les produits alimentaires rappelés en mars ; ce rappel a été indiqué dans les rappels de fevrier 2021. Voir l'article du blog à ce sujet.

Rappels de produits alimentaires d'origine France dans les pays voisins

Le saviez-vous ?

Il n'y a pas toujours de notifications au RASFF de l'UE pour ces rappels dans l'UE, cela en dit long sur la coopérations entre les Etats membres et la fiabilité du RASFF. Seuls quelques uns des rappels mentionnés ci-dessous vont faire l'objet d'une notification au RASFF, étonnant, non ?

NB: Les 25 rappels ci-dessous ne tiennent pas compte des rappels pour cause de présence d'oxyde d'éthylène.

10 mars 2021, rappel de cordon bleu de poulet de la marque Auchan. Présence d'odeur et de goût suspects. Source Sécurité alimentaire Luxembourg.
12 mars 2021, rappel par la société Roland Monterrat de pâté en croûte coktail 450g de marque Pouce, suite à une présence de goût et d’odeur parasite. Source Sécurité alimentaire Luxembourg.
12 mars 2021, rappel de la société LDC en Belgique le 12 mars 2021 de saucisse surgelée Rund Menu (alimentation pour chiens) en raison de la présence de Salmonella.
12 mars 2021, rappel par la société LDC de knacks de volaille (10 pièces, 350g) de la marque Réghalal. Problématique : défauts de goût et d’odeur. Source AFSCA de Belgique.
13 mars 2021, rappel de camembert au lait cru Graindorge 250g en Allemagne pour cause de détection de E. coli producteurs de vérotoxines. Notification au RASFF de l'UE par l'Allemagne le 15 mars 2021.
15 mars 2021, rappel de mini tartinade thon fromage frais ciboulette de la marque Daunat, suite à présence d'oxyde d'éthylène à une teneur supérieure dans la fibre de psyllium contenue dans l’un des ingrédients du produit. Source Sécurité Aimentaire Luxembourg. Ce produit n'est dans la liste des rappels car il contient de l'oxyde d'éthylène. Comme indiqué en début d'article, voir le site Oulah!, qui fait bien le job, pour tus les rappels liés à l'oxyde d'éthylène.
16 mars 2021, rappel de burger boeuf oignons 10x 1kg surgelé de marque Jean Rozé, suite à l’identification d’une odeur et d’un goût suspects lors de la cuisson. Source AFSCA de Belgique. Trois à quatre jours de retard par rapport aux rappels en France ...
16 mars 2021, rappel de cordons bleus X4 400G surgelé de marque Volaé, suite à l’identification d’une odeur et d’un goût suspects lors de la cuisson. Source AFSCA de Belgique. Trois à quatre jours de retard par rapport aux rappels en France ...
16 mars 2021, rappel de cordon bleu 1kg surgelé de marque Top Budget, suite à l’identification d’une odeur et d’un goût suspects lors de la cuisson. Source AFSCA de Belgique. Trois à quatre jours de retard par rapport aux rappels en France ...
16 mars 2021, rappel de nuggets poulet x20 400g surgelé de marque Volaé, suite à l’identification d’une odeur et d’un goût suspects lors de la cuisson. Source AFSCA de Belgique. Trois à quatre jours de retard par rapport aux rappels en France ...
16 mars 2021, rappel par Leader Price de mini pâté croûte 450g de marque Leader Price, en raison d’un goût et d’une odeurs suspects. Source AFSCA de Belgique. Trois à quatre jours de retard par rapport aux rappels en France ...
16 mars 2021, rappel par Leader Price de pâté croûte cocktail 450g de marque Le Prix Gagnant, en raison d’un goût et d’une odeurs suspects. Source AFSCA de Belgique. Trois à quatre jours de retard par rapport aux rappels en France ...
17 mars 2021, rappel de pâté de viande (pâté en croûte) «Apéri’Croq Le Classique 450g» en raison d’altérations de l’odeur et du goût du produit. Source RecallSwiss.
17 mars 2021, rappel de pâté en croûte cocktail au canard à l’orange de marque DeLuxe, pâté en croûte cocktail aux morillesde marque DeLuxe, p. Les produits peuvent présenter de façon aléatoire des défauts de goût et d’odeur. Source Sécurité Alimentaire Luxembourg.
19 mars 2021, rappel de Mini Mont d’Or marque Monts de Joux, suite à suspicion de présence de Listeria monocytogenes vendu chez Auchan. Source Sécurité Alimentaire Luxembourg.
19 mars 2021, rappel en Suisse par Globus de fromage à pâte molle au lait cru «Mont d’Or » de France en raison de la présence de la listeria.
22 mars 2021, rappel d'huitres Henry (huîtres creuses bio, huîtres creuses traditionnelles, huîtres plates belons bio) avec les marques «La Belle de Quiberon» et «La Belle de Cancale», suite à présence d'un virus pouvant provoquer une gastro-entérite. Source Sécurité Alimentaire Luxembourg.
22 mars 2021, rappel Camembert lait cru et Camembert Normanville de la marque Graindorge, suite à présence potentielle de Escherichia coli produisant des vérotoxines (E. coli VTEC). Source Sécurité Alimentaire Luxembourg. Rappel 9 jours après l'Allemagne, c'est sûr la coopération entre les Etats memebres de l'UE fonctionne ...
22 mars 2021, rappel par la société Mytilimer Production d'huîtres de Bretagne n°3, huîtres creuses spéciale de Quiberon n°2, suite à une présence potentielle de norovirus. Source Sécurité Alimentaire Luxembourg.
22 mars 2021, rappel de huîtres creuses bio, huîtres creuses traditionnelles et huîtres plates belons bio des marques La Belle de Quiberon et La Belle de Cancale, en raison de la présence d'un virus pouvant provoquer une gastro-entérite. Source Sécurité Alimentaire Luxembourg.
23 mars 2021, rappel de Valencay AOP 220g de marque Nos Régions ont du Talent, en raison d’un risque de présence de Listeria monocytogenes. Source Gouvernement de Slovaquie.
24 mars 2021, rappel de fromage au lait cru (vache) «mini Mont d’Or» de la marque Mont de Joux, en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Source AFSCA de Belgique. Mise à jour le 26 mars 2021 du rappel du 24 mars 2021.
25 mars 2021, rappel par Baumann Käse AG rappelle le fromage à pâte molle au lait cru «Mont d’Or » de France en raison de la présence de la listeria. Source RecallSwiss.
26 mars 2021, rappel de fromage au lait cru Valençay de la marque fromagerie d’Anjouin en raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes. Source Sécurité Alimentaire Luxembourg.
29 mars 2021, rappel de bouchée à la reine sans marque, vente en stand traiteur, en raison d'une présence possible de résidus de produits chimiques. Source Sécurité alimentaire Luxembourg.

Notifications au RASFF liées aux graines de sésame contaminées par l’oxyde de l’éthylène

L'effet sésamegate au niveau du RASFF de l'UE s'est fait surtout sentir en novembre et décembre 2020 avec le nombre plus élevé de notifications, 6 mois après le lancement de l'alerte, le nombre de notifications semble stagner, mais tout de même 23 notifications en mars ...

- septembre 2020 : 1 notification
- octobre 2020 : 68 notifications
- novembre 2020 : 187 notifications
- décembre 2020 : 156 notifications
- janvier 2021 : 56 notifications
- février 2021 : 57 notifications

- mars 2021 : 33 notifications

Le total des notifications d'alertes au RASFF de l'UE pour la présence d'oxyde d'éthylène est de 558 (à comparer avec les 141 notifications d'alerte recensées pour le fipronil en 2017) et rien ne se passe, toujours pas d'évaluation des risques tant en France que dans l'UE, jusqu'à quand ?

Notifications au RASFF de l'UE des produits d'origine France : mars 2021

C'est une autre manière de voir les rappels dont les avis sont ensuite publiés ou non en France. Vous pouvez retrouver dans les notifications des détails souvent non publiés en France dans les avis de rappels.

26 notifications pour les produits d'origine France au mois de mars. Le total du premier trimestre est de 57 notifications versus 75 au premier trimestre 2020.

Référence 2021.1036, notification par la Belgique le 1er mars 2021 du retrait du marché de biscuits bio de France contenant des graines de sésame contaminées par de l'oxyde d'éthylène.
Référence 2021.1054, notification par la Belgique le 2 mars 2021 du retrait du marché de tofu bio et de raviolis au basilic de France, contenant des graines de sésame, probablement contaminées par de l'oxyde d'éthylène.
Référence 2021.1048, notification par la Belgique le 2 mars 2021 du retrait du marché de mélanges d'épices avec des graines de sésame de France, probablement contaminées par de l'oxyde d'éthylène.
Référence 2021.1057, notification par la France de la présence de Listeria monocytogenes (<10 ufc/g) dans du saucisson à l'ail conditionné sous-vide et réfrigéré de France. Le produit ayant été distribué en France, il devrait y avoir un rappel, oui, mais quand ?
Référence 2021.1083, notification par la Belgique le 3 mars 2021 d'un nouvel ingrédient alimentaire non autorisé, cannabidiol (CBD), dans des compléments alimentaires proposés à la vente sur Internet, origine France.
Référence 2021.1095, notification par la Belgique le 3 mars 2021 d'un additif, le cannabidiol (CBD), non autorisé pour animaux de compagnie de France.
Référence 2021.1092, notification par la France le 3 mars 2021 de la présence l'oxyde d'éthylène oxide (0,066 mg/kg), une substance non autorisée dans un mélange de graines utilisé dans des croissants surgelés de France.
Référence 2021.1102, notification par la France le 4 mars 2021 de la présence de Listeria monocytogenes dans du fromage de chèvre réfrigéré de France. Le produit ayant été distribué en France, il devrait y avoir un rappel, oui, mais quand ?
Référence 2021.1148, notification par la France le 5 mars 2021 de la présence de Listeria monocytogenes dans du fromage Brie de France. Voir le rappel de Brie par E.Leclerc.
Référence 2021.1151, notification par la France le 5 mars 2021 de la présence de Listeria monocytogenes dans du fromage au lait cru de vache de France.
Référence 2021.1147, notification par l'Espagne le 5 mars 2021 de la présence de norovirus (GI, GII) dans des huîtres de France.
Référence 2021.1201, notification par la France le 9 mars 2021 du retrait d'huîtres vivantes récoltées en France en raison d'une contamination probable par norovirus.
Référence 2021.0962, notification par la Belgique le 11 mars 2021 d'un usage non autorisé de bambou dans de la vaisselle en mélamine et en fibres de bambou de France. Cela fait suite à une décision de la Commission européenne : les matériaux de contact à base de fibres de bambou et de mélamine ne peuvent plus être mis sur le marché.
Référence 2021.1307, notification par l'Italie le 12 mars 2021 du retrait d'huîtres congelées de France potentiallement contaminées par norovirus.
Référence 2021.1319, notification par l'Allemagne le 15 mars 2021 de la présence de Escherichia coli producteurs de shigatoxines (stx2+ dans 25g) dans un fromage à pâte molle de France. Il doit s'agit du cammebert rappelé en Allemagne et au Luxembourg, voir la rubrique rappels dans les pays voisins.
Référence 2021.1366, notification par l'Espagne le 16 mars 2021 présence de norovirus (GI, GII dans 25g) dans des huîtres (Crassostrea gigas) de France.
Référence 2021.1414, notification par les Pays-Bas de la présence d'une substance non autorisée, l'oxyde d'éthylène (0,15 mg/kg) dans du psyllium utilisé dans du pain au chocolat au lait de France.
Référence 2021.1443, notification par l'Allemagne le 19 mars 2021 de la présence de Listeria monocytogenes (présence dans 25g) dans du fromage au lait cru de France.
Référence 2021.1511, notification par l'Italie le 24 mars 2021 de la présence de norovirus (présence dans 2g) dans des huîtres vivantes de France.
Référence 2021.1520, notification par la France le 25 mars 2021 de la présence de norovirus dans des huîtres vivantes de France.
Référence 2021.1572, notification par la Suisse le 26 mars 2021 d'alcaloïdes pyrrolizidiniques (8 895 µg/kg) dans de l'origan de Turquie, produit au Royaueme-Uni et conditionné en France. Rappel en Suisse le 24 mars 2021.
Référence 2021.1562, notification par la France le 26 mars 2021 de Listeria monocytogenes (< 10 UFC/g) dans du fromage au lait cru référigéré de France.
Référence 2021.1550, notification par la France le 26 mars 2021 de la présence de Salmonella enterica sérotype Typhimurium (présence dans 25g) dans des escalopes de dinde réfrigérées de France.
Référence 2021.1590, notification par les Pays-Bas le 29 mars 2021 de la présence de Listeria monocytogenes dans du fromage de chèvre au lait cru de France.
Référence 2021.1605, notification par la Pologne le 30 mars 2021 de la présence de lait, lactose, soja et cacahuète peanut non déclaré (étiquetage pas écrit en Polonais) sur des crèmes glacées aux noisettes recouvertes de chocolat de France.
Référence 2021.1631, notification par la Belgique le 31 mars 2021présence d'une substance non autorisée, oxyde d'éthylène (0,3 mg/kg), dans de la farine de sarrazin de France.

Notifications totales au RASFF de l'UE en mars 2021

Le nombre total de notifications au RASFF de l’UE à fin mars 2021 est très nettement supérieur à celui à fin mars 2020 (effet Covid ?).

- 319 en janvier 2021 versus 301 en janvier 2020
- 321 en février 2021 versus 267 en février 2020
- 393 en mars 2021 versus 283 en mars 2020

Total : 1 033 notifications au 1er trimestre 2021 versus respectivement 819 et 1 033 pour la même période de 2020 et 2019. Les affaires reprenant, le nombre de notifications revient à son niveau de 2019 ...

Mise à jour du 7 avril 2021. Il y a eu au premier trimestre 2021:
302 rappels pour cause de présence d'oxyde d'éthylène.
152 rappels pour une autre cause que la présence d'oxyde d'éthylène.
50,3% des rappels sont donc liés à la présence d'oxyde d'éthylène selon mon calcul, et pourtant, la revue PROCESS Alimentaire rapporte qu'il y a eu 75 % des rappels liés à l’oxyde d’éthylène depuis le début de 2021.
Cette différence tient au fait qu'il y a eu, de la part de la revue, une sous-estimation des rappels de produits alimentaires pour une cause autre que la présence d'oxyde d'éthylène, tout simplement ... ah, comment naissent des fake news !

Un site d'information pour les consommateurs sur les rappels de produits dangereux le 1er avril. Il paraît que ce n'est pas une blague

Blague ou pas, on nous annonce sous les auspices de la DGGCRF et du minsitère de l'agriculture la naissance de RappelConso ...

Communiqué présent le 1er avril 2021 sur le site de la DGCCRF, «RappelConso : lancement du site internet dédié aux rappels de produits dangereux».

Barbara Pompili, ministre de la Transition écologique, Bruno Le Maire, ministre de l'Economie, des Finances et de la Relance, Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, et Alain Griset, ministre délégué chargé des petites et Moyennes Entreprises, annoncent le lancement de RappelConso, site internet unique d'information des consommateurs sur les alertes de produits dangereux.

Rappelons, chose assez curieuse, que le minsitère de la santé n'a pas été prévu dans le dispositif, sans doute une mauvaise blague du 1er avril !

RappelConso recense les rappels de produits dangereux ou défectueux. Pour chaque rappel de produit, le consommateur aura accès à de nombreuses informations sur ces rappels : la photo du produit, sa marque, son numéro de lot le cas échéant, le distributeur et la zone géographique concernés, le risque encouru et la démarche à suivre s’il possède chez lui le produit rappelé. Les informations disponibles sur le site seront par ailleurs ouvertes et mises à disposition en accès libre (open data).

Le champ de RappelConso est très large, puisqu’il s’étend à l’ensemble des rappels de produits «grand public», alimentaires comme non-alimentaires, susceptibles d’être achetés par les consommateurs. Les rappels de médicaments et dispositifs médicaux ne sont toutefois pas concernés par RappelConso et continueront d’être publiés par l’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM).

Le ministère de l'agriculture y va aussi de son communiqué le 1er avril 2021, «RappelConso : rester informé de tous les rappels de produits dangereux, en un clic».

Le site RappelConso ne substitue pas aux affichettes en magasin qui doivent persister pour garantir l’équité d’accès à l’information. Les communiqués de presse de l’État complètent au besoin les messages d’alerte en cas de situation particulièrement grave et préoccupante.

RappelConso est le fruit d’un travail commun associant le ministère de l’Économie, des Finances et de la Relance (DGCCRF), le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation (DGAL) et le ministère de la Transition écologique. Il implique les professionnels, qui ont l’obligation de déclarer leurs rappels sur le site, et les services de l’État qui assurent pour leur part la gestion du site et garantissent une information de qualité.

La mise en ligne du site RappelConso s’ajoute aux mesures déjà en place pour renforcer la sécurité des consommateurs telle l’obligation faite aux exploitants d’établir et de maintenir à jour un état chiffré des produits retirés ou rappelés, et d’informer les autorités des résultats de tests ou analyses défavorables.

Rappelons tout de même que ce dispositif a vu son acte de naissance daté officiellement de 2018, c'est dire … Cela étant, comme le signale la DGCCRF, les rappels antérieurs au mois d’avril 2021 ne faisant pas l’objet de modification ou de mise à jour ...

Un bref coup d'oeil, ce jour, sur RappelConso nous indique que lors de son lancement la présence de 11 produits alimentaires au rappel aux dates des 30 et 31 mars 2021 ...

Parmi ces 11 prodiuits alimentaire rappelés, au moins cinq n'ont pas fait l'objet d'un rappel sur les sites respectifs des distributeurs ou des fabricants … étonnant, non ?

- quenelles volaille façon traiteur de chez Toupargel

- quenelles lyonnaises de chez Thiriet
- Valençay au lait cru AOP de marque Clos Chevre

- confiture oranges de Corse et clémentines de marque Reflets de France. Pas d'information chez E.Leclerc.

- dessert sans sucres ajoutés pomme poire de marque Carrefour. Pas d'information de Carrefour.

A suivre ...

Mise à jour du 7 avril 2021. Il y a eu au premier trimestre 2021:

302 rappels pour cause de présence d'oxyde d'éthylène.
152 rappels pour une autre cause que la présence d'oxyde d'éthylène.

50,3% des rappels sont donc liés à la présence d'oxyde d'éthylène selon calcul, et pourtant, la revue PROCESS Alimentaire rapporte qu'il y a eu 75 % des rappels liés à l’oxyde d’éthylène depuis le début de 2021.

Cette différence tient au fait qu'il y a eu, de la part de la revue, une sous-estimation des rappels de produits alimentaires pour une cause que l'oxyde d'éthylène ...

Articles les plus lus par les lecteurs du blog en mars 2021

Je vous présente les articles les plus lus au mois de mars 2021 par les lecteurs du blog. Voir aussi la liste des articles les plus lus de l'année 2020, ici.

Presque tous les articles ont eu sensiblement le même nombre de lecteurs ...

mercredi 31 mars 2021

Le rapport de l'OMS sur les origines du COVID met en évidence des indices sur un saut animal-humain

Après A propos de l'origine de la pandémie COVID-19 et L'OMS revient bredouille de son marché à Wuhan. Pouvait-il en être autrement ?, voici un nouvel article «Un rapport sur les origines du COVID met en évidence des indices sur un saut animal-humain», source article de Lisa Schnirring paru le 30 mars 2021 dans CIDRAP News.

L'équipe internationale qui s'est rendue à Wuhan, Chine, pour enquêter sur la source du SRAS-CoV-2 a publié le 30 mars ses conclusions complètes, qui couvrent quatre possibilités, mais les experts disent qu'un saut vers les humains d'un animal porteur intermédiaire est le scénario le plus probable basé sur indices prometteurs.

L'équipe dirigée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié son rapport de 120 pages sur le site Internet de l'OMS et a répondu aux questionsle 30 mars. Cependant, la publication des conclusions a suscité des appels de haut niveau pour plus de transparence de la part de la Chine, y compris de la part du directeur général de l'OMS.

Dans d'autres développements, les dirigeants et les organisations du monde entier ont appelé aujourd'hui à un «traité pandémique» international axé sur la préparation et les efforts de riposte en cas de pandémie pour construire un système de santé mondial plus robuste pour protéger les générations futures.

Première étape de l'exploration de l'origine du virus

L'équipe de la mission conjointe de 10 personnes s'est rendue en Chine en janvier, consacrant près de 4 semaines à l'enquête. Les travaux du groupe ont été motivés par une résolution de mai 2020 de l'Assemblée mondiale de la Santé, qui a demandé à l'OMS d'identifier la source zoonotique du virus et comment il est transmis aux humains.

L'origine du virus a été un point de rupture, se déroulant sur fond de tensions politiques entre les pays occidentaux et la Chine. Certains groupes ont mis en doute la transparence de la Chine sur l'origine de l'épidémie, ce qui a conduit à spéculer sur le fait que le virus pourrait provenir d'un laboratoire.

Lors du briefing du 30 mars, Peter Ben Embarek, qui dirigeait l'équipe de l'OMS, a déclaré que l'équipe avait identifié quatre voies potentielles, notamment une introduction directe à partir d'animaux, un saut d'un hôte intermédiaire, une contamination des aliments surgelés et un accident ou une fuite de laboratoire. Il a déclaré que l'équipe s'en tenait aux faits concrets concernant chaque possibilité, tout en évaluant la probabilité de chacune d'elles. Les responsables de l'OMS ont souligné aujourd'hui que toutes les possibilités restent à l'étude et que l'enquête est la première étape dans l'exploration de l'origine du virus.

Thea Fisher de l'hôpital Nordsjaellands au Danemark, qui a participé à l'évaluation épidémiologique, a déclaré que l'équipe avait examiné des milliers de points de données, y compris des cas précoces qui pourraient signaler des écolosions antérieures non identifiées. Jusqu'à présent, aucune preuve d'épidémies importantes précoces n'a été trouvée, et elle a déclaré que les chercheurs réexamineraient la possibilité lorsque des études sérologiques seront menées pour rechercher des traces du virus dans les mois précédant l'épidémie.

Marion Koopmans du Centre médical Erasmus des Pays-Bas a déclaré qu'une conclusion clé était que le marché de Wuhan au centre de l'épidémie précoce était un événement amplificateur important, avec une certaine diversité génétique déjà observée dans les échantillons de virus, faisant allusion à certaines chaînes de transmission oubliées qui nécessiteront des fouilles plus profondes.

Peter Daszak, avec EcoHealth Alliance aux États-Unis, a déclaré que les enquêteurs avaient trouvé des liens et des voies clairs qui auraient pu amener la faune sur le marché à partir d'endroits où se trouvent les parents les plus proches du SRAS-CoV-2, ce qui rapproche les enquêteurs d'une réponse finale.

Ben Embarek a déclaré à propos du rapport du groupe: «Il est clair qu'il reste encore beaucoup de travail à faire. Il y a de bonnes pistes dans les recommandations.» Il a exhorté les personnes à considérer le rapport comme un produit dynamique, avec des résultats qui seront évalués sur la base de nouvelles informations.

Il a déclaré qu'il était naturel d'envisager la possibilité d'une libération d'un laboratoire, car les installations sont situées à proximité des zones de l'épidémie. Cependant, a déclaré Ben Embarek pour l'instant, il n'y a aucune preuve d'un lien avec un laboratoire. Il a ajouté qu'il existe d'autres pistes plus concrètes et intéressantes qui concentrent l'attention sur la possibilité d'une source animale intermédiaire.

Dominic Dwyer de l'hôpital Westmead en Australie a déclaré qu'une véritable enquête médico-légale sur un laboratoire sortait du cadre de l'enquête de l'OMS.

Les experts ont reconnu qu'ils opéraient dans un environnement politique mais n'ont jamais été contraints de supprimer des éléments critiques du rapport. «Nous avons pu créer un espace pour la science», a déclaré Ben Embarek.

Préoccupations concernant les retards et un accès incomplet

Dans ses remarques aux États membres de l'OMS le 30 mars, le Directeur général de l'OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, a remercié l'équipe de recherche pour son travail acharné dans des conditions de haute pression et pour avoir détaillé ses conclusions.

Le rapport fait progresser la compréhension sur l'origine du virus, mais soulève d'autres questions, telles que la précocité de la circulation du virus. Il a déclaré que l'équipe avait exprimé des problèmes d'accès aux données brutes et aux échantillons biologiques des mois précédents. «Je m'attends à ce que les futures études collaboratives incluent un partage de données plus rapide et plus complet», a déclaré Tedros.

Il a également noté que le rôle des marchés d'animaux n'est toujours pas clair, avec plus de recherche nécessaire qui comprend les agriculteurs, les fournisseurs et leurs contacts.

Tedros a également déclaré qu'il ne pensait pas que l'évaluation à propos du laboratoire était suffisamment approfondie. Bien que l'équipe ait conclu qu'une fuite de laboratoire soit l'hypothèse la moins probable, cela nécessite une enquête plus approfondie, éventuellement avec des missions supplémentaires impliquant des experts spécialistes, qu'il est prêt à déployer.

Dans le même ordre d'idées, une déclaration conjointe des États-Unis, de l'Australie, du Canada, du Royaume-Uni et de 10 autres pays a dit qu'ils soutenaient les investigations mais étaient préoccupés par le retard de l'enquête et que le groupe n'avait pas eu accès à des données complètes et originales et des échantillons.

«Nous partageons ces préoccupations non seulement pour le bénéfice d'apprendre tout ce que nous pouvons sur les origines de cette pandémie, mais aussi pour ouvrir la voie à un processus opportun, transparent et fondé sur des preuves pour la prochaine phase de cette étude ainsi que pour le prochaines crises sanitaires», a écrit le groupe.

Appel urgent pour un 'traité pandémique'

Dans un autre développement clé aujourd'hui, les dirigeants de 25 gouvernements et groupes internationaux, y compris l'OMS, ont lancé un appel urgent en faveur d'un traité international contre la pandémie pour la préparation et la riposte à une pandémie. L'effort vise à construire un système de santé mondial plus robuste qui protégerait les générations futures.

Les dirigeants ont plaidé en faveur du traité dans un commentaire publié dans plusieurs journaux. «Il y aura d'autres pandémies et d'autres urgences sanitaires majeures. Aucun gouvernement ou agence multilatérale ne peut à lui seul faire face à cette menace», a écrit le groupe.

Les États-Unis et la Chine ne figuraient pas parmi les pays signataires de l'appel, bien qu'il y en ait d'autresparmi les grandes économies, en particulier en Europe.

Trois employées chargées de la vaccination contre la poliomyélite tuées en Afghanistan

«Des militants tuent 3 employées chargées de la vaccination contre la poliomyélite en Afghanistan», source CIDRAP News. Je crois que le terme de 'criminels' serait plus adapté que le terme de 'militants' ...

Des assaillants en Afghanistan ont tué trois memebres du personnels chargées de la vaccination contre la polio aujourd'hui dans deux endroits à Jalalabad, a déclaré à Reuters un responsable du ministère de la Santé du pays.

Deux étaient des volontaires et une était un superviseur du programme de vaccination contre la polio, et toutes étaient des femmes. Jusqu'à présent, aucun groupe n'a revendiqué la responsabilité.

De plus, une explosion s'est produite à l'entrée du département de la santé de la province de Nangarhar, mais personne n'a été blessée. Les vaccinateurs contre la poliomyélite en Afghanistan et au Pakistan ont souvent été la cible de groupes militants.

Les meurtres surviennent quelques jours seulement après que l'Afghanistan ait lancé sa deuxième campagne de vaccination contre la polio de l'année, ciblant 9,9 millions d'enfants de moins de 5 ans.

Des épinards surgelés liés à pas moins de 100 cas de maladie en Slovaquie, des rappel sont en cours. Datura inside !

«Des épinards surgelés liés à pas moins de 100 cas de maladie en Slovaquie, des rappel sont en cours», source article de Food Safety News, adapté par mes soins.

De la purée d'épinards surgelés a été liée à une épidémie d'origine alimentaire en Slovaquie.

Les autorités n'ont pas indiqué combien de personnes ont été touchées par une intoxication aux alcaloïdes tropaniques, mais les chiffres publiés dans les médias locaux varient d'une douzaine à une centaine, certaines nécessitant un traitement hospitalier.

L'Administration nationale vétérinaire et alimentaire de la République slovaque (SVPS) a reçu des informations sur l'incident du Centre national d'information toxicologique de l'hôpital universitaire de Bratislava.

Rappel de produits

Des épinards surgelés de 400g ou 450g fabriqués par Equus ont été vendus chez Coop et Kaufland sous la marque Vinica avec une date de mai 2023 et ont été rappelés plus tôt ce mois-ci.

D'autres lots, dates et lots potentiellement impliqués ont été identifiés. Une partie des produits concernés ont également été expédiés en République tchèque.

Liste des produits rappelés :

FRIZANTO, Purée d'épinards,400g.
COOP Purée d'épinards surgelés, 400g.
SELON RAFALE, Purée d'épinards surgelés, 450g.
CLEVER, Purée d'épinards surgelés, 450g.
FRESHONA HU, Purée d'épinards surgelés 450g.
FRESHONA HU, Purée d'épinards surgelée 450g.
VINICA, Purée d'épinards surgelés 450g.

SVPS effectue des contrôles officiels dans le commerce et chez le fabricant. L'agence a déclaré qu'elle n'était pas encore en mesure de déterminer la possibilité d'effets dangereux sur la santé, elle ordonnait temporairement l'arrêt des ventes de tous les lots de produits.

Le Centre national d'information toxicologique a signalé une augmentation des consultations en mars suite à la consommation du produit. Les responsables pensent qu'il a pu contenir accidentellement de l'herbe de jimson, également connue sous le nom de Datura stramonium.

Les alcaloïdes tropaniques sont des substances naturelles présentes dans une variété de plantes comme moyen de défense contre la consommation.

Les symptômes d'empoisonnement comprennent la sécheresse des muqueuses, donc une diminution du flux de salive et une bouche sèche, une sécheresse et une rougeur de la peau, éventuellement une dilatation des pupilles. Pour des quantités élevées, les personnes peuvent ressentir des étourdissements, une vision altérée, des palpitations, une désorientation et des hallucinations. Les symptômes apparaissent relativement rapidement après l'ingestion de quelques minutes à quelques heures et peuvent persister pendant 24 à 48 heures.

mardi 30 mars 2021

Bloquer la campylobactériose via une protéine clé, selon une étude

«Arrêter la maladie: une protéine peut être essentielle pour bloquer une bactérie dangereuse», source Washington State University (WSU).

Des chercheurs de l'Université de l'État de Washington ont découvert une protéine qui pourrait être la clé du blocage de la cause bactérienne la plus courante d'intoxication alimentaire humaine aux États-Unis (et pas seulement aux Etats-Unis -aa).

Il est fort probable que si vous avez mangé de la volaille mal cuite ou des aliments contaminés de façon croisés en lavant du poulet cru, vous connaissez peut-être le pathogène d'origine alimentaire.

«Beaucoup de gens qui tombent malades pensent, 'oh, c'est probablement Salmonella', mais il est encore plus probable que ce soit Campylobacter», a dit Nick Negretti, un membre principal de l'équipe de recherche du laboratoire de Michael Konkel à l'Ecole des biosciences moléculaires de la WSU.

Selon une étude récemment publiée dans Nature Communications, une protéine sécrétée connue sous le nom de CiaD (Campylobacter invasion antigens) facilite l'entrée cellulaire de Campylobacter et prend le contrôle de processus cellulaires importants en modifiant la composition d'un complexe protéique à l'intérieur de la cellule.

En obtenant un aperçu du processus d'infection et des actions spécifiques des protéines sécrétées par Campylobacter, le travail donne à l'équipe de la WSU et au reste du domaine un fondement pour comprendre pourquoi les infections se produisent et persistent.

Jusqu'à la dernière découverte du laboratoire de Konkel, les fonctions des protéines de la bactérie et la manière dont elles infectent la cellule étaient largement inconnues.

«Nous savions que ces choses se produisaient, mais nous ne savions pas comment», a dit Negretti. «Maintenant, si nous pouvons arrêter ce processus, la maladie ne se produira pas.»

Le travail a été financé par une subvention de 1,9 million de dollars sur 5 ans des National Institutes of Health et s'appuie sur deux décennies de recherche au la boratoire de Konkel..

Le plus souvent connu pour des nausées, des vomissements et de la diarrhée sanglante qui l'accompagnent, une fois ingéré, Campylobacter jejuni sécrète des protéines qui s'infiltrent dans les cellules tapissant le tractus intestinal, ce qui lui permet de se cacher du système immunitaire.

La bactérie est responsable de 400 à 500 millions de cas de diarrhée par an, et l'Organisation mondiale de la santé la reconnaît comme une menace sérieuse en raison de sa résistance aux antibiotiques.

L’infection est également corrélée à un retard de croissance linéaire chez les enfants pauvres et, dans les pays développés, à une incidence plus élevée du syndrome de Guillain-Barré, lorsque le système immunitaire du corps attaque les nerfs.

La recherche était un effort de collaboration de sept ans, utilisant les dernières méthodes de biologie moléculaire et de biochimie.

Le travail a été réalisé en partenariat avec les chercheurs Geremy Clair et Joshua Adkins du Pacific Northwest National Laboratory. En utilisant la spectroscopie de masse, Adkins et Clair ont pu étudier l'interaction protéine-protéine qui a aidé les chercheurs de la WSU à se concentrer et à découvrir la cible de la CiaD.

Konkel a dit que la recherche n'aurait pas été achevée sans le boursier en postdoc Prabhat Talukdar et les étudiants diplômés Courtney Klappenbach et Cody Lauritsen menant les travaux jusqu'à leur dernière étape au milieu de la pandémie.

Aujourd'hui, les chercheurs espèrent que les travaux déboucheront sur des solutions concrètes, en particulier pour trouver des moyens d'empêcher le pathogène de retarder la croissance des enfants.

«Avec cette découverte, nous pouvons supposer que des processus comme celui-ci qui affectent la cellule pourraient avoir un impact sur la capacité de la cellule intestinale à former les structures appropriées pour absorber les nutriments», a dit Negretti. «Bien qu'il s'agisse d'un niveau de compréhension mécaniste, les réponses à la façon dont la bactérie affecte spécifiquement les cellules du corps pourraient avoir des impacts plus larges sur la compréhension de l'importance de ce pathogène pour la santé publique.»

L'équipe a également hâte d'apprendre les fonctions d'autres protéines sécrétées.

Une percée majeure dans la compréhension de la maladie à C. jejuni a été réalisée en 1999 lorsque le laboratoire de Konkel a découvert que les protéines sont sécrétées par la bactérie. En 2009, la protéine CiaD a été identifiée par Jeffrey Christensen, post-doc au laboratoire.

«Nous avons ensuite identifié que CiaD a été libéré aux cellules hôtes en 2013», a dit Konkel. «Une question majeure au cours des 20 dernières années a été: quelles sont ces protéines sécrétées et que font-elles? Ce n’est que la première protéine à avoir une cible cellulaire identifiée.»

Vaccination en France, quand vaccinera-t-on le week-end ? C'est encore loin demain !

Les 22 et 24 mars, je rapportais que La campagne de vaccination dans l'UE vue par le commissaire européen, Thierry Breton. C'est aujourd'hui, peut-être, mais certainement, demain ! et La campagne de vaccination en France va-t-elle aller crescendo ? Pas encore hélas ...

Malheureusement, après avoir vu les données de vaccination en France au dimanche 28 mars, c'est toujours le cas, mais, c'est sûr demain tout ira très bien, au fait, c'est encore loin demain !

Complément. Voici la Une du quotidien allemand Bild à l'adresse de nos amis britanniques, Nous vous envions, et la réponse du quotidien britannique The Sun, On ne vous envie pas. Le moins que l'on puisse dire est que l'UE n'en sort pas grandie ...